- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错% a! {! ]0 N; x. N6 F
' b) y# p2 d; l& }
浇汁山药1 e* n1 f L& ?# G
* L* U5 z; u/ I) }' }材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香" q7 a- Y! c6 `* [
淀粉适量
" j& v& ]$ E/ H! m过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
1 z1 g4 U9 @/ Q( { 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲9 E1 N$ \! n. @* |0 G
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面3 Z5 \" ^# `1 A! q0 H* M. Z
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟! V$ Z3 S# P: X* [% W
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒, O1 D% }" z3 z+ `3 U
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
& T! m7 S& B; I" y' I H( o4 H 7,上桌可食/ Y& ~5 U6 Q1 V0 v. n9 u) y
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