理想妈

记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！
2 c5 W8 h( z; M首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等
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接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！
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第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！
( T; Z( F" [' o& T& X. z( v! A第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！
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& A! n4 z8 K1 ^+ H5 \& S3 m" X第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧
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/ T/ N, y* c1 n  m/ b+ ^5 @第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！
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呵呵，出锅喽，可以吃了~~
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小宝宝的妈ma

真不错

宝园妈妈123

不错

理想妈

回复 小宝宝的妈ma 的帖子1 O1 h, {8 A  F. b* X

5 C0 s2 l* K; v' R5 t! q4 C呵呵，谢谢亲，不过我感觉有点儿简单了

理想妈

回复 宝园妈妈123 的帖子# m. [0 X; ^- z! D0 ^
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呵呵，谢谢亲，不过我感觉有此简单了，只是女儿玩面正好给我帮忙，她很高兴7 K! f2 h1 ]' i. U# S

美丽~灵魂

很不错哦，这个季节最适合吃韭菜啦

理想妈

回复 美丽~灵魂 的帖子. l, w6 Y9 T$ h
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恩恩，现在的韭菜挺香的，再过过就不那么好吃了