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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
) f* X+ Y/ d% J) Y$ F* a' N7 O! T5 N; f( G
) l/ x8 ^+ p& ^& B% Y脆脆黑芝麻蛋卷2 F' U/ ], }1 J
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材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把" f5 k3 \% W' u8 _: p- c
* L1 p+ f3 u$ G' L
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油# L7 Y3 [7 J7 o+ U K* q
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟+ O! K/ Z" A. P- w: u# o
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
2 J# o% Y" v' Y% A7 n7 I- u+ g! |7 u 4.冷却可食
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