理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴# j' W6 i' l. b/ q' P( J# t
原料:
1 M0 q. q& s/ b: U% c( `. d4 h山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻): ?' s3 m% W  x1 W
做法:
# r  |. w( [/ ?# z6 e: H1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
. _7 R9 A0 L3 J& X- D+ w: G5 O2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用; p8 d  j' {6 K5 O: v
3.葱姜蒜切碎备用1 f1 p; a0 E; V
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
" k/ ^: h, o8 f5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
! j& \0 c  j0 U" K. A6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁" x6 a$ w) ?7 {& T& V
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅! ~/ h9 l5 o3 k" R" D, C9 F
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子, j/ ]2 D& B' A! r$ X9 z& J. ~
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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸