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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-9 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿牛88 于 2013-4-9 21:55 编辑 6 B8 I% M0 A* B

7 C+ ~8 ]: S( W( }8 I夏天将到,没胃口的朋友可以借鉴哟!还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧,这个方子来之不易吧,是偶以前酒楼的师傅传给我的,偶今天传给你们吧,记得给版费啊。哈哈5 l; A# E3 G6 p4 M- a

: }; ]$ ], r; a9 o" D& `1 P4 z8 e8 t8 C0 u2 b+ y3 @0 i
太多图了,估计得分几段看了
) l% w5 Y& I1 C$ P先看备料篇吧$ X/ N- r$ W% F

- D  V1 H" N$ `. D, r+ |) ]姜半斤- @  s8 w0 E/ e$ j) i; b3 g: `0 l

" [% S* I/ y4 Z" X. E5 H
" K2 e1 s. m; O& n6 s/ U0 ^8 X蒜半斤,洋葱二两
4 l: H4 t. w* a# D5 D
) b$ {, }7 Z8 Z/ R- d  l  E
7 L& p$ k; ~* Q* [瘦肉一斤6 Q' D$ A% q& G' m8 @) h: l! h: |
, L) v$ ?5 n; U6 d3 n
豆瓣酱一瓶,我用的是老干妈的火锅
9 K0 r( }# d8 q- P1 U& c5 z0 u  a: r& }& J
本来还要地门茄汁的,没去买,算了,也不喜欢甜的。姜去皮,切碎
8 K% R6 J/ a- r) f( |) f& g0 `, o$ ]% j4 f
洋葱同上& w0 Y5 [* t; A( ~, p. O
3 G) E& w1 g  {. a: \) w" Y8 W
蒜+2
8 Q* n. v+ |' X! K
/ G1 f# f6 d% B  m
瘦肉+3& _9 ]9 }0 v% B" w( K+ K

) p6 P* m$ u1 a5 Z& C锅烧热,放半斤左右的油,个人喜好放吧
* R7 _$ W( G9 h$ T6 [% k  ~
; O3 }  ]+ f* S
入姜碎,蒜米
! }( I' F3 `( t4 g+ r
1 J. Z5 p3 S1 m% y- F  @
再入洋葱
# P  s% w' M8 S8 x
# J+ w4 f' K3 l5 b
3 m& U* _" ~! F) d" l  \
小炒一会儿吧,
* n8 K, a2 u' ^6 I
# ^& ^& [+ V$ c/ w: s  G再加肉碎
5 B5 ]( E1 Q" f6 G/ v
7 u$ L. S4 i! f5 ?! K  R* v
) h, c6 h1 z, s4 ^8 S差不多熟的时候加入
8 {! c+ S' `# S$ A
$ W* [, E( G+ x& R再放豆瓣酱
' v9 {+ e: U0 u' d
8 a4 a. z* L. p) _" _我没有茄汁,所以省略了,要味道好一点的话,可以加点鸡粉
; F; N) ~, g' L$ f- X% i' x% D$ H1 d3 N3 q6 P$ M3 y
最后盛出来,凉了放冰箱。- F3 l# `/ q. h- |
蒸面或者蒸菜,拌面的时候拿出来拌就行啦。
* U) |; J9 X+ v: X& p$ i5 N+ {" M5 k( V7 q

4 X; \" `; W/ k( o4 P5 p7 S* B
: S$ N$ n3 L) X1 t! Y  p, g0 A) q! J4 y2 D

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回去做去!

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这个好  明天我也做

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8 ~. r8 @, V' b2 g* M9 z& N! s  ]% P; D
好的。。。。。

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看着不费劲,适合我这个懒人

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# x- {" ?1 d9 C: i  E" `
  Y( L" @6 E5 z' X. |哈, 确实蛮简单的
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