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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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' o( C1 G% t/ Y4 M. Q# r脆脆黑芝麻蛋卷
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材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把- I: V6 G# R0 J4 G: {
' d6 v. @8 z m% d7 w4 A8 H过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
. r/ V# i! l, i 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
; @' u; E' K8 E( p2 r7 h' e! j 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
& \5 x5 ~: x+ Q+ L 4.冷却可食
: K. g Z; |* M7 |7 V
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