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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
/ o8 z1 U: w9 U' N* U7 @5 L5 o& L$ C& e4 u
6 I% [( Z% W" }# e3 \; T脆脆黑芝麻蛋卷3 j1 r8 E6 ^; D1 p+ C3 n
% \! `2 t$ ~& n- ?; V" v9 b材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
* N+ [, C# Q4 z0 i; b! M
# K+ l; n% l g0 Q1 A$ b/ H7 x过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油1 _6 C- e; X; r, M
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟, ^& h) |4 p9 Z4 k& J6 m$ P" \/ I
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型' f( N- X7 [1 U* C
4.冷却可食: h4 M! V* J; b @. e2 z m
+ P7 E7 {- X6 o0 v& w* t N9 O6 S
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