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, K4 V% q; m( s0 m+ n1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：
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　　1、牛肉2 _/ ^7 n! u5 p4 Q! V$ l) Z# W( y

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。( L# m& H* r! b: Z

　　2、胡萝卜6 Z# |/ f8 d) E& `

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
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营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。' g' E4 r9 J8 ]" a' Y9 f! y1 _

制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。
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原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。" V0 `( p6 N$ K( o6 G! b4 v" @

做法：6 R$ v3 u+ o, c$ N2 @

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。
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　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。3 n6 Q6 B+ A0 H) w( d; z+ p! I6 m

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可
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2.大骨汤红枣粥
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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
0 _: P5 q4 u+ x0 C8 ]　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜. k  Y: `5 ~. H8 r  _$ V1 x
制作方法：
/ c9 }5 Z' o/ |$ m* t0 ~3 M; Z　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
: \' n( _3 l5 I+ J/ z6 l8 y: }　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
4 z, E+ g$ ]# V% |, z' G7 W　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
! `8 |/ l) r5 T0 D( {; a2 G$ k　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。/ i5 x9 y2 k2 V! v: m( q. k0 c0 n
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
- w# ^2 }7 @& |0 y+ b0 T/ `　　6.青菜切成碎末备用。. N6 t# G- k& N/ n
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。' [: q- G3 c! s) S
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。9 T* ]3 G5 z" a2 I' K, @3 f3 [
营养小贴士：% R1 a9 a, V# [" O

) _2 g  M3 M$ r4 ]  N       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。- f! W1 h5 j/ b( N4 @6 |* d! D

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3.菜花奶酪沙拉
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适用：18月龄以上婴幼儿8 }( N; b! I8 b+ z8 l$ z$ m

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原料：
( z+ L' U: v! F5 h2 g        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml. S" v3 u1 j+ i! [# \& Y3 G- P4 r
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做法：" B5 Z2 X' }, z# d0 X3 V
       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；
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9 M; m* W! P, e       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；% h) I; C2 E3 _; s

: v8 I* j9 E6 {, a2 x       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
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营养小贴士：0 u  \8 W6 y- _# B3 U' q
       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4.萝卜奶白汤( G( q; n3 s$ z% y

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适用：18月龄以上婴幼儿8 M7 P3 q" R( l# C3 P* g

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原料：
7 _( W# o: ]! e- }       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g  r1 |3 Z$ o2 I  q) Z# O/ B

; c+ z6 \$ A( [; ~做法：7 M4 m, P" [3 r& b
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       1.萝卜洗净去皮，切成丝；+ G  ?  V0 A( L3 b
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       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；  z& A6 B9 |; M2 R1 h/ {
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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/ l6 [" G8 ^: V  ?4 Q' M1 N7 o营养小贴士：
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1 P  N  c. F/ r" k# L/ `; [2 A       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。