我是晨晨123

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html
$ s; H  }1 B( E5 T* y  X- E1 i5 T2 h- U$ O( H# D/ m
菠萝咕咾虾，口味偏甜的我家小宝挺喜欢的~推荐给大家! T- c( @  j5 Y4 r6 C* Z
材料：新鲜菠萝，鲜虾，红辣椒，青辣椒，番茄酱，淀粉，醋，白糖，蛋清2 N. ^- U0 R/ G: r

$ w7 s! w) R$ h7 Z- P
% Q  P# S& f3 \% A- g0 W, l; r* G4 _

# Z" z" P" ^8 x1 }8 i+ o
5 [- x) K$ \3 u+ i! P# N7 _9 J7 t2 O

我是晨晨123

市场买的一些材料- n! S' y/ ?/ {2 F2 ^- a

* d& P; i. [8 [6 F
- \8 ~/ w4 ~& T' v2 D+ ?/ Y; R$ R& k% i5 b/ c0 ]( U3 H

我是晨晨123

将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成和青红椒相近的小
7 j, q1 }- k; e4 D0 u$ S
* {: J7 K# V, |2 ]6 X" E. o3 V; [, _, e9 W$ }# D

; e3 }% G# V9 I, l* S+ K% j" M; ~

我是晨晨123

菠萝掏空，备用: x9 G% d7 `% O* {1 v' Q. C. p
3 v- U0 D' H7 E6 S7 d
4 A( _  j# B7 Y# g/ u8 ]3 ?
- `# `& A' Q: M6 J. H7 ~* v

# m- o# C1 p% z0 M3 G, _/ l$ }- R, d# z& j$ c% F$ q6 K( A
0 J: L) Q# i- K5 B4 |; \
8 N6 i; ?) C+ `+ P: b

我是晨晨123

鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右2 G% v# d" [7 H

! H7 N8 }) A0 I3 \/ a
" g+ k; E6 j/ q: ?+ H. Y% B  E! R/ e8 e
. Z" F4 r( S/ m' F% k

: r6 e$ O, r4 {8 N0 u/ ?用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用$ P2 D5 ]; R7 w  p  G
: d0 z1 a! U$ D& ]% ^
% {" V8 l. J9 H) E& K& g
1 o  L' i% E$ a6 S3 c
$ @& S( X  z6 e5 F

我是晨晨123

把虾仁锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍放锅里炸/ h. D6 m8 @* b8 I+ H% }

" O5 y. k) m( G3 p% \
4 a0 u: L+ f- r9 ]  `6 f" c% {3 J! D6 k

+ B$ j8 B( i- k& T
) N7 L! U: R4 K1 |/ u; d4 F* y

我是晨晨123

把锅洗净，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生，然后加入菠萝，继续炒
) j; G; l: p9 w- E
' z/ v: f3 S+ f, C$ _; d
* ?: [$ W% D5 j0 U, a9 N. j" B, Z
0 I. T* I- L' X9 Q

我是晨晨123

炸好的虾球，加适量盐快速翻炒
- m2 A( g- `; |/ q/ L$ N7 E
& E/ N# Y- A. A3 H- |

我是晨晨123

然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀
9 T# c3 z" e  G; }# B" @$ O( K" ^- D4 a; N5 p$ |$ S0 b
# k8 ?! X. T" A
, o5 L0 y; D# {( W: ^, a

我是晨晨123

出锅，倒入准备好的菠萝里~ 大功告成！" A* E; T% q) }9 g1 ~% e
0 i" g1 s! l  e) k