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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
% g# C( Y2 o. C& f* ~
) C) X1 u& L( X* M5 f4 r- o6 x本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。3 d' p9 a: @2 `5 |" g) W
1)/ l# j( _1 \- r; u
原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
) X8 `5 j# \" v. o6 P4 k6 Z5 G* U% u, [/ R7 C2 h1 J1 Z: a
  Z0 ]/ L' U+ M3 e4 C1 W
2)4 F0 q) _, u2 D( c- Y' X+ H
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。
( K. V& k7 O6 N去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
% c% B8 u, A, `8 m1 M) f( s收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。5 E) Z# |; l9 A; o3 v; s+ E8 Q

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3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。7 o% B* {- H0 g- E/ I, W
在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
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% a* @/ K' I2 b8 j9 ?# i
( ?; F: c; }' B% S4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。/ ~' v4 F6 Y0 y2 |% v" Q6 }

+ j  v6 D2 u: h; ~9 R
+ e8 B/ Q, H( J4 x5)  都裹好面粉以后就是这样。
2 H% H* d* p6 x* U7 D
% `0 r) }2 D. @& q% O$ b, q0 p& f( U2 U, u. l$ b- G
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。7 Z' b5 [0 `" [( ^$ f
) F% C, S9 C; y3 l

) F$ a* w, R# J. `) `很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
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! V$ P7 ?* L. l$ r虾用什么腌制

9 ~$ L9 k! I$ }7 C/ p$ C就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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