阿牛88

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0 i  e% h* ^# X* Z+ H夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
5 A  c5 B' u1 I+ v/ D/ H; _) t) x. h0 h, {' P5 O) V

; E4 ?0 a6 P0 Q# a6 L太多图了，估计得分几段看了) ?  E9 p' m% ]& l
先看备料篇吧
* X+ D  B1 a/ |; Q$ r$ P7 H
* V  I' t- {* i8 p) e; V6 P/ m7 r姜半斤! k+ ^& T3 Y% R
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9 C0 d9 w0 d# _: C蒜半斤，洋葱二两
; @+ I9 I! c; V" z" O, Z
5 G/ z) ?/ I* d: s7 F# L/ E! _
0 B- u0 _# a/ Z瘦肉一斤
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  y+ l# i- g  _* @豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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1 _2 X4 O7 D( z本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎0 s  W" j/ c6 n3 P

& W0 U! V/ {( {洋葱同上
) |) V9 W( [3 D. z
( I9 I  \! J/ N' A* i( |蒜+2% Q5 N/ u2 d& `! c

* a. t3 i% c+ w" y8 J& I% P瘦肉+3
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  a6 C2 X. \" {- a% I锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧' _: i" x7 O% k3 u7 q
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入姜碎，蒜米
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再入洋葱
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小炒一会儿吧，+ b! k3 N/ G/ Q! g+ [9 ~

! |- h7 u; H# B+ ]9 Q再加肉碎
+ A* o: c4 |1 Y* N2 E  y
% ^) }$ R) v6 k2 P+ b' V. A
- A- k; W$ l) L- y- O1 P9 [差不多熟的时候加入
% u0 ?) z, p$ @0 [" W
& F2 `* l) J3 Q0 U# Q( i7 ^再放豆瓣酱8 |! l* E* K# x5 s( @9 D
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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最后盛出来，凉了放冰箱。( d: S7 ~$ |. e5 W* V5 n
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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4 k& j5 C0 ~2 R- a3 R" @- m! p好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子( u+ v" ?9 V0 V% u' P/ s
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哈， 确实蛮简单的8 T: r  b5 s4 P# s- B- f2 V