- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
" i8 V; T9 P! F( \2 d2 Y0 @
! h! I! R, m3 ]2 z U4 j B浇汁山药
# Q+ ^2 C4 a, `; Z
0 F1 |) e# A8 m6 } o材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
7 D) n' E: I4 }! t# |* K 淀粉适量
- N" r& `4 M) U9 l1 E! H过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋& p5 i8 z$ S. C3 W. r4 y+ ] V
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲8 w2 O2 M( G; o$ P
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
! o$ P" J1 A2 V5 p 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟2 I: ^* M8 b' [" z
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
0 N; \+ W6 m4 d4 m* ^; L7 ] 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上, e! S- R! A1 C% _
7,上桌可食+ ^ @- Y2 `+ m6 {
$ t: K) c6 q. M3 |; @& ~ c0 e ) V5 c4 N* `. R
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