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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：$ G; u% H7 I  {  S2 q# Q

　　1、牛肉
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　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。; P" b+ K1 Y0 u) W

　　2、胡萝卜
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　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。% B5 a' x# p. ^9 w" e9 M/ O# U

营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
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制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。# ^$ _; J: k$ t/ t8 ]

原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。( h( [  M" P6 t" ^, d; K+ f

做法：' k+ R+ {$ F4 `( F8 G1 M- R

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。! R6 w/ [$ c5 p( ?. u! `# J% s

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。/ p9 i. H/ @3 z) E6 B1 a. x

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可1 X4 Q9 H5 `4 w  j" P, X

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1 q. a& p3 X  j) K4 B; x/ r& k2.大骨汤红枣粥5 d* W7 F1 P- Q9 ]* G

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
# u, i; Y) |; M6 \4 U) P" T0 ]　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
1 J$ U/ G( e/ b" Q8 G. t制作方法：
3 X' o7 \0 I/ r6 E5 T& w. a5 `7 P　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
6 L0 d+ |; F7 o# s& E5 v3 F　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
$ r! q# g7 g5 l　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
# m( K% Z& K4 b& N& g7 Z. q　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
. q3 r2 w3 e, `. @9 b　　5.汤煲好后，放少量盐调味。( S, R; L) p$ p  `9 q' d
　　6.青菜切成碎末备用。
- J. \. k& d( F7 p　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
& v3 K  j  n! s. Q- C5 [　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。# U0 u2 w8 r* z0 Q  g
营养小贴士：
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1 f. {, I8 a/ n" ^0 d       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
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3.菜花奶酪沙拉
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适用：18月龄以上婴幼儿+ p0 S1 b$ e! v. P  {

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原料：" A! b5 k, O" x( f- j6 _% c7 O
        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml
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& R7 x% R) \! m, w做法：6 \( Q5 W7 p0 s; i, ?* \) C7 h( n
       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；
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" O7 J7 o1 D2 x0 U, l  t       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；) ]2 m' ~: W' f

5 L8 z7 T& u2 ]       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
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  L6 a' `3 E2 Z2 x/ v7 Z营养小贴士：
/ K8 w; s6 w: _1 r+ ]* V  [2 ]+ I7 W       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4.萝卜奶白汤
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适用：18月龄以上婴幼儿- c4 G" @! i+ g+ J

1 e0 w5 H3 G2 s7 }2 u7 U原料：
! H  l1 a( _( [6 w5 c5 @! B1 K       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g$ T* P" ^) Q3 ]* d; X

: d, G0 X- A: i- i; {做法：
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3 S$ m) O0 R7 J" L: g' V       1.萝卜洗净去皮，切成丝；. W% O6 d5 v2 ~2 I6 `
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       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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6 c% z, c- k" F5 I% @! E3 a& _营养小贴士：
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; c5 F4 _1 [; L' c& A       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。