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宝宝生日
2011-12-16 
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发表于 2013-5-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑 / c: i, [; G% C  I( T; X
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
1 s" ]. s* m  C* d: O5 d  Y. Y8 s  C; T  ]% q
宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
  F! `1 ?! v/ x" ^五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。
7 Q9 Q% C# W* B. E# J5 h最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊,健康呗,不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。
! O  y0 F2 R1 L" C& I" y8 x做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!& r6 G- g) }1 s2 [5 D

  s2 I8 ^& Z3 |( G烘焙第一季& c' v* N$ e/ A
蛋黄小圆
6 Y" x* ]8 y7 o/ u# P; N/ g配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖6 Y+ x7 {' o0 s; D5 \/ s
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烘焙第二季
3 t' N% \7 j( z2 L可可曲奇* O' y. \* {* ^7 c. S( m
配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖. o, Y. t& d0 g9 G
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宝宝生日
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【我の烘焙手记】为了孩子远离食品添加剂

本帖最后由 出出妈 于 2013-5-12 18:17 编辑 % C/ ]# S* i; s" \

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$ Y8 u- a' V; I+ Y6 W8 Z+ ?3 U8 b$ e我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html# U' ?' E0 H. R3 K% [
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儿子开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
8 H: ]) y% U) D  m! |1 i& @- Q5 ~五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。7 ^2 l/ g+ }0 g4 `
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低糖无油是会这样啊,健康呗,不过浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。
7 G' d, j  J& N- u( t9 |) c做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!1 p, z4 B, y/ O7 W  P! {

0 {- d  `) A' E- c烘焙第一季
8 ~! c% D' A6 V蛋黄小圆9 Z0 T# L. Q1 X2 g4 A
配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖
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烘焙第二季$ Q1 b& x) M! O0 O
可可曲奇5 h. c+ Q/ n. r  f7 W2 ~4 L1 x
配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖. g$ s3 I1 U+ `* Y1 k

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宝宝生日
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然然妈妈

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季度达人 月度达人 厨神

大多妈妈就是因为宝宝都走近烘焙的,加油

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谢谢前辈的鼓励,尤其是给小娃娃做点心,糖和油都不能按配方的正常比例,只能在制作工艺上下工夫,自己摸索,更是难上加难,一次次的失败换来最后的成功,小宝的健康是我全部的动力。

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宝宝生日
 
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150能够买包括烤箱一起的烘焙工具,你烤箱多少钱,多大呢?

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宝宝生日
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回复 小土豆丁 的帖子
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  P! h" _/ U1 f4 J小的10L的淘宝上有很多,就一百左右,不过模具是便宜没好货,纸质玛芬杯烤完和蛋糕之间会拉出白丝
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