理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。% d, R- y! o/ W
原料：* f. ^, Y" F# D, A2 x. O, n) T
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
  o) V; u! a* W- I/ ~作料：* h' M4 \6 T" q1 p" ~. I
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱# q! y  W' n: N4 E( W
做法：
% o5 ~5 C  v) K: F5 t1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
/ Z5 X9 o" z% H1 ^8 a, ^  i5 w. u          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。  N9 ]0 J$ K9 W8 I! Y; O
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。. K& p. K/ Y' }  o  F8 w
          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。% F6 S- T$ L/ c( ?
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     & v& A$ B' Q. n1 m" D

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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
) Z: ?3 K0 I6 l) H* m- E
3 T; ?# _$ Y8 L+ o' O呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子) R3 Z  A- ~, t% j2 y

. _5 a1 T/ e. |. m" J谢谢
2 k0 s- I' h* ]2 {- H" ?# V& r' {

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子! R* u7 Q+ D6 }( K$ Y% g

& N: ]; f, M# b" U3 P: J嘿嘿……谢谢亲喜欢  v5 w; P( h' `0 D6 o; I6 R8 e

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了9 _% U4 p1 V' f  d

由此爲

收了