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3 _+ `$ L) g$ \, x; |; H1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：
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　　1、牛肉
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　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
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　　2、胡萝卜
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　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
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营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。3 y, H* N, _/ v# T2 X

制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。
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原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
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做法：
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　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。( N$ I6 Z4 s+ h

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。
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　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可- B3 K. M, x  l+ a3 D: l0 Y- @5 L

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2.大骨汤红枣粥
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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
/ i/ u$ a- v) F) g% t# V) B　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜0 E/ N! P# y- z
制作方法：
: U: a: U: j+ E$ A% {　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。* p% X; A" r( P
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
# k, f$ }( X9 O/ ~/ [　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。1 K: t& Y. {% B' J  Q' \3 }: l
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。+ W: ]2 {# L' i  w; p
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。2 o) K- [/ M+ L; J: h
　　6.青菜切成碎末备用。
4 s3 a1 k$ ~: N5 q5 b　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。- c0 X, C. L0 Z5 _7 V3 l$ Y) [
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
7 Z, N7 T3 i& R( d$ W营养小贴士：
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       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。- E, B9 r* w. g0 T0 x; T, x
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3.菜花奶酪沙拉  f$ @8 g, h1 ~5 G

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：
) c  k) j5 X6 {5 R9 |5 r+ u- y, y9 I8 H        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml
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1 L9 \! b5 ]' w; o' i做法：
6 W# d, i' I* c( Y* Q- y       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；1 H% z5 d) R6 e) j% G* ]/ F
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       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；
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: c9 Y6 _! o# R; P8 ]8 m! D8 C) B       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。- [1 l5 @% z; \/ e
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营养小贴士：- A' I( L/ U( U7 i: ^' `7 y
       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4.萝卜奶白汤( @# T. u* o0 ?1 ?' [6 d+ O

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：' ^, ]7 C( T$ m6 j8 V/ O" [) E
       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g# }! G$ A# o$ W9 Z4 C4 D4 R+ Y
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做法：: f) l0 Z9 G% `* X

) L6 x2 R3 }" D/ o       1.萝卜洗净去皮，切成丝；
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       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
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) }& M  n' o- t. u" ?# L       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。1 k) B; [8 @+ e+ |

# Q' e) I2 \! P- l# N营养小贴士：
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9 T3 l4 v/ v- r/ w" a4 Y       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。