‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1841 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
1
发表于 2013-5-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑
# m2 b% Q8 v% |* g. E* O# ^- `# i' T, J; M7 N7 ?0 F
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
3 M# R2 p0 t- X* A$ j2 F
( O1 [/ D5 b- _( [# x宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。  |$ ?; {3 t! G3 t* A* P. ^
五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。3 o% [9 t; D3 l. q
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊,健康呗,不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。
" {- _9 L$ Y9 ?: e, P做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!8 z3 q  j# q& `- V) x1 Y

; ~4 o& f. j' A6 `; O烘焙第一季
# y4 u( I) I1 P0 J  l蛋黄小圆
$ Q/ E; B0 q1 {+ @" Y& G4 K配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖; y/ ^+ d' U3 N5 O1 K

1 p0 y1 b1 R, u
: A& g$ c* k8 X/ S& r5 o6 V# R  K6 a' a1 M8 k
烘焙第二季
: m4 I, g+ F" e9 x可可曲奇
9 `. @" A4 a  W' T7 q) r6 N5 y配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖
5 I! [9 ?0 H. O2 K# N* g2 Z
; }4 Q8 [& V  K  k1 ]6 t3 V7 v$ g, c/ b$ `* v. A

; q# t$ z$ p4 M" ^9 n  N4 [, R2 D$ r. A9 Y4 @7 x

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 

【我の烘焙手记】为了孩子远离食品添加剂

本帖最后由 出出妈 于 2013-5-12 18:17 编辑
# B. r1 r# \  s
  A& s, c8 S6 w. a' F- ]7 ~2 L% }9 b
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
6 H/ I0 [$ U3 w$ _$ ?( G! p" `9 D. S* A/ M: z9 p, T

9 C- [# O3 @9 B( _! W" ^儿子开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
) x& u8 I6 ]" \; X  K五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。" F' o: z. X# }) z0 H  I
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低糖无油是会这样啊,健康呗,不过浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。" B, \& o6 F0 b9 v6 \
做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!3 G$ y% @' Y  M" M0 I

  K2 V5 l1 T9 W+ o烘焙第一季
- b* O" z( Q1 E/ F7 Z/ G蛋黄小圆: O2 p. f9 U# T* j7 [
配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖6 Z( R! c9 x& ~: k2 d$ k8 }1 T

2 w# O3 i; R4 u9 `* z3 c
6 D! B5 B/ b/ |+ G0 N* i& _) M3 K: n
/ z/ U& _2 A& f& K. y4 V烘焙第二季
% V, M1 f% Y" p( f& D可可曲奇
3 I7 m5 H; f8 k1 Q+ m8 r配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖
6 \: u. Q3 F* \0 k
3 N% P) H7 Q& s# L- V2 f
4 j0 i4 q( G4 W) D4 `7 i# [

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
good
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

大多妈妈就是因为宝宝都走近烘焙的,加油

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
回复 美丽~灵魂 的帖子
+ ~7 K" F. x  t7 g# B3 e% P' t( L* k) W# f# d7 _; o1 U  W8 K! ?4 k
谢谢前辈的鼓励,尤其是给小娃娃做点心,糖和油都不能按配方的正常比例,只能在制作工艺上下工夫,自己摸索,更是难上加难,一次次的失败换来最后的成功,小宝的健康是我全部的动力。

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
150能够买包括烤箱一起的烘焙工具,你烤箱多少钱,多大呢?

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
回复 小土豆丁 的帖子0 ?6 d) `+ t1 P; I1 g0 a
150能够买包括烤箱一起的烘焙工具,你烤箱多少钱,多大呢?

( X4 D3 J: Y! o  r' K* }小的10L的淘宝上有很多,就一百左右,不过模具是便宜没好货,纸质玛芬杯烤完和蛋糕之间会拉出白丝
‹ 上一主题|下一主题
【我の烘焙手记】为了孩子远离食品添加剂
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部