美丽~灵魂

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我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅% {0 q+ ?. n; }/ \$ x. R# }

* g" \% Q9 E9 R8 e% c凤梨酥0 G* R2 S0 e: t* ]
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凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
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* l( f2 o9 q& w7 d6 Y& }/ G: Q4 k凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
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' C! r) z2 x  o# Z- ]) X) _2 _过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟
, ?) [  L2 B/ U! D- I& w           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用: i: g7 n. ], z; j0 q
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉
: O% V3 Q0 j1 c: f! u0 l           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团6 i1 }$ l: Q: S1 |: U- a
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个
8 x: R8 V- L5 y. F! D           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团& V; I% L; {' S0 C
           7，面团分成12等份，约20G一个) L9 N/ N7 L: U) K" K
           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟
4 z" [6 x& x! U0 C           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）' ^) A: Q3 s4 |
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