angel_yew

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' g* u6 x/ i) C# A      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。. t3 X' X- ]8 w- l, s
      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！! K9 N0 Y8 R- i) Y3 z: ^) F
      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。
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, }: p$ ]2 V& b" H9 x) v" e. E4 B7 l# M. r/ p# l; ^4 y
     来个近景看看5 m$ l. e/ ]" h2 w' {. K: j8 J

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看看

angel_yew

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( d7 W, l4 ?  o2 X3 r材料：- S) r0 I0 A9 C" m4 V2 g! w
      
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     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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, k; x5 _/ y+ Q% v2 Z, J2 e

做法：

9 v, z" [2 L5 L; s& H7 E1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。4 O2 X% z( O& J0 x, r  q

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回复 angel_yew 的帖子# [: D3 u0 E; ^4 ]- n- f) i1 L

. _% k5 b+ |1 W6 |0 a" s9 o2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。' q4 w' l  J1 c8 Y  B+ x
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" X, p  C# Y6 M! d6 V7 b' R0 \  N3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化5 A" t2 B$ l  v% v4 W8 \
/ p6 H4 M0 z* I8 D' _

美丽宝贝の猪猪

好棒好棒

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回复 angel_yew 的帖子/ @# O# {3 Z0 `$ E" Q' a4 G

  n( e6 `- S# x: C! t4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀
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$ i- {  v2 u( w' y( v! b2 v5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。! n4 {/ r; a: n, {6 u* W
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" Y: g+ A' E$ P9 J6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）
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