- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
' F% m% c" ~5 g4 m: Y; J9 x1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个) a8 f$ @1 e) h; _4 e! _- p1 t+ `& M
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
4 a. S7 G! ^! r2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 ! `: N8 }& {! _# O2 i
5 X% `) t0 t$ ?2 h0 _! G) U3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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" J1 d* M5 l% \& ?1 b+ G
% M% s6 K8 E; P& T$ B4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
- m/ [6 V& V* b% z1 D5 J$ M大火煮沸,小火炖20分钟左右
4 Z+ G# Q' q$ P! ~3 p2 r/ H
/ K. u2 F9 t1 O$ X" V. e* i+ C; J0 _, {
& \9 j5 m4 p! z2 x- ~
5、汤快干时撒上香葱,即可
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