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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
* G9 [5 l0 M1 G3 G
& d& m9 _) b( `' g& K6 k; U1 [7 U浇汁山药
5 v" F  P$ Q% @! P5 {5 A* u
3 L8 ~4 e, e! u6 y. g" Y: A材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香) s0 |3 U9 c! \( [$ n8 }
          淀粉适量' D; X: x; U9 E. x1 j, ?) e
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋& |& p. X  V. z3 }  @* ]
           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
; x) T2 M# U% [# I4 c  f- E           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
, x" {% u( y8 s! H6 [/ O' a           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟/ F- i3 Z" X7 h' t2 |) c
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒( J) z4 P8 u) R" B* y3 k5 W6 Z
           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
5 X0 q, {8 M+ T9 s) w9 O           7,上桌可食
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6 O3 I4 K* K. V$ m. g) O# B# J6 T/ B1 `# C. b# b
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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