美丽~灵魂

, x1 {4 g, E! i( R4 z0 v& s2 e; I$ C$ k# _
我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
$ f3 R( s! ]$ m$ D5 K
! o7 v3 S: b! U& v! v/ ]0 i) I凤梨酥2 ~  o/ J1 O7 x# x6 ]/ E- c
& H2 t9 u7 K9 `: C* i$ B; ?
凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
* v& {( J; i5 O; K6 h+ w
& c$ i. J! X& D# X4 m凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
# v9 ~* u; [1 O( z9 }
6 l7 K7 M) P! i( {过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟
% F+ p% L2 G/ x# |( p" t. Q: C' O           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用
" d; c3 g& ^0 B: S$ ~; i           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉. r3 S  P$ H* M5 K* B
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团
3 v) U8 M- J* l$ T, k1 [' _           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个1 J9 H9 K$ m! p! w; ~, T
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团
) C7 v: s  `2 g( M. Z           7，面团分成12等份，约20G一个, V. S7 n, _" _, ?, k
           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟
/ m" P1 U1 D& {0 D# @: ]! c           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）
0 X) T9 N* A* v$ I9 m! ~" u% d' D4 P5 L2 E! Q* u: P7 M
) x2 L: W5 L% f4 s
6 K# `# U( ]% _" k6 r- a3 p2 L% k- G

  ~2 _  L% f# s/ a7 S6 j% K; B+ M$ J6 m: Z$ ^- l: J

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

" S( s6 z8 s. [! c) L, [

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

( T4 J% b$ B6 B, k

- i$ n9 }* y" |0 s# r6 t2 [# z" y# Z* X