阿牛88

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7 _6 n. i3 L7 \9 a7 Y" _9 e夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈" h: V1 m* r( S4 O/ y
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太多图了，估计得分几段看了* V' z! }" W. |3 G+ M/ }
先看备料篇吧
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姜半斤' E8 m$ Q) h7 F9 ]7 N% w
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. H. K+ s! m* x; n" l6 i/ y6 B蒜半斤，洋葱二两( h: Y0 R' b8 U8 t0 c6 h& L; k
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2 y& Y/ h3 R) R0 |瘦肉一斤% U/ k, V* l% d" ~) q6 T

, \! W' y# ]% @8 O$ w! D豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎, ^2 {4 z  ~8 H, q4 o% J" O3 N5 i
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洋葱同上
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蒜+2  P7 j. O, p5 H9 q/ _. [

# w5 k9 u2 p' v/ `; E瘦肉+3
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+ u6 f7 @  i0 j$ s( M" e锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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入姜碎，蒜米
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& V% h2 Y  v9 N8 K再入洋葱# R2 b- v- U' [1 G, Z
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" o7 l$ i7 s5 Q6 C$ M4 W小炒一会儿吧，+ V3 A% K# m$ n. p* X

7 P: {  u; N. K# \再加肉碎
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差不多熟的时候加入
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8 T/ n* r* G$ p0 ]2 @3 o7 d+ v再放豆瓣酱
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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最后盛出来，凉了放冰箱。
- O- V) z  `: b' J+ X2 D, _  S  E6 }! [6 u蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。" b. P, s# i& I& w6 h2 N& T  I
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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% j/ u( J! I5 g' T学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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1 Z  z: [* R1 w+ S好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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  w$ K( q* n- E5 J哈， 确实蛮简单的% P& V4 N/ r. x, c