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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
; V$ W, }# L; Z0 u" K  {9 r2 e. T
9 y2 o( ^7 v! N* s7 A7 J5 p    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?0 \0 N0 f1 L9 i" y0 q. Q
    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。2 M' a* b5 Z9 v( N
     先看看成品,插在小瓶子里的样子
7 |, r  g! T  l, w2 m* d% U5 B: {- t( N. j  t, w' }+ x3 A4 @
8 }; {4 f7 F/ y0 N) _, I) J: {
    装进盒子里送给小朋友
+ q% O4 {- ?3 d2 j* [' m/ l" N* b9 J7 A8 f" k8 N; K" L" S

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先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。) D1 T0 ^2 i& v
蛋糕材料:" i2 Q( x! W, w( Q
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙+ r9 F+ e0 H+ w7 f3 @

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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑
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2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀
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3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液4 Q4 \, t, {+ w; U* T

: p3 S5 V8 }  k3 @" Z* P

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4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。1 q2 ^% ^' X( ?/ ?4 ]- y6 b; i. S
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 5 ^4 m6 C1 B  ^' O, y# C$ \7 h7 r* ?' Z
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9 q# ]7 O/ b, q* [$ G6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。
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# e+ p7 j0 |( Q2 t3 a: i) X4 d/ N( |9 r7 A5 v4 B
7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

7 U) V3 j1 [4 F/ D4 B$ h7 e0 l4 L: d% t
  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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