理想妈

4 A: k5 o. U0 C" u: b
% g( f1 N, e0 c8 a( d3 B今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴+ R& p7 {9 D  G" C$ S# f
原料:
* b$ N0 p4 v3 r! \& G山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
* z5 B. l# W0 Z2 ^做法:
, w4 ^; n- O1 l/ Z1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
, h. K( ~, V& x' V$ j2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用' L+ |' v! O5 J6 Y6 e
3.葱姜蒜切碎备用  w1 m8 k6 |; S+ N* L7 F
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
! b2 L2 T+ _" `" {. O5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
" a5 u4 @* T0 x; J7 n: w6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
5 G% T! }: P2 X2 ]7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅& Q5 v+ q) M8 I2 p  u6 J$ c* v
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子
2 L9 y! \" M# A2 i& L, i7 q
& s2 [5 C2 U6 ?: ~. P8 X还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸