阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈% `4 ~" C$ t! G2 u! q6 c
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太多图了，估计得分几段看了
6 c, \( j& U+ \. x- |" T0 ~先看备料篇吧; P8 s* @5 i# M
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姜半斤1 |8 F( Z4 @0 N: z4 W
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蒜半斤，洋葱二两( n; [' r% Y/ T: q" @

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1 P  ~0 ~  T6 c4 h9 S7 {6 z* v瘦肉一斤
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料6 M9 o. f) b4 X$ `: i

9 b8 \! v$ ]) @6 H( @* O2 \本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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洋葱同上
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7 e; A" C3 \8 C) ^8 ^2 w蒜+2
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2 q: Q' p. d; }4 K) p: R, R瘦肉+3
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧, s+ x! y2 r" ?/ W, G5 Z1 U- x

- J) n8 j. H1 q入姜碎，蒜米
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* J8 ?  B7 P5 R1 b4 R6 s再入洋葱
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小炒一会儿吧，
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% V* V, p  U7 s; z" e+ o6 _再加肉碎
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/ R) u# f9 a. M5 I$ x. d" ?, U( T差不多熟的时候加入
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再放豆瓣酱7 x* B+ }; j4 Q/ A

# V2 D# a2 y6 m& z3 i5 @% x我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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最后盛出来，凉了放冰箱。% v( d4 q3 x* v# [8 u9 V
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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5 X! T* \' s5 Z& P2 o: X学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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3 q' Q# f) I8 z6 Q9 j5 Y好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的* H# y* e( h1 \