- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。
" S: w/ l: J$ a! X ~& o
* q5 Z! r$ |7 M0 d4 H8 {+ Z2 G4 w: ]做法:
a6 p& N% P5 }% Z/ T) K, g& k1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)
, Q) j0 C6 n! M9 M! e" Q2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;
3 Q: o6 h/ z, d: c3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;, L$ y/ U' @$ b; i" s6 [
4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)) z# ^# f8 @# X5 j0 }
5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。
! g \! [8 G |* Z: D* W- i) C/ H' z2 \2 ?' [+ W1 g0 P
功效:尤其适用于生理期,补血
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