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本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑 8 F" h8 t$ q. d5 c
* \& b; d- {$ n/ k7 e. { N我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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6 x" ^& Z+ u0 W6 h6 h# o F3 ^宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的,好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油,然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人,代可可脂,玛琪琳,香料,色素,买嘎扥。这怎么可以给孩子吃,我要自己做!!!远离添加剂!!!我决定将陈氏烘焙发扬光大,虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺,可这些足以激发我无限的兴趣和信心。" z" [* R, U6 X
五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦,我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。- w( b; S6 J' ~* ]
最初的失败对我的打击还是不小的,连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖,痛定思痛,再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风,第三次终于见到了雨后的彩虹。八过,老娘还是开始了她的挑剔,吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊,健康呗,不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱,一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实,色香味俱全,比我想象的成功,制作过程中的心情可以说有些忐忑,怕失败,安佳黄油,GODIVA的可可粉,如果失败真的太浪费了,还好,成品不比丹麦蓝罐差,吃一口就开始舍不得吃了,都留着给儿子,他吃我看着,解馋。
9 S- I$ U1 g8 S做一次可以吃三天,并不费力,也没把厨房弄得一片狼藉,营养健康,继续努力!
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& m6 E2 {3 X5 V% Y烘焙第一季
. r, f# u3 |3 }) l3 O7 ~蛋黄小圆
/ C, Q& M; i) y6 E2 ] q配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖0 s1 h v# ?' r9 R: Z
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, i4 O% ^( l( \6 f烘焙第二季! R" M* O" a. v$ Z& R* H
可可曲奇0 H6 |9 Q4 Q0 F, L( i
配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖
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