理想妈

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( M+ Y6 _' ~. d+ T2 m- L. l+ K今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
4 Y/ p8 u& A5 y: b4 v7 F原料:
' H- c4 Y  w  A: b山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)0 p0 r% L' @7 P
做法:" U& ]) r4 {0 N8 ]5 L5 {
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
1 v4 Z; r" w& ]4 Q$ Z2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用9 p7 E" `2 Q/ q' N
3.葱姜蒜切碎备用
% J+ v) r. s# s4 {) c4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁/ [' [+ Z# f7 U) c
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味) k, w* b( [- e4 M
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁) w6 T# Z# w4 e* w! q
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅4 n- w6 b% h, l6 y2 x( d
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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* H+ z; _" W4 c* N, G- P' G还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸