- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错. g+ X$ j1 F& ?/ B3 C U& u
r; F- {, D p' m9 g. {3 D! z浇汁山药
$ q7 w0 E+ d1 T: J# L7 L m% O+ I
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香' B8 w6 X2 q1 N1 Y9 \1 A
淀粉适量- P# J" d& h5 J c+ S
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
* a! ^4 v9 O% i: ]' U, ^: r3 A" K 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲4 ]4 c$ D6 ~/ {. P! S) S# h
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
( n" G2 K7 v2 G( e. j 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
' r$ q3 c( U0 o. ~9 [# R4 X& L 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
9 d8 ]5 \+ a0 m( Q4 P 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
$ _! L) c: v0 F- t- K& v/ K 7,上桌可食0 K/ m6 V, _# U Q$ Q% U
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