美丽~灵魂

: E! Y( ?* S( |& I7 r1 Y) w7 D
/ e; r" H1 O8 F2 S我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
% @4 L! }3 Q" g' q+ b8 i第一季 饼干6 V  z. n, k1 Y8 H* v

6 J, @% ^; E  \  U0 w. Z
* Z5 F) F+ [: x+ ?4 ~3 M/ ?5 }蕾丝饼干  Y4 o7 G9 B1 s

9 U. y% y! Q# A" L/ y材料：黄油50  蛋液15  糖粉20   低粉100
! x( g! @9 ]* v# D! S8 Q0 U! Q6 w6 i% t
过程：1、黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
5 |3 v9 ?% x4 w      2.筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟
! w% L7 B$ C  T2 F      3.取出面片，压模，依次排入烤盘6 c, M2 `# q( c9 w
      4.入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用, t" Z4 N. w9 I2 w3 T

- f5 E, B$ N  T5 J& b5 k糖霜材料：蛋白10  糖粉70  柠檬汁适量（调节糖霜软硬）红色素适量
6 x' \- o/ m4 F) k2 R* w; y3 Z, U0 A9 q( Y" W1 ?
过程：1.蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性; G5 M5 K; T8 @; q( d& N
      2.调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）
/ S; U: g7 P. G      3.底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干# j# s7 x; u* {6 O6 _: E6 ^/ m9 l2 `- E
      4.放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子4 j( p$ d# B6 p: _
      5.味道也很赞哦" c) N* c, Q' ~1 ~- I2 e; C
( r. V+ H' s! N4 [" Z+ W( L

% o% o+ Y* d" L/ k3 I) R

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂