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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-3-29 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊,鸡蛋一般都拿去卖啊!自家很少吃的!一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦!但是,那时候就是觉得特别地好吃啊!直到现在我都特别回味小时候的生活!当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了!这天下午比较有空,就想自己一下试试好不好吃!
! b" ^/ ^+ E4 `# o/ D+ I首先当然就是制作菜馅了,我是用提前洗好的韭菜,然后把他切成细细地小块!然后打了一个鸡蛋在里面,再就是放一些十三香、盐、鸡精等
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/ k0 k. Q5 J$ l1 ?) g; u  \接下来的第二步就是和面喽!我做得比较少!只和了一点面,最后只有一个小面团那么大!今天这面没和太好!. d+ w- Q- ?8 k5 r# F
! X1 ?) |! U5 ^, v( \9 `4 I, f
第三步:再把面团擀成长条,切成小块的待用!
8 g/ d+ |6 H- [. ~第四步:把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点,这样会熟得快一点的!
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0 ^7 r$ {5 ~% O% A6 W0 d第五步:把菜馅放到面皮上面,然后像做饺子一样,再对折合拢!这是我女儿帮我封的边,看着还可以吧, h7 `# J  }; L9 c, y" P
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第六步:在锅里放上一点油,烧热后放入饼,平底锅可以一次性放两个在里面,节省时间一些!煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了!( k9 Z" w# _: g- J
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呵呵,出锅喽,可以吃了~~* [1 n, G8 {. x  x1 }+ x& i/ d

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宝宝生日
2010-06-12 
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真不错

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宝宝生日
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不错
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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回复 小宝宝的妈ma 的帖子! }0 y) T4 H# E% }( N

6 I$ k) R+ D" V呵呵,谢谢亲,不过我感觉有点儿简单了
梅露点雪

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宝宝生日
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回复 宝园妈妈123 的帖子3 t& V7 J  z! o6 {
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呵呵,谢谢亲,不过我感觉有此简单了,只是女儿玩面正好给我帮忙,她很高兴: u# l! Y" ^+ ^0 V/ f) i$ S

然然妈妈

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宝宝生日
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很不错哦,这个季节最适合吃韭菜啦
梅露点雪

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宝宝生日
2008-11-28 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
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恩恩,现在的韭菜挺香的,再过过就不那么好吃了
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自己煎的韭菜合子
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