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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 ' M5 V7 J% Y0 y+ a& B' v6 C
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脆脆黑芝麻蛋卷$ c% j" y8 K2 {: D4 s3 e
1 O" p6 g4 e9 @. s4 n
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把9 i$ ~& V6 I' ?3 {: j
: j: r8 f5 T/ V7 n过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
J. o8 k' N: D4 Y# q/ Q 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟1 P9 ^ `7 A6 V/ d6 Z: G
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型4 T3 w j/ L! k9 y! q9 B
4.冷却可食; O/ y% h7 A; \3 i: w% D
2 L! O' Q7 S# a, _ x3 z4 v" t: K 7 t1 \7 X1 y8 V1 {# C# e) N+ Z
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