理想妈

9 e( W( m. z5 f6 K% M1 N# |+ P- @

4 ^7 W5 x% ]5 r9 \4 L1 d今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴7 g) B$ I8 ]2 P6 r! ]
原料:
" r  S2 E5 j+ u山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
6 g6 ?1 [& q4 ^0 f6 u6 Y: o做法:% U0 M0 H" K0 T2 }
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
  S0 y  \0 X0 T7 s/ R; e2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用8 |4 v. w  n; ?& ?9 F: o
3.葱姜蒜切碎备用; w0 }: D) V& r' Y9 A- J3 k5 t
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
8 [5 q1 q3 v; a" d; D% }8 h5 X& d( v5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味; ~- l, \& o' J+ Z, V; `
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁7 {! W7 n& v$ q+ _3 l! k
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
# f0 M8 Z' x. t+ V6 e0 m8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子# }9 g+ _: D1 |) T( }) C
  R2 h" D0 W, y& q# l, a$ r
还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸