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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 # }- W! P5 K7 q7 B( U
# c( u) Q9 T# n7 t
1 r& g( U/ c4 u! ^* e* L- @" A脆脆黑芝麻蛋卷4 c9 o: p" Y% G, b5 _' r
) o! w/ A- n z3 w' Q2 ]材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把- z+ @6 F! J9 U& ]; K) z( j( A" |" T4 @
* W8 M# n* j% [/ D
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
# K: M; z6 c' @4 G" z9 v8 [0 T M 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
3 Y7 p ]4 `: k F 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
& q/ b% `4 [. \' N) M i 4.冷却可食
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