程少他爹

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          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！' F( F4 _" q& o& r) H! W, m) s
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! r6 w/ E6 g) z奶油烩蘑菇& X; O5 v# a# X+ e
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  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
- I9 d6 d4 y. @) \, U1 B; |8 r) h         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。
7 \% K5 [2 @5 K0 j4 t+ `' t         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。
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  _1 m; u- V2 D6 f小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
4 p4 \: y5 x* w& v/ V9 n$ W' ~               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。  \7 e- {/ z# X, c7 ]
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。
, E5 ~+ ?# I' q) _9 j               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

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6 @) T  J$ _2 z% t  n将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半- i1 X9 n$ a7 h

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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用
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程少他爹

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; E& M0 p/ Y% n) H) d; {+ S0 G中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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程少他爹

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加入百里香
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美丽~灵魂

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1 }6 W0 V3 N/ }9 p. i: k 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香! ^1 D6 H8 H7 t; y6 H% h+ R% z

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& T' s2 [/ V% Q+ d) y好吃吗

程少他爹

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% ~! E* n  Q. V; d  p加入蘑菇
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程少他爹

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调入白葡萄酒（我放的是朗姆）) [7 Y  I# r8 W* D  P

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程少他爹

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1 n5 d5 Q% j# g7 m( U  |* F+ X加入鸡汤略煮（我是自己调的）
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程少他爹

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0 j2 Y3 G2 I: _2 W; Y待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油! z" H. Q( }3 T9 A, h

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