- 妈豆
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做法:, T; f( X8 p9 \
1.按君之的方子,先烤一个8寸的戚风蛋糕。
/ m4 E$ a" w% l* _2 J. `; |! `( d) f2.安佳的奶油打发。白色:350g奶油+35g糖;黄色:150g+15g糖+可食用色素。
6 p1 ~7 v: c* t& Q3.把蛋糕分成三片,再把第二片和第三片分别切掉一圈,使三片摞起来是个塔形。
& t) C% a1 Q9 t q$ D4 L6 c$ M8 R4.在每一片中间涂上奶油,加黄桃。
. W- c6 J5 i+ P: D& T5 n# ]5.在蛋糕外部用橡皮刮刀抹上奶油,做成半球形。用饼干做成耳朵。
% c% \/ s. o- ~0 U- k9 B6.用牙签在蛋糕上画上巧虎的轮廓。
- L" I ]. j7 s! O7.将黄色奶油放入一次性裱花带中,剪一个很小的口,挤出巧虎的脸。& \( v+ x6 \% ~! G+ {! P
8.将巧克力隔水融化,加入等重量的淡奶油。吸入硅胶笔,画出巧虎的眼睛和花纹。
# H6 x! `7 b3 F! A9.再用细手指饼干做成胡子。$ T4 w$ S0 j! b4 r
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