程少他爹

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3 |1 H, G: G1 ~- n+ _; G: g          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
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3 L; _3 t$ D# ^! N6 S奶油烩蘑菇
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  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
! t) j) p0 `; [4 R2 ^         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。+ L( {, S! N, E( I9 W
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。) A' m) D8 V' U

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6 B- z( j* l1 Y! _. h小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
  F( q* [4 [: h5 V               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。
4 N. @/ j  l; N9 S: q0 H1 d               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。7 Y/ j. y. G" }9 Y/ K/ E; G
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。/ P2 R" A: Z, b7 E, ]8 F
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程少他爹

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; z0 v7 F: q. F* x" R  ]将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半) r+ ~% C, q" ?1 j" ~8 b" h  p

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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用
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程少他爹

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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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程少他爹

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加入百里香$ ^/ d( o3 Q2 M/ R' a: Z5 y
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美丽~灵魂

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0 i* A1 O$ R1 E: j( G- R/ n 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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7 G" P9 S0 x8 g2 x- T+ t$ R2 U8 u1 p好吃吗

程少他爹

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( p4 t" B# O: y9 F: b/ l加入蘑菇. O+ u8 Q: p8 [9 a( D- p7 d* x/ V

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程少他爹

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调入白葡萄酒（我放的是朗姆）5 {  z) y( M. `+ e; B

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程少他爹

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% p8 m3 s7 q1 s加入鸡汤略煮（我是自己调的）
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程少他爹

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待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油
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