理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴  X" e9 S) N; \- R0 |  m% {
原料:) x' b3 v( q4 B) \! C- W) [
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
7 b! Y8 t8 w4 u4 x; b0 Z1 e" T$ {做法:
# z" e* L. b% Z( L# ^1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备4 l0 }' m) W! c( `
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
5 p# N! @0 x+ H9 l2 E) ]% P: J3.葱姜蒜切碎备用% l1 I8 B6 q) j( H- C) T
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
- i$ ^, J2 q* c; v5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味5 V# ?  ~1 i3 W& O6 x4 E
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁( ^! q' q6 H# c. M3 A; J2 \- G
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
+ |* l  F2 w7 P* i1 v- }3 h8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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3 |, k2 x/ x9 i- S5 |( \% Q4 V还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸