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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
1 d: p7 V1 v; h0 _" A9 ~
) `5 m4 Z$ I2 c6 k6 y浇汁山药! _' i& A, R. A# l0 x- A& o( I
! Y" `; U. T$ u$ _5 N8 K
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香* Z' i) G1 b) U/ Y' V
          淀粉适量/ ]0 l5 H# o- ~+ J6 k* ?( `
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
4 T6 X: b  [  ?. T' j8 B) u           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
) M+ q# Y3 W: L* J$ \           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
; b) l( _( Q" `& q           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟1 x. K& R5 \# Q: W9 e
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
/ G; @. I' s4 y8 W5 J2 F5 v( D; V7 U           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
' m7 X& F, K( ~' T- P7 D0 a           7,上桌可食1 Y0 e* ]/ `7 ]; H  q

  u0 Q1 \) j, r5 t2 Z; c  d/ R8 P3 `. Q. t( u- T/ K8 F( \
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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