理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。( U  |; l3 W4 W0 ^4 Y0 m
原料：# g, F' s3 y5 Z8 j2 `. T
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
2 ]) b6 K  `; y, N) E作料：
$ r7 h) H5 w6 Z0 F' p7 u" I生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
9 @5 y5 J6 D: u# n# [做法：
# z0 o4 |2 d( S5 m8 ]1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
; e" i  T- `+ l$ h8 a          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
$ s& _6 D1 P+ w$ m4 B9 e, y          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
& i9 e& n- p. ^. n0 Q6 [  r          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。8 r3 t1 K8 P8 j4 I" c$ U& }% Y
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     1 t  f2 d2 B/ i* q; Z$ I
0 H5 A  W' k3 ^6 _  W  k

/ h$ g2 V) Z* n2 ?

理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子' R, \1 Q0 @0 {) C  I) g+ \3 E  X

3 _* N9 N$ m' s- {( _8 O1 Y; e呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
; z5 X" U; Z( a- c' ?7 j/ n
4 H: `2 ^) b7 c) {  o! a* T9 q谢谢
3 I( c6 S: E1 E( y

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子
1 e2 c& u7 y4 L9 G
2 P0 ~5 k, v) i+ a9 C9 X嘿嘿……谢谢亲喜欢
0 Y, z+ V+ J* F  D1 e  h

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
, }! s% o0 S% J, q: h+ g

由此爲

收了