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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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脆脆黑芝麻蛋卷0 b) l7 t5 E x9 c" k
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材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
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1 H0 ~. B+ ?4 N( K8 u8 [过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油" Z$ e3 l2 D9 e: h( a
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
9 p0 N, Q U+ y- S4 h" M; S( N 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
8 m+ g! E8 d ?: s+ \" K* L. ^ 4.冷却可食
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