- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
, t8 e: C4 Y Z4 d7 h+ b" U' a1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个5 h8 U, c& M% o7 r1 I
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱1 b5 ^0 b# H8 `/ E% @
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
5 ^5 q# X& G% @3 C8 @. g. ^% A
, d* C9 \# q( K u5 h% n3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
& O. E. s9 X# q/ N. `: f' Z% \: U3 ?
) C9 U5 F# h; p+ F' h9 ~4 o# d; S# D' @8 f
4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水" ]. ]0 b8 e- ~1 [" U9 k3 }/ N8 E5 R% F
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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: u* g S- G& g v! b( h$ e" K; p
6 p8 ~2 r6 }+ v2 a) O. T$ r; z
& e: {0 M" |7 ?3 i- Z5、汤快干时撒上香葱,即可4 |9 d0 N5 q$ {; _; N7 f6 G
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