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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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脆脆黑芝麻蛋卷
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( _4 |0 J; n( @材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把) j7 t0 F$ t9 \1 H2 _" L6 [
" b2 W- D0 f. X6 W过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
. B8 O2 ]$ D$ R3 c 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟2 P& @0 ~6 z# w& ^5 i
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型( i: Y2 j4 T* E. j# y
4.冷却可食, o' X* ^) ?9 N; Y1 L( q
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