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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
( O1 k2 M' D3 q8 n" f+ z) s8 D! G) H; n) S  y* S  e
    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?4 }1 ~" N" h& [0 x2 G  R
    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
* \. A3 q+ k* U5 E8 q8 c9 b     先看看成品,插在小瓶子里的样子7 ^, a* o7 Y6 }; q# x" h; m

# [2 S& C' O3 B3 R5 S1 y. F
  n" k! W' o: h8 ^0 G# @& c    装进盒子里送给小朋友; \$ V( y' q- O* h: l9 \
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: W2 Y1 P8 u1 D) M7 G# b' N7 Z+ v2 N  ]4 B, j1 x+ m
先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。% Y  e2 g, }& }. d
蛋糕材料:
% u- X- t% q% U: e. j5 j      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙( B  i2 F& ^" w: t7 X9 d

+ `! X- c2 E: @
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" }+ Z) D* ^* Z9 K0 G; H3 k* K
做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑& t0 y1 S6 |  f6 w+ q
$ c1 g- v5 g4 ]- {* X. D6 q

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/ ^: {5 r7 n  S$ j6 [& ?0 w
* M2 V/ h: C& a; q8 B9 `. o& J% V" A2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀* f! \7 R5 s0 t5 H$ r2 Q
- b  e2 }. S% I7 X1 X- U2 \

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回复 angel_yew 的帖子0 i5 X9 e) W8 e$ Q# [7 O/ S
: j+ W6 ?7 D2 Z; W3 y& `
3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液3 ?, \: b: ?: O: v0 z1 }

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6 e: I8 m$ Y7 _4 M( ~% D4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。# @" b6 \3 i2 R0 ]% {3 w
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* {5 \) X3 {) w  T0 N

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 / a1 z7 N# c, e
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回复 angel_yew 的帖子/ e; O  K6 L* t8 D
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。# b  J3 T3 }5 F/ H! X7 k/ B6 V( `

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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
7 s3 n5 u8 C/ N+ c
  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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回复 angel_yew 的帖子* g6 w5 i7 T5 U, P' v4 G- T2 u

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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/ U) c+ \( o, t7 ?
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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