美丽~灵魂

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我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
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凤梨酥
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+ Q- l& P. c8 @5 q2 N: k+ X凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
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) ^  v6 u# K( R2 _/ _凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
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/ K, j: U$ S: x8 m过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟- \! `' t, d5 g5 W0 f6 [
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用
$ L5 |7 _- Z" }8 T6 _# }4 r           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉- I& M' Z1 ], i
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团
0 l/ A  ~. n  t& M. p+ u: G           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个2 b. ?* `& _. A: o( _$ S  x( z' ^; t
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团3 b+ P& b4 H2 z' I+ n) g# {, C8 K1 r
           7，面团分成12等份，约20G一个
/ V1 B% l5 O$ E           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟
: E! D: r. }' L           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）
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