阿牛88

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0 _3 O" V1 f" m, @5 j% ]3 ?9 K夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈+ d2 V+ K8 [4 r! p7 n

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太多图了，估计得分几段看了3 _* ?& l% l: K) |/ S) e( o
先看备料篇吧( q* L% H! v# M/ e2 I5 d
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姜半斤& Z& g0 O7 d& h9 z% L

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蒜半斤，洋葱二两+ O# O- |+ [: ^9 i6 L5 p' r# N

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瘦肉一斤% s1 r3 n0 ~8 y

, s1 l# @6 i( w' C( N- M豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料5 H$ s" S1 ]9 M
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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洋葱同上
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5 ?9 [' r) V0 v& t3 v2 _: T蒜+26 T4 D* {' g: x8 {/ x
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瘦肉+3
: j+ o5 |3 Y' ]) l1 l! `- p; {  `0 N! I& @" x; B0 ~; B
锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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/ m) Q+ e1 E, b% B$ j0 w% W入姜碎，蒜米
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再入洋葱7 o1 `$ I* c6 n1 F: W! _

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6 E% Y# D+ i/ \3 y9 U小炒一会儿吧，
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' A% c6 O4 {. q1 P' m再加肉碎
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* J( A" g5 ^8 M5 ~) B. N差不多熟的时候加入
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再放豆瓣酱
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- @: n7 h2 u0 E* C我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉! q! ~+ w2 P( l1 }, S
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最后盛出来，凉了放冰箱。2 g' u3 k# S! _% M7 b3 ]
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子1 L1 ~5 Z- ^8 f. \0 j0 E" P
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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子# Q' S  k: e. ~9 ~, X3 E7 l
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哈， 确实蛮简单的
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