‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 8145 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2013-4-21 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:36 编辑
0 x5 F, v" x1 n2 Q* X4 E  F/ Z! X6 `+ @& ~2 S
          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇,这个也是程妈比较喜欢的菜,谢谢大家支持!!
$ y6 H5 Y; o8 s" A7 N, b, h, b
- N5 b5 j9 F1 U6 D$ m$ P/ j: y3 S. N
8 x" z8 B/ f/ G  L: |3 y: h
奶油烩蘑菇9 M- e9 m6 {( v) t: V$ s8 c- [' L
     " W" q, j7 n& K. a9 @# W) X) s9 l
  用料: 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
0 Y5 Y4 S0 k; U. j& X      
( d' H1 c0 E0 g3 h, P  ~  H, G做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分,鲜香菇对开切四半,凤尾菇摘成小朵,备用。; {1 S8 w2 J: X& [6 k
         2.中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香,加入百里香和切好的蘑菇,调入白葡萄酒翻炒片刻,加入鸡汤略煮。4 h, ?- R" }3 N6 R
         3.待鸡汤煮去一半时,加入淡奶油,调入盐和黑胡椒粉拌匀,续煮3分钟即可盛盘。
# `( f; T% A/ G+ I

3 M( {; U" S/ i7 U0 f; H( R5 `$ o1 x( Q, @4 g; G; G$ z
小贴士:1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。; B7 }- `7 r! d) m8 d
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块,个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末,而是用了一整个洋葱。( k3 q4 ^% ^6 R
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的,可以用鸡精跟水兑出来,但要注意用量,以免太咸,而且最后一般不用再放盐了。
$ ?. S. f5 O/ i# I/ w
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了,也还可以。6 e! e7 e1 `; k' M/ \2 n4 ~) j/ y* S

. [$ t' T3 j, L+ s* E$ L7 Q: i5 {

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:49 编辑 $ E0 H+ q! E/ Z! v
. \: S  n9 ^# h( h
将蘑菇分别洗净并沥净水分,鲜香菇对开切四半
  M& T) R  @4 i' |! T6 j, ]8 |3 v1 ~/ F( C/ g# r

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:50 编辑 8 c- O" y) t8 y: @% I
6 `* \1 C4 R% M8 E8 e- c; c
凤尾菇摘成小朵,备用* j' D4 L$ v; n# I7 v1 [, `
# F! _/ i* H" [- G4 Y* t% t

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 ( }6 w6 q) W; i$ \% e/ c( Z2 s
7 b; g/ \( j% G9 j
中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
2 `9 r; i. K' {$ @) v' P3 l/ w6 v

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:54 编辑 3 X+ t+ K6 J# k, f4 l) w

" y9 o' p* p. X# G% l: o. p4 v加入百里香
! Y  |+ w* h/ [- a% B( V1 S
& {# e) m* W: h3 b  _' y
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

回复 程少他爹 的帖子" `! }8 [- r9 o$ Y; l  J( o0 F9 B( r
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 ; M6 C/ M6 f$ a2 S7 [3 k7 i

7 `9 N' s; `* f: F4 R! K6 b中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
, T: B8 `8 C2 u! _- @/ C
; U2 x4 z+ i4 D0 b3 r& C% n0 y ...

1 l/ u1 H' y( z. A+ e好吃吗

点评

程少他爹  好吃,必须地!  发表于 2013-4-23 16:45

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:55 编辑
) f# ]& E1 ]: z* q7 w9 G& W8 g; u# A2 ?- b
加入蘑菇5 p+ G: L$ \7 {3 }9 d' Y. v

: j' p1 R) {" o' }

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:58 编辑 $ A: ~+ [2 W, n0 ?& S, `
8 d! ^* v, P* D
调入白葡萄酒(我放的是朗姆)
, O- t7 w$ ?/ |9 ~' R  _3 V3 e8 d3 O. d9 R6 _+ n" U+ _

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 23:00 编辑 6 t9 s- `: E8 p) G* C& L  i* L6 F
5 F' ]5 Y2 H2 L6 h3 f/ t* b
加入鸡汤略煮(我是自己调的)# |8 p2 k/ I+ |3 C5 V. n

7 V* V. L5 B4 w2 w# R# Z, N2 V) q& M( b) \* Y% `4 q. c

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 23:02 编辑
! @, S- O" a; h, S# X8 G/ v9 H- N6 C) q( W( _7 [9 T9 o
待鸡汤煮去一半时,加入淡奶油4 _" Y) z4 Y1 L$ y
2 m$ l5 b8 r1 T3 q1 Y- p

‹ 上一主题|下一主题
程爸带你做西餐之奶油烩蘑菇
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部