本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html4 M U5 z1 _( \4 p/ H
; Y! c: J( v! @- R8 ] X菠萝紫米饭
# x( Q- w. V. ?, f1 o【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。# d" V2 B8 ?# l0 @7 y* M2 v
【普通原料】:大米500g。
9 {# t& k& V2 u 【调味原料】:菠萝原汁
! L! i$ G) `0 y- ]1 k 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。$ w& l" ^/ p, t4 o
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
3 b+ M5 |* r- d& }【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 0 x. D/ A" C( ]) u
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