- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。
$ o, b! a' v3 m6 y' l
, D8 F h- ~2 G9 @9 a% T/ m做法:
& U1 k1 Y' N1 B' W! q1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)
& D u% O# Q: u: \. z" r) ?: j2 ?2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;6 k/ U2 R& l7 [
3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;6 W# ]% Z; N# I' M1 x* C* ]5 u" Y
4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)
2 ~! o. P* K' U$ J+ m+ u! m5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。0 O/ m4 M! F; u! V5 f1 G: X# h
i6 d0 a E$ ~
功效:尤其适用于生理期,补血
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