angel_yew

& K3 S) E4 D3 g) m" f) A
9 Y+ Z( i4 r9 i& {" K% i5 r
    本来是想昨天发这个彩蛋的，可是一忙就给忘了，本来是复活节的惊喜，变成了愚人节的玩笑了？
) L3 y: X1 x2 d* `1 z' l' v1 b    去年做过一次棒棒糖蛋糕，因为是用传统的黄油糖霜来做粘合，所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳，稍微好了一些，不过因为外面有巧克力，总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。% O2 u, A8 e8 b( C* Z. k; f
     先看看成品，插在小瓶子里的样子
$ n, W1 w0 C, c# N( j6 x* p* R5 I  v: d" Q3 r6 R
2 z9 v; b: ^$ }4 z0 T
    装进盒子里送给小朋友
& ]# t, E- D3 `# r8 ~" _
$ [. C. h( R' c/ D/ Z: c0 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' I; x( b, x# u
: q3 p% D$ [) ?, j; h7 V
先做一个蛋糕，因为要搓成末并重新黏合，所以用重油的蛋糕比较合适。
: ?0 K. m3 u2 C3 ?3 C蛋糕材料：9 A" j7 R( H0 J" V# s, ]
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙) L/ E/ q' B3 g" W9 }
/ g7 G' M+ H* c: r
, b1 d( \, p$ _8 w, ^" }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& |+ B6 K. y5 q: H6 T. m1 Y( l0 X
& a0 h1 w1 C& X* N) H/ o- X

做法：

1.黄油软化，加糖打发至蓬松顺滑
  x$ \% Z, y$ s
9 o& J6 Q2 J, r) R* Z6 l: r1 z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 L0 e8 G* r7 L
. n9 }5 S: c2 O" G2.分三次加入蜂蜜，搅打均匀
2 o2 _8 _. U" l4 v& X* [
* k1 ]! s  O- a; l$ f7 H  Q5 b3 Y$ u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 V1 R6 \" q# L- V! L" R. i5 D* h
3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中，每加入一点，就用打蛋器搅打至与黄油充分融合，然后再加下一次蛋液
7 Q# W: _& H! q5 K6 L3 p8 T* N* E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: a4 I* N+ M, Q+ G/ a  |. Q+ E( _2 J( ]0 u9 |. S$ D; T7 M) q( {& K
4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉，切拌均匀。
# c$ x' B: p4 J' a4 B! o8 [9 l$ h* [9 S/ K4 l) f& d

5 C" ^  q9 H0 }0 X

angel_yew

$ H( A$ H# V1 h9 z4 N

7 @: {  s: E* t# L( F$ ^回复 angel_yew 的帖子
, S/ w& l& Y, L  f: O, `( K' a6 r" l7 {1 i, d, i+ o9 X- `- q
6.将面糊倒入模具中抹平，震出大气泡。. L2 m6 H% @/ z$ d" p9 M( v- M

4 G) w2 i/ y; n3 p) m/ w8 o' V7 C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, o  F) j& f( h( |6 I+ x
4 }2 r) [$ ]4 v6 f! |

7.箱预热170度，将蛋糕模放入，烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

6 x. J- d2 z; D2 P4 `% n" M' v* ?

  进烤箱后我就看电视去了，听见烤箱“叮”一声响，赶快跑过去，蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末，把外面的削掉就行了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 j! M3 V: v, O) j
  T* m# a, W5 I( y' l4 K

棒棒糖蛋糕原料：(一口大小，20个左右）

蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

' v; L% E& A9 Y6 ^# w. d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; z6 R' L& O, \+ ~7 M" p3 X- c2 r2 H4 w6 _% D

做法：

1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中，用手揉成不会散开的面团! _( U' N: _9 j6 t8 U' V, s! G
3 `4 S% x# E( f4 s2 J4 {0 y
* H/ T" Z7 h8 j1 z" K" v# o