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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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脆脆黑芝麻蛋卷
9 h; @- n5 v# n# e/ }* P! k
+ ?) z' V8 f# T2 M! q% U }材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
' V, n0 V5 X& ~, m: [0 S+ G4 E; |
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油5 N1 T: ^1 j/ P, o3 G
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟0 i; g- u+ a$ H: n; G
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型0 @/ O3 H. n- z) a. L6 ~ t; f4 W
4.冷却可食
3 i- g4 b) i; _7 I9 v ^3 a1 n$ B% `. c

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