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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 / v* D5 O1 F; [9 e* D

  u$ {; {6 H" T0 S/ O' y本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。% c6 x* w+ X) S. @
1)" k; z# c8 T6 U6 g: \
原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
* E: f0 h' d  p- v, J0 @8 Z% }2 F* e. V
! m4 c) K; W/ P4 l  D* H
2)+ d& K3 @/ l: z. f0 d( i+ e
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。
1 J  [' _6 V- \9 _去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
1 E1 ^4 K$ t% z* ^7 {6 R4 d收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。5 O4 n+ `! [  U2 ^5 P
- k, m) ~+ O1 [$ b+ n3 Q; `
0 o  s1 N* l4 f' D0 ~: P
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。( Z+ y9 N7 [5 {2 C1 w7 ^
在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
" g# ^3 V! b& `0 J! O' U
8 D1 E: A/ e. }& f' [! B- v; c+ }4 W! F) R$ H$ p1 ?
4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
1 f# R, w" B8 ?! B5 ^ 5 A- q% A0 {- T% P

! s' c" d8 Z4 p: C5 ^: M! ~5)  都裹好面粉以后就是这样。
. C; \5 d3 B$ K' x, y* f" N2 B  i9 Q/ k1 L/ O$ \
$ r# h* m/ |2 ]* }1 d  u$ V
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
5 @( [! E6 V0 y6 e0 q! ^+ F$ K' Q) V& ~8 O  z

" B! d  _4 c/ {5 g# z很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。$ B0 Z- b* ?) q1 S( e2 o5 E
( @- o$ O  x  G: B

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虾用什么腌制

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虾用什么腌制

8 ~( Y3 l, O8 O' j就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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