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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
- Z, I- R: P  e# d. V( z: A6 o" J& L( o- B9 `9 ]
    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?* B/ \" G6 h$ x7 Q) D' h
    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
+ I& m  y+ M. g4 q- a     先看看成品,插在小瓶子里的样子
) v5 l, n5 S! [. Y
) q$ q3 t. ~8 V' d$ @4 r. b1 j6 ~. u8 K7 N: G
    装进盒子里送给小朋友
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. X( _% J4 Y" S* W" }. u
先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。
: ^. I( ~  A9 H: J蛋糕材料:
) q* H# a# Y8 U) ^      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙6 s  S3 q7 x& W" [3 C2 _( B. c/ i

) b5 n! [7 S0 `: c& M0 v4 F* b! u! h4 W. n! d

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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑8 U& S3 T* k! g& \; N" L! n

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2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀& I& `9 ]5 \! t% `  ~2 ]

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3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液
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4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。+ M$ N( p) n6 _" i1 ]
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。
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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

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  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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回复 angel_yew 的帖子& `2 I6 ]9 b, x( V! v! W5 [

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量
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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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