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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 8 s! n4 f# v& G2 H" `
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脆脆黑芝麻蛋卷9 F. s6 Y* z# p9 J% y
0 [& w" t+ ^; i% D材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把" [' y& {4 H! S
; t2 t% n8 ^4 ?
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
\$ l3 N7 P# U: @' S 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟3 G- s2 R( A' X, N; I
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型) l6 r) v& c4 M% o# o' v) H
4.冷却可食
& J" ~) o$ ^: f$ N! ~ }% @6 h- L Z3 K, s8 m# h8 J

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