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1楼
发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
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    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?
9 {8 G* U) m3 r: C8 G  K    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
$ e$ j! a( E" G/ T2 s) S# i8 D9 X     先看看成品,插在小瓶子里的样子
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7 ?  }6 D8 _: A5 V' \% B/ ?8 V" p/ n0 _, g# }
    装进盒子里送给小朋友! I$ r% F5 `" T' p* M

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先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。
1 d1 R0 m/ A, C! c蛋糕材料:2 u- v  A( E# q1 g6 t* m6 g8 s
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑; h" K8 A0 C- s! r! s- ~4 w

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3 @- y2 @! e% x3 r. @$ d- I2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀+ Z3 B( U1 G# u

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+ e# ~" E) i: {0 C3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液
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4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。4 k! H+ N: e6 S. H. q  @; L$ O

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 ! z! N: ^- ?+ L$ [. l7 u9 e
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回复 angel_yew 的帖子  e6 w3 G' R  Y( s6 i; ]3 e" S
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。
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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
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  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量
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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团- m# A( d' G/ J# z5 v; B' Y( C

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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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