美丽~灵魂

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5 t1 h; T" V6 @. i! W0 f我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅' Z# X5 K$ F& N
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凤梨酥* O. _4 {5 C0 w7 N

, x9 i% Y* _+ ?: `2 @! R9 o2 ]凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
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1 u& t5 J- i" t1 h3 [: @, G凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
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  H9 v. P6 I& Z" i! ]0 Q/ h4 p过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟9 X- Z( }7 I& \6 P8 e
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用, c" h% o, \) [7 d4 a
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉0 s$ P+ g- M$ o& L
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团
# }1 X( \7 t* `) `' J           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个
' h, }$ a4 n9 I' ~           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团2 Y, w/ y( f& {5 N
           7，面团分成12等份，约20G一个
( s$ v0 Z/ d0 \, f/ s* G* q           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟* L  C* R+ K3 p9 M$ w' A6 o( h
           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）
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