angel_yew

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# I  p/ \3 a) K3 x( ^      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。# B# f1 i( X4 a6 p7 D5 V' u) @
      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！
2 T6 u' _/ T5 L! n: f* N      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。( F1 r8 x+ d! O0 y& I
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# @7 }4 U: J) H/ a, ~; E" ^     来个近景看看
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看看

angel_yew

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" T; x7 Y4 _9 I, ]5 g3 T材料：
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     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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做法：

( Z) I" V0 m0 K0 y- w" k# a: q1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。3 ]+ I5 T; Q# O
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angel_yew

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6 \6 b: O7 F& q9 {4 \7 K5 D2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。9 y9 G& `, e; j' f, o
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3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化7 j; n* E: H/ g9 B8 G$ t1 {, N- p

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美丽宝贝の猪猪

好棒好棒

angel_yew

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4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀! R. f. x7 l& ~( [: Z

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% Y, E/ }% z; g* Y5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。
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0 N: L* _3 b1 I* N( K6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）7 A8 B7 Z( u5 w; {4 t

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