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' ?) j, [9 [% |1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：5 J/ }7 F  t9 Z7 \

　　1、牛肉
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　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
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　　2、胡萝卜2 L6 q1 [$ g; n

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。9 P: E$ D2 q" s: f- ^/ O0 u; D

营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
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制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。1 |8 k6 b' t  O1 U+ e  D  M9 A

原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
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做法：& c4 t4 u7 P' r0 W; x( C

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。- ]) b% d( O" o9 A. Y

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。- j4 b$ y* W9 z- {% h8 `* G

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。. p* P- ^9 U, t0 e# c

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可4 e$ j. Q. t3 @# x1 I' P: y

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2.大骨汤红枣粥% d8 L) b8 s( `1 N8 d

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：/ X1 N: s' M6 u$ _: C/ c- W5 A8 [! P
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜+ ~7 l( t) A& R$ U7 h0 N# E
制作方法：% m2 e9 @0 M! v6 i
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
3 f# |8 E5 F1 F- L1 f　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
; u7 T+ N4 [: o- n- u) v　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
* f- E3 ?, B  F: Z) L　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。& d; w$ x' w+ I/ w2 b( h
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
" f8 x  T* G# h1 E7 t) {- {  w" _　　6.青菜切成碎末备用。
% k4 V/ `0 ~4 m- b+ e; I　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
2 K. N* `( ]% ~/ A" O" ~' V6 T, z5 {　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
' Z0 A$ z2 f( j) t' }6 {营养小贴士：5 D3 f7 L' Z* U. o. q, f
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       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。! |3 O! ^+ |0 a& ?, V! v

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3.菜花奶酪沙拉! C' ~7 D8 J4 Z% Q) ?! H

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适用：18月龄以上婴幼儿) R- n/ Y/ C1 ]

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原料：
. G1 _9 i1 O  E6 U1 \6 @' i! d        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml
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7 [( W6 T- _6 l6 R+ r$ T0 Y# C1 ^做法：
- i; E3 C8 Z# B0 v* ~       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；
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, ?+ j( F5 m+ X: Y/ E       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；! S& P9 w% s' T. n

" Q/ K% M* y# `: N* f       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。, j( Y4 L0 \* o3 W" Z
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营养小贴士：
7 m* i# k$ e# e: _: S& ]       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4.萝卜奶白汤9 H, v; w+ {/ z) W

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适用：18月龄以上婴幼儿
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$ A4 t; s5 g- w+ i# y  P原料：. p1 q9 q4 T( O4 F
       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g( |" H  U+ |( g

' o& x8 \7 Q. e& G7 y0 u( l做法：0 E0 h2 F3 P/ v, V9 @% l7 d
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       1.萝卜洗净去皮，切成丝；
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: D% g# e& ], S6 ?       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；' i- o7 B; i6 o- s2 p
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。8 r4 h! H4 X" W8 M8 l

0 f+ M& L: a* H. X. G营养小贴士：
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/ V: j3 W, R, i6 v6 H& K; k       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。