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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
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本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。; n6 o: H. p7 S8 K! n
1)9 V6 ?# }) g- d
原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。8 k" C1 ]# y8 p" b* Z9 u

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! L0 }! g- V8 }3 {6 a0 d* t# q- d2)
( [3 G3 ?8 j: f7 I# z蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。/ E7 k% G" ?! V4 k% Q, t
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
: ?$ x, o4 ^8 b" A$ f收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。
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, L* g* _& k& r9 s- [
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
- [" D# Z, l; s9 w7 t1 v+ w在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
) ^* N! E+ k% o% H4 u  j" G7 Q) D4 V. K/ K2 R- v2 ?6 A4 g

1 }' ~% ^, R0 Z5 z8 S( \! r4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。5 G( D6 v; t" R% {. ?  }" q

. t/ @* F0 S2 ]9 Z' h/ C4 ~  x% [) ~  {/ ?
5)  都裹好面粉以后就是这样。
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6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
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1 d  p( g) O, ]1 j: J# c; {* ~; ^, `1 k! P% R  H) ^8 Z' r7 a
很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。: F) d8 [" G8 J  B

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5 f6 |! X9 ~4 b虾用什么腌制
0 t: o9 B5 a0 p7 u8 ]& ^3 I) w
就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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