阿牛88

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  H, r. m2 W& l' M2 l夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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4 O* p2 t8 M' o! {& X3 ]太多图了，估计得分几段看了9 }. M. C2 T# n) w( [
先看备料篇吧( ]- y1 c# p5 U0 U
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姜半斤
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蒜半斤，洋葱二两! [/ ^+ i& {* X2 w
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  y. `$ @; I6 E  @3 [瘦肉一斤9 J3 \8 M  o; i' o

  p2 b2 N$ d# R7 X1 M2 U; B. F豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料' B4 }, n- k/ Y4 T0 a; G

% f9 ]! O# g+ [本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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+ _" z6 L4 \: x" A: ~洋葱同上" \1 L$ M6 R% k: T! G/ F3 ]) X
( _0 [, {4 Y9 {2 d, |& z! X: u" y, R
蒜+2
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6 o. _! Z8 k% \+ X瘦肉+3; I# l/ X+ m% T6 e8 p
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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$ e' D. p# |9 B/ Z/ a入姜碎，蒜米8 g: j- i  G, s! K0 ?& ~
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再入洋葱6 v, I: J% ~! X
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小炒一会儿吧，  ^: r7 q/ H, i2 ?1 g) ]

! e& {" J/ C. \* v$ H1 S* y再加肉碎
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6 e, S! u. X2 s( ]0 }/ _差不多熟的时候加入4 L/ O3 w; r$ V, [- m- R5 Y
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再放豆瓣酱% J/ J) e, A2 V3 s. t
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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最后盛出来，凉了放冰箱。: v' M# |' R) g+ t
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。9 t  `% Q: }; y$ ^4 o: g
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子0 H5 a8 ~; g& p- ~; ?8 `6 B

4 `6 x9 Y" I5 m好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的
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