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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 ! n3 H( N) c$ p- _- c) W- n

: n3 j- T- O8 h# v0 P9 {* V本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
7 H, X* F, r* \/ _+ ^6 s8 k1)
9 _6 `! C3 M" E8 L* a, r4 I9 g原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。; C+ j" t' k, k5 r

) F. T5 I% O0 Q# E' \, V- y( i- \1 j; f2 y- s
2)- B$ @$ A5 f; R" H+ V" K$ a5 s! w
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。  i( w3 W9 `! a: i: j& L5 ~
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
5 T: b3 m7 l/ W, H& m: w# R收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。* d0 U* H1 _6 c6 ~# U5 D5 \3 A
: q: [, p) w, o/ ]

% [* N0 P! {  o! Y3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
! J$ f* @* D$ K+ C3 b4 \+ d' n在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
: P! D- y  Z0 {( D8 c' O- I0 R: [4 u% B  m

6 c8 k7 r% |; G! `4 Q" |- [7 U4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
7 `* Y6 [, g4 N5 Q8 e8 L7 h ( ~0 v* r4 Z5 ]7 \: H* u! E
0 [$ I& |" U6 P& G3 b) m: f
5)  都裹好面粉以后就是这样。
% z* {' T' w: d( {+ s4 o5 h% _% z0 s% T

3 h% P  P5 w% j& [+ {5 [6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。2 M" s( ^) R# x  q: v1 P  U
: U" ^. y+ l7 J% S- a5 \0 \5 k
: k! k: W* J* d
很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。$ P+ s6 E1 U9 L& l
: N( ~& u  R8 v& ^% e

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0 \0 q: I* b4 s; y& C! V虾用什么腌制

! O, o1 @1 F, T; D9 O就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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