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萱萱妈

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神医辣妈

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发表于 2013-4-12 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 5 e$ j' M, h! z7 o/ H2 a: r
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【萱萱爸】烘焙DIY集锦:
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http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html; s: C' E1 e# `7 s
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    虽然看着过程简单,但是火候的掌握还是很重要的,试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴!
) [9 a1 J' f# a5 I+ w/ o    萱萱爸工作比较忙,所以整理过程的任务就交给我了!不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊!所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上!今天先补葡式蛋塔的吧。; M8 B( d3 u3 C- M2 `+ b# ~2 ~- n! ]
    材料:现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g,炼乳15g,想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果!4 b/ l, u' G, t- _- X/ T
    制作过程非常简单,在碗中倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,加热并不断搅拌,直至细砂糖全部溶解,冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛就可以了,就是我们常说的蛋塔水!放入现成的蛋挞皮中,七分满即可!如果想吃水果的,在倒蛋塔水之前,在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可!2 _% q# X+ |4 g! c

7 \; a: _8 o6 {/ d: U+ _. O    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可,200℃,25分钟!烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美!, p' m0 z  a2 X7 h+ Q$ a' v

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看着真美味!
萱萱妈

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回复 我是苏麻 的帖子* g: G) |9 p" a! O7 r% k

/ _$ t, L  b5 B+ g确实也挺美味的。嘿嘿
然然妈妈

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不错
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回复 美丽~灵魂 的帖子
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下一步要学着做蛋挞皮了。。。

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看着蛮不错的啊

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非常棒啊, G% @+ |* X* i" ]7 S- V

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回复 mltianjin022 的帖子( ?$ o  t3 l0 k& s1 k2 E: r  _+ r

, B* i  U) d; ^# G: T谢谢哈
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回复 nvceik 的帖子+ E; }2 o; X  B9 c

- `/ w& S0 S# d9 k% \谢谢哈
小丫丫

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真是美味啊/ r' a* K$ s7 L& K+ m
呵呵
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【萱萱爸】慢工出细活,葡式蛋挞第二季~
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