阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈) q- o) \2 Z1 Z

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1 ^1 ~5 j5 M9 |1 J' \4 l太多图了，估计得分几段看了
3 |# B4 G. C0 z5 @! t) c& K先看备料篇吧
9 w" P4 }% U6 C9 a! A& u$ d: d, o" R  t  A7 E, ~
姜半斤' m1 Z# A2 E7 c$ q3 ^
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蒜半斤，洋葱二两
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4 ^( B& T: q% d" k/ y; `2 Y4 L- C' {瘦肉一斤* y1 p1 ]% y0 o: `
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料8 ]* W3 w* x) v5 N
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎* v4 E0 |. a1 X* Q3 @# c

6 t/ e, w, s8 z3 v1 G洋葱同上
0 Z! |; s+ j0 u) z6 F' ]0 I6 u( @9 k0 Q
蒜+2- ?9 h; `4 f4 r/ j
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瘦肉+3' d: g* N7 }- c

; j: S+ u9 P+ ~5 a' ^  i. y锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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入姜碎，蒜米$ g6 S) T1 k; g7 |1 N  o

1 x1 V8 e  V2 g3 y再入洋葱
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$ z( _; d( F* V( U+ g4 j1 |1 d小炒一会儿吧，
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再加肉碎) ?$ G: |# f, N- p) q9 ~
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$ P% ?/ e" D) C" o3 P! ]  g# N差不多熟的时候加入7 t* f) _4 W0 ]+ q3 o

& K  U2 H7 f9 I" c9 n4 \8 w5 X再放豆瓣酱! v4 v) g8 R" U2 v0 a3 R( j
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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最后盛出来，凉了放冰箱。7 C& y2 S( G# O( Q
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。* O$ b# g9 \6 y& Y

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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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, R! h4 \) k0 C7 y3 h好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的6 j; I$ m$ Q; _* Q' |