美丽~灵魂

昨天晚上做的，本来没想动手的，可是然然说想吃饼干了，9点多了才去做的，着急睡所以没做好不太漂亮% |! ?& @% k0 E. c8 V

' x/ ~3 }, Z- g" M3 D: m小花饼干5 [% y! \: c, j! W! O% d  U3 d

5 g" t! G2 a# V  a; _材料：低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺
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过程：1.黄油室温软化加入糖粉打发  
! S& c) s2 O: {1 r# J% h8 a1 E0 {           2.分次加入蛋液打好后，分成两份，一份多点一份少点
* ]* z9 n. Q$ L' t' O( |           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中，拌成面团（黄面团）
6 |9 L( n7 b  L& L3 m5 p           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中，拌成面团（白面团）: {( o# k8 D" U3 R" M5 P2 G9 P/ `
           5.两面团入冷藏30分钟 （我是冻了20分钟）
  s' q1 O/ K- l$ N' ^           6.取出黄面团擀成4MM上下的片，取模具压出花形，并将花中心压圆模空出' k' o% ]! u6 ?! O7 u
           7.取出白面团擀成4MM上下的片，取圆模压出圆放入花中心，牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟，中间上色别忘了盖锡纸" M/ L) }8 F  h$ R) d
           8.取出可食6 g2 o+ R) @  B- s( |/ ~

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