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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
0 G; M& q# e6 V  i
8 r7 G. m7 ?2 R; k# n6 N本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
" e- P- [7 W# y9 w1)
( y" q- u: K: C& @# s. e原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
  W0 C/ A8 ^3 B  L/ o( ^5 y( h' g: x1 L2 E: \, c

3 ]0 @2 {- ^$ M2)
& B# o5 k8 G  T0 A+ J蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。  c: \% H" O/ v1 K3 A0 R
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。6 Z# `3 K: b, l4 t0 [9 n, l9 O
收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。7 Q* n# _& \$ q9 a

( \2 x  L7 U  b, ?5 d7 ~* O. ?7 a/ l3 L( H) I3 \: W
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
7 }' p" e0 h- l1 o) q在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
: J2 |( H, q1 d. \. F( {4 T
0 V& l* [, z3 I8 s8 |$ j2 Q( b8 V9 ?: g5 K  S. E
4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
& f" a! l+ y: I+ q' p6 w 1 k+ J" a% Q( V

9 g) O0 v  ]/ B3 {2 B* M5)  都裹好面粉以后就是这样。
/ N5 A' U, O- c# I9 K5 Y& B8 y- P* _$ J9 G- y

' t7 N) I: T8 c* k- m6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。! r4 G% J& q% @2 q8 R' ?
& x' i% x3 v( m' m. z* @

( ^, e  O, p# ~2 ?- W: ?9 h6 L/ i很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
! f7 G4 g" v" \3 i) s( T0 l" @
# E" \% H' d4 l  \
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# Q. z* z9 h/ q3 M% q虾用什么腌制
6 s% w/ h( O" B
就用料酒,姜切片就行

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宝宝生日
 
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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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