- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。
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" W+ R* K$ N% L做法:
# }& F/ G4 ?+ K! Y- s- o1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)
7 N* ]5 I' E3 w7 |" x' V- H. S8 ]) F2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;
" k$ [/ e9 u' z' `- T% _5 U3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;
7 D8 c# f- F' C2 m4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)
/ [; ~# C6 d. @( C! G8 U5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。% E8 M9 x4 y! v* `
, M7 C6 ^6 m i" [6 r* T6 i1 g+ F
功效:尤其适用于生理期,补血
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