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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 " A( h  C4 W; L( D

  D3 w* ^8 x# [' k) d本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。# v) p. ]2 a1 e2 L, X
1)
; |; Z/ n2 Z$ a- P7 w原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。2 W+ }) j5 j! O5 o+ J
' _9 b4 W; W+ n* P& z6 G6 {- k3 Q- w
! {6 w1 `$ t$ ~9 U0 K
2)3 A0 H% _4 B) Q; l4 A! y
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。4 p% @: U1 k  f+ S" @
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
2 D5 ^6 S- t6 Y( |收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。1 `) y1 c9 j  e' M8 I' E8 }

* i9 l( H7 f2 z( C! [9 |% z8 o5 r" M! O* [* Y" P
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。5 R7 R. B0 f% O+ H+ o
在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。9 y* P" m& [/ e$ Z" _

( R& y! H2 E$ d
3 M* f4 e0 ]- ~$ }+ f4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
7 r9 U) o' d: ^9 N; r7 d' O7 E ) c( j& O( Y' {6 w% s
) M% Q; Z! g+ ~" z) }
5)  都裹好面粉以后就是这样。. Q+ ~1 @" H8 m% @

' _) r- i, S6 R0 f, `
4 l/ A9 }7 ?; I  r' ~- }) u# n$ \4 s6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。, V- X9 |% }9 W! j

9 V# R, k' D* t" z' {
( z- E) g* Y6 G: b& I9 V很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。, E6 S' @7 r+ C* J! I7 _

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虾用什么腌制
) x' K; u! w0 G$ N: o9 k7 q1 G: ]
就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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