- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。
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- X; Y; W) E( b* x5 S. B做法:1 l7 U4 S, J2 V$ i8 Q/ I
1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)3 @ R) {* E1 W5 [
2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;* a) \/ z7 W v; w; C+ q
3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;- k. P$ i! O, i# l# q$ a
4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)
9 K& u" r3 q; q. A a5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。9 e9 J$ q# Q, F" T
$ ]" D0 B3 _) h: z6 `7 q; Z
功效:尤其适用于生理期,补血
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