- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
& }0 }( Y% } V; t$ N1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个! F* P$ T2 I/ J1 [0 W+ e+ K/ r
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱5 ~ u* j9 X" J' I' z4 e
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 % f; L: {1 m. \: D% j$ r# J
" g. y) {) j- D0 ]4 C& p$ n
3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油' x+ z0 ]3 V0 J' x
/ M+ Q8 |( v0 ?. p# o
, E d( }. x* f W( c: u4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
7 T/ ~5 {1 \8 g. p3 I( v$ t大火煮沸,小火炖20分钟左右7 A& p# [: ~: }7 d0 b4 C% B
, k% g. @# Y; H: A5 {
1 m/ m F5 P7 B
9 O' D( [6 K+ @5、汤快干时撒上香葱,即可1 y+ e4 A/ _9 `% Y" T& ^: ]* B& Z5 v
, _) L2 ^; T4 q. B4 z1 p
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