- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
9 U, S; m: d7 X/ F5 w/ c: X1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个% L' n k7 P* d& B$ f4 s( P- ?
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
( c* L, T1 \2 m2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 ( o! `5 k4 }6 D& A% N3 D9 @( l: u7 w7 }
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3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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# ^ s& u) O3 g1 {9 R1 r7 r. I4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水* i1 a8 \9 b1 N' }3 y' D
大火煮沸,小火炖20分钟左右# k: h& `% O% R' ]) r. Z% J* t
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5、汤快干时撒上香葱,即可# v4 i8 U- g; r' F4 a
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