理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴7 k4 ~) P* Q: h. O7 `, [( F: Y4 v' d
原料:% d1 n  N; F# \1 W9 k: H0 V
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
; N7 O" Z" ^2 w/ y: K做法:
3 v" [7 h- h1 e& V1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备" t! Z/ ]! l* K+ ]' o+ c0 ]6 Z
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用7 Q( K1 G; z1 L$ `6 ?
3.葱姜蒜切碎备用. U4 b& k) Y# B- E& D  g
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁7 c5 b4 L) p9 l% E# ]! V
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味  M5 e% _1 \7 T3 M+ y
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
! F' K+ w2 i1 {; ~# p" }  H2 i/ p7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
* A+ g+ ~2 s* }8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸