理想妈

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1 u0 T/ A& {% g$ Z: [* Z7 F今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴7 w3 y  Y4 ?  ^" }  _; u) ]
原料:
  X8 _2 u3 y6 e9 \山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)3 o# B, v% s. W( _) ?
做法:' e' M, I. _) b7 M8 B$ g4 e
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
) s$ ?6 s9 E, y& h' m. {3 A- z2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
& Z# I$ [3 x! P# B4 U% z3.葱姜蒜切碎备用8 P$ c0 z; b+ {) |# t4 T# N
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
2 |5 W: n! T9 C& O' {/ ?3 B/ ~5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味0 X$ V3 j+ ~5 V0 K- B% j0 D
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁! G. j0 V3 C/ e+ @: h/ ]4 Y- t6 g$ ~& L
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
" L6 }  }: E$ V0 Y8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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  K$ p& G- J5 y" @8 g2 a& t" \* M9 ?" W6 ~& t0 R5 h/ p
还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸