理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。( E) r, h# \  d7 z# d" f6 ?
原料：
5 \4 \0 Y$ r8 Q; m# F" t虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
0 p: c0 d4 L0 _6 s3 A作料：+ V& }" \+ p! p4 |
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱/ O  }9 N$ J5 x
做法：
4 Y8 j& u! ^) `; S. c0 F1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
* s6 @- Q1 \& c+ Q          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
& r; Y8 G$ u' M" z4 g5 J          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
& [2 Y: q) [& X, f0 J9 G          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。# s0 r# F! S- l# M' U) Q" i' I. Q) r
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
. a' e% k0 \0 w6 g  K9 [4 u% z7 X# c8 D

9 X3 Q: H+ |5 O+ i7 z4 b

理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
* Y; b1 q$ K7 P" [9 T: C: o' Y3 x7 F% x
呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子+ g% P, m) C, j  B8 n$ c  `+ t$ f7 r
' ~' t3 o6 ^* F% u0 I
谢谢
, y+ `5 s7 b8 n  K7 _

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子
- m/ b' V! e6 V- v1 j( {% ^- Y+ t8 g, _- c; S8 f( u# {
嘿嘿……谢谢亲喜欢
6 s, s; G0 z) C) P  y6 ^; ~! m

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了# d' V$ E& L: ^7 d$ E/ _6 C

由此爲

收了