理想妈

3 s7 M* N+ v! U- Z! {0 J' @+ H+ F% Y! C# H

$ n5 [7 A4 N0 B+ v! m6 V0 c今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴4 m. i* y: I* H' S+ u0 ?5 y
原料:3 y& ]& K' I6 e, U8 J$ @& H
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
, J. q1 S) v* Y8 {做法:  F9 V5 `7 d/ s5 D' ?0 `6 h
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备( O  e( a: O* _' w& q: Z
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
# M* B7 B; r8 a% K, u: z9 c, P2 k9 G7 t3.葱姜蒜切碎备用
( d( ~# V( r+ I3 ?3 T- Q; d" K4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
( u$ w2 `; p( e0 O: V5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
5 e8 B, b" V8 I# |7 U' M) d0 P6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁- l% b' e. m1 t; m% u( j
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅2 o" j2 ~0 a  C# }/ w6 m
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子% u4 ^/ Z1 N# V8 S

: {" N0 }* y$ B5 g) ?1 k* b+ E还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸