‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1613 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
1
发表于 2013-5-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑 7 c9 j, b' M: D9 N

; }5 A1 `  b  P; x4 o. M! [0 g我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html+ l6 s2 e9 }2 M/ M

) F6 G- ]4 p% g4 i, t  p; B宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
; {1 ]6 {7 L; m8 ~1 q5 m五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。6 c- S9 E2 k3 w* R4 a* t9 J
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊,健康呗,不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。
# p- X) M4 g: h1 H做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!
/ t7 V+ q9 a2 z! w9 y; q' x
; i& l& T5 j! w" a烘焙第一季+ Z4 i+ l& D1 Q5 i- Y6 M1 b6 {
蛋黄小圆
) S; K; o. @2 A1 Y& u) F' T8 j# W配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖
/ }1 f, R4 v* g) w* K8 H% V. n5 j, X3 u! u( N
) ]3 e# l. |5 q- s7 C% z: _

" w6 n' F1 S- F% ~烘焙第二季9 X) P8 T5 I6 O8 h4 S3 r. q
可可曲奇
! y  ]$ G% j7 o$ n- |配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖, q* c5 }/ S( C# Y( K. s9 q

# V+ I! L' U3 C% I6 X5 ^( v0 |; K8 k  ~  I/ V2 j7 T/ F- j# r' G
) S/ _; ]1 U* m: H% Z: l+ ?

2 e! q( V. z6 |3 C

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 

【我の烘焙手记】为了孩子远离食品添加剂

本帖最后由 出出妈 于 2013-5-12 18:17 编辑 # }# T1 v7 O% j6 Q

; @3 S  y9 ^! u. B' X- g
+ o2 i7 h$ ?+ V3 R1 m/ k8 \我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
  y$ ?4 p( O- u+ E) f; J9 ^: @7 D# }0 e5 _/ k. O' c* \. k
, e+ s) C7 s2 t$ J! t" W* T
儿子开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
% S9 `1 v# W: F# r5 M五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。6 B- A" ~! o, S# [8 L% `0 X
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低糖无油是会这样啊,健康呗,不过浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。, m5 h" Z. C( K2 \; H( c
做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!
# }! ?1 C# u0 m4 C3 M4 y- T" Q
& G) G" |" H) j" k& K6 B. x烘焙第一季* s6 A2 p4 g% [( d* j; r5 n
蛋黄小圆& ]: z' U$ x) [1 r$ l% y4 h0 ^5 H
配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖
, a/ ^! o+ K7 J, q* e5 H  O+ Z, l
, X3 U/ y6 J; e, O) |+ l- g  n# V+ `
4 ?# G' T( l2 Y
烘焙第二季. w7 ?9 i( K: D  y' N
可可曲奇
0 Y4 F( L0 f# |0 h' q. h配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖6 D3 t- v$ r+ f) B6 A2 d) {; L$ W
& Z1 R( C# E3 t
- o0 `; D% X  o' `1 E& Y7 ~

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
good
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

大多妈妈就是因为宝宝都走近烘焙的,加油

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
回复 美丽~灵魂 的帖子+ [' X$ }3 o) O) K4 ^

- J" ?, y9 w& C/ n$ E) u谢谢前辈的鼓励,尤其是给小娃娃做点心,糖和油都不能按配方的正常比例,只能在制作工艺上下工夫,自己摸索,更是难上加难,一次次的失败换来最后的成功,小宝的健康是我全部的动力。

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
150能够买包括烤箱一起的烘焙工具,你烤箱多少钱,多大呢?

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-12-16 
帖子
23 
回复 小土豆丁 的帖子1 K, W) Z1 m, F. j' ^# t
150能够买包括烤箱一起的烘焙工具,你烤箱多少钱,多大呢?
' A2 q; S/ G: V& `9 ?6 K5 \
小的10L的淘宝上有很多,就一百左右,不过模具是便宜没好货,纸质玛芬杯烤完和蛋糕之间会拉出白丝
‹ 上一主题|下一主题
【我の烘焙手记】为了孩子远离食品添加剂
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部