- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒. {/ s7 r1 H8 I2 F/ r
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个2 ]9 d" S# W1 S& d
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
$ ]0 [ b g) v: u% ^: \2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
( ^0 O1 V$ w" m0 v8 P
5 ?, J9 ?+ }* D. o2 \3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油2 a& O D! _# P, i/ M
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4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
$ p# Z/ |+ y% ?& i( N" F# V( U大火煮沸,小火炖20分钟左右
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9 l. }6 \+ u% K. u; |' s u& _( E
: t8 s4 y- S g2 m+ H0 x$ T5、汤快干时撒上香葱,即可
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