- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
/ m) U' F, K* K5 y5 m! t1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个' h+ c8 O U" \; W7 o4 F
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
, u1 M4 N) k! T) M0 W2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
6 J, w) r/ e% |! s# j# L( K( a
7 e# i. b6 e8 b! F( A. o3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油, x- o: t& |+ M: G* R; K; P8 A% j
; D0 S% d/ B8 p) s4 `9 S- g
Y- Y0 B* F0 T
4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
/ h$ w" O& S: F! ]$ J7 J大火煮沸,小火炖20分钟左右
+ g) W4 I3 W, r4 o4 w
! w8 ~9 V( i4 ^4 _. B1 [* f8 M6 \: V3 k
0 E6 B6 i/ j( P& J6 y& p' J
5、汤快干时撒上香葱,即可1 ]2 f; B w/ S
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