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8 w! \* j; D, u" L* m* c7 F1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：4 h5 {  k" B* v& ?

　　1、牛肉
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　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。& b$ D; D# P0 O  r4 t# ^1 l: t  [

　　2、胡萝卜1 n* G& U  w5 z+ k" |7 T' C4 a

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
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营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
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制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。3 {2 c" L1 ~9 G4 X! ?' [+ y1 @1 i

原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。( |- q" e# ?% b3 i% j' F# \  r9 n: `8 c

做法：% s6 [$ S; A1 X4 N

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。
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　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。
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　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可
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9 Y, s2 f# U, Z' L/ d$ u* S2.大骨汤红枣粥. M9 X/ M0 y# f; k

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
# b  [; j$ B9 S; g　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜  E5 t% s9 I8 e- L/ J' i% S
制作方法：& n, P, p. w1 r, X! B
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
2 {$ A# C; B" S) S* N/ @　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。9 s# S4 n" f! {/ Q( k) X* }. w
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。: {! B4 `  m. x
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
3 F  }) j* D& Y  Y& o6 r  E　　5.汤煲好后，放少量盐调味。) {* |( |; S4 v% Q3 s8 E. t- A
　　6.青菜切成碎末备用。8 w! a  ^, t8 g3 j) o* n
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
' w1 D( L$ o9 D　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
! a0 q5 G2 R; F: m: Q4 H3 D* @营养小贴士：8 d5 F' K6 a, G" @1 O# Y

& V8 D' {4 n1 R3 c       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。' h% j! K1 f/ r$ o6 I# e) @
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3.菜花奶酪沙拉9 H' Q; j( W7 I* t

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适用：18月龄以上婴幼儿1 \2 ]9 v  Q6 T8 H4 T

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原料：
& A; V( h" M, E+ I2 k        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml
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" ]/ @; Y7 K+ i" ]3 M9 V做法：- O) }# [8 n' Y* T' ~4 a$ z& C
       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；& v! L: r* A! ^$ ^; j5 T7 r
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       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；: t$ U3 s- S4 j
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       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。- o5 k+ }3 l2 B; N8 v8 c% G& L
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营养小贴士：# X2 H) P# D7 z& E9 @/ r9 v$ ]% i
       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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' V% n3 y+ J$ l" P, }" I' {4.萝卜奶白汤  F3 J0 t( Y$ Z

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适用：18月龄以上婴幼儿2 E: T+ Q  i2 R9 x& ?5 l& z

% S$ i4 n* x( d$ g8 s原料：
3 c, p7 [: \7 q8 D: z       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g! @' Q  n; Z( w7 r. a+ q

  X7 g6 ]9 i/ g3 i% b2 N做法：1 m, N2 H, ]1 k4 n# P

. |/ {& ]7 W% O1 ^3 f8 @6 q7 |$ K       1.萝卜洗净去皮，切成丝；5 ^- }3 B7 S! ~1 q
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       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
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6 }" L1 W- P2 }. W# w1 p/ W       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。0 R- U: G& i* f
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营养小贴士：
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4 ?# ^4 f5 J. g       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。