- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒7 W! V& p& n: A2 H" D" v
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个8 Z& j2 U5 x% Z
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱& p7 K& I9 d3 W
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
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! s. p+ v6 v$ p s" U. I" j2 j3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油# {' n) E2 F3 H [4 l0 `
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* l, O0 s' z7 j% V# y4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水4 I" r. E1 E" _0 u+ F8 s( L5 S
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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/ P5 ~% g6 v N2 \ Q: Q8 I% o$ Q* c" E/ t: s6 x2 |& S
5、汤快干时撒上香葱,即可2 y+ J( q, L% w
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