程少他爹

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          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
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$ a2 N& y- G! G9 c8 P9 y奶油烩蘑菇- n& ?% ^6 f1 R/ V
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  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。) q# T* D  L! x" T( U
         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。
/ @2 u: [: B" o) k% T5 o  W         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。
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小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
. O# h7 C7 X- i* ?( h" P               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。5 d5 }) R: }; Q4 ~
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。
! `6 J) Y3 Q! c, O* }; c6 U! p8 G               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

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将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半
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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用& P9 I4 W2 W# E( V
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程少他爹

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7 f- K" M7 u# b, G# N中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香  O' i' N4 a8 `
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程少他爹

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; c% I/ q. V6 L- Q* |5 ?1 f) ^: M" V% w加入百里香' R2 Z0 J5 O$ K

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美丽~灵魂

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+ j# l& [! |* | 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑   Y, h9 l2 f' i
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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+ @. p0 K+ h3 b1 z7 X好吃吗

程少他爹

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7 e* l' P+ P$ _5 x. n加入蘑菇5 t* v1 \* p/ V. ^* |

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程少他爹

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3 o1 @! J( R, u, v+ K4 a' p调入白葡萄酒（我放的是朗姆）
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程少他爹

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1 E$ o+ Y& b5 g- ^0 Y) V  c, p加入鸡汤略煮（我是自己调的）, }* I9 t! }( G
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程少他爹

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9 h8 L9 I5 i1 P+ z% h$ r7 H待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油/ a! u/ x5 J, s9 u4 l1 a. |

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