- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
) G0 D4 ~, `$ a" y, M3 |
% T/ r7 `. Z9 P0 m浇汁山药
) r8 r+ `2 z8 V$ _" j
1 B8 h# B, C7 K( k8 z2 p z6 |材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香1 S! y& n9 V) @, X/ S4 S; T
淀粉适量
6 U! _& a$ q; n过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋8 s# i) i! }' ]/ A% ?# C: M: z
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲$ ^8 @1 @) O; b
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
% k7 H" C4 S. O1 [$ Q9 H 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
. I9 u1 }# l$ n) l, i 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒6 N; Z! M2 f; m5 m0 ]5 |
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上5 n# C6 X, y- `: t3 {
7,上桌可食6 X" w& @9 {$ E" z
9 }! n0 E! A( ]2 `8 {
8 t! J3 n6 V9 S4 Q) {# b0 m; L3 [9 C5 x( B, |
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