阿牛88

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( [% e/ Z! ~+ ^; H+ m5 q9 d夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈) X; X2 m: ~; E. j' y+ Q
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太多图了，估计得分几段看了
9 }8 b$ R0 i$ B" j( s; z先看备料篇吧/ c6 ~3 @  v3 p
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姜半斤/ W  g& g% ~* K! j! s

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0 w7 g7 o& b2 _1 ?' d蒜半斤，洋葱二两: c# X/ D6 D! A

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; Y  R  \+ I$ o4 i! K8 l瘦肉一斤
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料! i! z2 j; m, a8 t
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎6 n, g7 h& \  h1 o4 P) H) ?

: S/ V$ f( A  H. N0 v( @& |洋葱同上
# y: X/ |0 u) r0 _
# e, P3 q5 E1 Z5 ^+ I蒜+2
( c9 ?' u1 M9 J+ \; W
" W# ~  O; k6 q% Q; r瘦肉+3, S2 q; S' e& U  A1 ~0 d5 S- S6 I

: Y6 W& q2 @/ G& n3 H锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧* k( U8 W" h6 e( L( s
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入姜碎，蒜米
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再入洋葱
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小炒一会儿吧，
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再加肉碎
* z" r  ]1 H0 B) y) M* l- e" {9 \4 y1 s2 B& Z0 v6 l; ~  }

  M0 |/ ?: g: @; b( S$ |差不多熟的时候加入  K' f! V5 O+ j# @. w& s1 d/ R
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再放豆瓣酱
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉- H4 G) y4 u" I' x
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最后盛出来，凉了放冰箱。
/ U( k2 f! Y. S$ a6 Z蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。7 q% K% J4 G. B
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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/ q. `6 p. H& U  x+ h$ p5 N学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的5 f) g, M: k, A  h