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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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) J' X/ ^# k! L6 A- A脆脆黑芝麻蛋卷
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材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把% K7 e0 c$ J# W, p: t
& g0 h+ @' p, X
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
: H. G4 W; Q: _ 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟" k7 O" _$ R5 e: f
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型/ m7 X5 ?3 u0 |' T
4.冷却可食
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