理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。: _8 Q1 h3 z" z9 f8 d5 B
原料：9 z3 X: c/ `- \$ M9 g% t  {
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加& F0 Z: Z9 W0 l6 U3 j7 ^& U9 Y
作料：
2 K& h; T" D# C. Z- D2 j& C$ G, ?生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
0 B, T( |: }& b( a: ~2 v0 I做法：
, m9 Q3 O& E6 n1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。0 ~& X5 p. N# x# J3 _$ d
          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
* H/ o# _0 y4 S4 J# X+ V6 M! L          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
" w" D) X. ~% A2 ?* h( k, G          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。4 x" X. W# g) b9 c* o3 a3 [
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
4 D. w% X5 t0 n1 r' ?8 [
. X; Q/ a7 y0 _- ?% K" v5 c5 o呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
* y3 a) X# }7 F( Y! A, t( ^! a( {: q  z, x/ I
谢谢! V) e# B: U! G: x

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子& X9 E7 x0 d( V

6 s2 E& J  h1 N. s' E/ X% Y4 U嘿嘿……谢谢亲喜欢
5 e3 p% M) u6 f1 `6 }

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
- n" H$ l6 `+ U7 C+ [: e" Z5 p

由此爲

收了