阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈. n! w5 z% E' c9 [3 j  x3 {
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太多图了，估计得分几段看了
4 s7 N9 {4 N9 \7 @4 ^* o( b, Y先看备料篇吧9 j# u# K- E3 \" V. W( n1 N
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姜半斤
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0 Z3 l7 r6 Q8 s8 t* Z蒜半斤，洋葱二两* l( ]" Y# d0 ?) r

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瘦肉一斤
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, N' X! \0 G( `5 P& E, F9 K豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎) e& n) K3 ?' ?; G# E
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洋葱同上$ M1 [* V+ d2 b: |  D# \; E2 [

! u6 X0 J/ ~# Z" N5 E蒜+2) l8 {( m; z) n* j5 Z
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瘦肉+3
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" U. O% M1 @3 m; R" k; ~- L8 \' N锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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' T5 M" t0 `: T3 u. }入姜碎，蒜米
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- G' k2 A+ ^3 w5 G5 k0 X/ T' @再入洋葱
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小炒一会儿吧，, i: s8 A9 C" a
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再加肉碎
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差不多熟的时候加入1 p* h. r" K% `- {- j; J2 I
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再放豆瓣酱
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! r2 W& [  |0 I# m1 n1 R2 {- [我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉, O, @$ o6 I0 C% w; p

: K0 F- f7 r. \9 D' _! ]& F最后盛出来，凉了放冰箱。, o: n8 M4 W' k* d
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子9 R8 B' K: d8 J6 l
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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子1 V8 u! W# {4 R6 i  u

$ W. @: s6 L- X) u哈， 确实蛮简单的  J% _' r1 P) k, K