阿牛88

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# r6 p; c: x3 O夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈" @% U; R+ f3 n- b  S9 Z2 w5 r
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太多图了，估计得分几段看了7 W" `1 S1 G3 o% O+ g( d8 {
先看备料篇吧
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0 n% \- }) G6 R  _姜半斤$ m+ _4 C& M2 u* }4 s- y, O  w
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5 E, E, a  _3 y$ X* T2 R蒜半斤，洋葱二两
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瘦肉一斤! {( M6 I9 p& h. l

( b) V4 g" Y+ E! t/ e. b豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料% g. G( _, ^4 Y* M

) M, Q- O2 m. I& X本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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* {" V, Q) E7 s* ~  h洋葱同上
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5 b. p! P! A0 O4 d* n蒜+21 z( N4 s; h# H! X

/ R/ ^2 b1 v, ~0 D1 b1 Z2 Q瘦肉+3, }9 k' S9 c1 j: H% a0 O' k
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧0 e7 \6 i! {* R; U

( A" r  a8 N7 h4 s入姜碎，蒜米. }3 f2 f7 @: x% J6 N1 I
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再入洋葱( h  z  \% W& C3 z1 y& a/ m
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+ p; [5 q. d5 k8 N小炒一会儿吧，, i/ t2 R  I" ]) s! V

9 D/ U+ ~: q$ I* j再加肉碎" E6 X2 O7 a0 F& K' N- n
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: I6 T" e. ~  M" [1 i( ^差不多熟的时候加入
5 u+ t6 z$ N/ g$ g) K$ q' d; C  r! ^. d) J) _0 n2 d
再放豆瓣酱+ ~9 X: q  y. {  W; M. [
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉# j% a  [4 V3 e4 D

; Q9 N/ }7 i' W2 N1 b- m9 A  @- R最后盛出来，凉了放冰箱。: b* _8 D5 P7 Y% w7 ^
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。$ v, p6 f# _& C# }( }
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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3 G' \2 W' n3 m' t) l1 X学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的
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