理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
8 j: A7 S- L' M7 e) M/ c原料：1 d! z: a  W3 X; J3 ]
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加6 Z+ w0 X$ n' F1 t. p
作料：+ {5 M1 _$ R$ b5 p
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱" K2 Y- G& P% j; r
做法：
; C+ Z0 c4 J6 u+ q0 _# ^1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
2 j9 E$ U8 Y& V  j          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。  a7 W. O$ ]3 S* `" E# R/ k' R" n8 c5 x
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
! W& A9 [$ _$ A' |$ _( n4 Z          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
( E9 \" F+ i3 @3 q8 P, I          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     : j" o# p# E2 U& J2 r) v3 z
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子7 @1 K7 L2 U# f- X. N

0 V4 d- ?$ P* x. T呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
- N' r! s+ [0 r  n. O5 m8 {+ s3 L
谢谢
1 L$ n5 \+ a, ?6 M

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子
  U7 D! T1 b: `6 b/ j* E
( w* {6 U) m5 W- `: S嘿嘿……谢谢亲喜欢
+ A0 d. l3 m9 O7 p

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
( A7 ]4 \+ e: L0 G0 C1 f

由此爲

收了