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萱萱妈

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神医辣妈

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发表于 2013-4-12 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 6 ]6 z) D8 |- H5 N* V* N# D

9 E& V# q; ?5 b2 f6 C. y& Q【萱萱爸】烘焙DIY集锦:" o7 J5 }  _. w* v8 W5 `* \3 t

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) d1 D+ e7 G# X5 ~$ w& B  h+ N" M! i

6 R8 h: J; g% X$ J    虽然看着过程简单,但是火候的掌握还是很重要的,试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴!
! o# D; a& @. u; O1 a    萱萱爸工作比较忙,所以整理过程的任务就交给我了!不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊!所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上!今天先补葡式蛋塔的吧。
) N& h4 l! @8 {# X) Z" ~' t; E    材料:现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g,炼乳15g,想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果!; m* c- ]- n9 c0 N! w" t
    制作过程非常简单,在碗中倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,加热并不断搅拌,直至细砂糖全部溶解,冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛就可以了,就是我们常说的蛋塔水!放入现成的蛋挞皮中,七分满即可!如果想吃水果的,在倒蛋塔水之前,在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可!
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    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可,200℃,25分钟!烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美!
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看着真美味!
萱萱妈

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回复 我是苏麻 的帖子" ]% @( a  i! M" L, a/ R* C) ~

" B2 J. L6 v9 C: F$ Y确实也挺美味的。嘿嘿
然然妈妈

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不错
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回复 美丽~灵魂 的帖子
. {( a% _" B' l( x
* ^) U7 l. _- r- z0 j4 a7 ?下一步要学着做蛋挞皮了。。。

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看着蛮不错的啊

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非常棒啊; B, }$ r! G1 d, g' _1 s

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回复 mltianjin022 的帖子
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谢谢哈
萱萱妈

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回复 nvceik 的帖子; W/ G6 o$ a. Y, h
' E7 z( n0 _% J, P0 c( H4 m: ?
谢谢哈
小丫丫

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真是美味啊
! q. i6 y5 h* N4 x* Q- O呵呵
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【萱萱爸】慢工出细活,葡式蛋挞第二季~
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