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做法:$ G! o; Z' h1 `3 d' v
1.按君之的方子,先烤一个8寸的戚风蛋糕。
) o9 v+ D2 |6 C, x+ z% x2.安佳的奶油打发。白色:350g奶油+35g糖;黄色:150g+15g糖+可食用色素。' {: B- f; c2 o! A+ G1 G& A
3.把蛋糕分成三片,再把第二片和第三片分别切掉一圈,使三片摞起来是个塔形。; E+ ]) b4 ^5 |, m
4.在每一片中间涂上奶油,加黄桃。
$ S& b( `8 [7 G. o( U" M5.在蛋糕外部用橡皮刮刀抹上奶油,做成半球形。用饼干做成耳朵。
. o& D% u: Q1 R2 X" @6.用牙签在蛋糕上画上巧虎的轮廓。
( R3 `4 J7 g/ }8 Y1 \5 s7.将黄色奶油放入一次性裱花带中,剪一个很小的口,挤出巧虎的脸。
0 g7 @0 O& u$ m) C8 P8.将巧克力隔水融化,加入等重量的淡奶油。吸入硅胶笔,画出巧虎的眼睛和花纹。
, |: m- o; ~5 v% R8 \9.再用细手指饼干做成胡子。/ W: E% r5 c/ @
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