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. j9 {7 R/ ^8 J) Y$ u1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：
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　　1、牛肉: N' X! S) Y* y+ T. f7 U6 s$ ^

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
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　　2、胡萝卜
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　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
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营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
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制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。& S6 B1 ]) b6 H; z3 z3 B9 o- ^; ?' ~( j

原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。  [( ~) M9 R7 A; m' j

做法：3 N% o& @0 v. D

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。) V" i+ f$ F2 B6 Q

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。: D5 U3 u# `; L+ V$ D. o- v

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。
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　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可( T' M+ H& p- k  [

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2.大骨汤红枣粥
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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
6 }3 j# B! H+ g, D3 X$ X5 H　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
2 S: h# j+ F' ^2 L8 X) C制作方法：
' N/ X/ d& O8 A' @　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
4 g5 o4 }" w: I1 r　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
; Z# H; T- X5 h; T7 |3 M　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
( j7 \( X  M, t$ l& \2 J8 Y　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。; P' l9 C5 o) E) p4 M
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。, b9 }4 z$ V3 c: D( {
　　6.青菜切成碎末备用。/ [0 {3 r7 Z! j. @! O, m$ s4 Y
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
0 i; z. j. I- p/ q* W　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。0 a% H  c! E( L
营养小贴士：! d5 C6 g; E8 e* i/ R* {
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       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。) `2 C+ I! k1 q

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3.菜花奶酪沙拉
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适用：18月龄以上婴幼儿
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& _# y- n. m# O$ f; ?原料：
+ x9 K$ I7 N4 b3 s- Z. `" s        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml
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做法：
+ N) }, O) w, z5 [       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；; u6 F1 O$ _$ C+ D& _- q4 @) j
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       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；; j& }3 o7 ^( k0 T/ V! x! D
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       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。( c: v7 @6 ^, T, ~; j: k

3 X0 G- W; l% j$ q* s+ F营养小贴士：
* ~8 C/ @: Y5 n4 ?9 V2 p0 n; d       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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; ~$ u! J% s2 \. W4.萝卜奶白汤' F, _% j( e# C% m6 h2 ]( v

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适用：18月龄以上婴幼儿/ a/ S4 T' I. |3 R2 E

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原料：
! k7 N& ?' {) m" s       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g. u& ^$ S* a) ?" w: P
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做法：
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+ Y# Y5 x, A0 H! q       1.萝卜洗净去皮，切成丝；
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) s1 T9 Y  U# F1 `       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；& q+ j9 Y! d- J- [/ F! B$ b: c

% F( D! J- W7 L- G+ p  [       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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( m* s( Q% N. o6 k3 h% c! J营养小贴士：
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1 G2 V7 Z8 E- g, v# L$ t0 l       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。