理想妈

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+ e0 K+ g  r% Y4 R$ h今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
- ^4 o0 a4 x% g; ?原料:
% c: h( k# B( c% a- l: K山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)5 P/ R8 G- a$ R# x% j
做法:$ q; D- Q3 _4 m
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
* w' c0 L, B/ I1 |  \- d" \1 R2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
3 |2 d$ j( e; w5 {- b4 S; e* F3.葱姜蒜切碎备用
+ l& C% _  g6 K9 O4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁, E5 y5 E5 E  t+ n5 c0 d! }) w
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
$ a* ~9 V4 ]# \% t6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
# C* g" R& D! E2 z6 C7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅/ f0 i7 T  Y/ s3 g
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸