阿牛88

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# C/ I( ^' y" ?1 r: o$ x- X夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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太多图了，估计得分几段看了' G, x9 ^3 R( N& J/ Q8 G& |% y
先看备料篇吧7 W4 t2 y) u$ K9 H7 K
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姜半斤* R( Y' G  d) W% i( H

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4 d* T2 U. k4 P9 P' }8 K蒜半斤，洋葱二两
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" _; ~# W/ }# w. e$ q/ s3 v瘦肉一斤
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6 N% V7 n8 q. L豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料+ F+ M/ z  Z/ {7 a+ X

! D, t" X" u) S, o3 b( B' R3 ^2 x- H本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎% p: E1 a8 V. Q: F1 R5 ?
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洋葱同上
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蒜+2
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瘦肉+3
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# [* P6 @5 F* |7 _4 G) M锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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: I" K" t+ D# X入姜碎，蒜米3 {3 V6 H, N$ v
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再入洋葱% V3 l- |0 S1 w8 n, y) p/ f- ^
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小炒一会儿吧，- {: l$ ]  l' T' W: F; k" @

4 @8 N2 c' b9 I8 I$ X7 S' [再加肉碎; I/ D4 G4 o4 Q+ U& |* |. ]

. p/ B' Z8 c/ m  q! G5 `5 B% c5 M$ w2 U4 M4 H& M( e
差不多熟的时候加入
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  \' |; M& Q# A再放豆瓣酱( |% f1 J" q8 d5 `

, K9 b$ M% ~% b- R: E我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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1 t8 u" c$ n2 u- f; {5 d4 k- ^最后盛出来，凉了放冰箱。
. A: W( S7 P& K+ e  ^蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。4 N- z; m& ^* s

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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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0 |. D) z: B( X4 q& a2 V( `学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子% `9 l# f6 |! V/ u

" b; ~, X' C+ b1 `( A$ D+ U, Y哈， 确实蛮简单的! q& S2 q% c5 O0 J4 d