- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
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1 s5 F% S; A: Y7 b7 I浇汁山药
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材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香- S6 r5 r: ~ Q6 ^. e& C' V
淀粉适量
( {% [2 W; v; _# S a过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋$ n. j) v! Q. f+ K. Q+ J# Z
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲8 `, d: k. G5 y k
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面8 O+ h$ H5 y: g0 ?: p* Y7 m# v& `
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
# c# o3 h q/ H' P% p6 h 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
6 g: m! c* q G4 Y9 }7 B 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
! c, k5 w( E' N8 V/ j& v 7,上桌可食
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