本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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# D7 V, d! X0 U1 S6 I& r7 o4 L' K# B我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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2 ~- V2 w; L7 k# ~, ~菠萝紫米饭
) K* ]% B4 ?, e% \# a! x! e【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。# n1 C8 W3 ]0 k6 K
【普通原料】:大米500g。
: Q: M V. y, } w& o6 I 【调味原料】:菠萝原汁- ]6 O- v, w+ \) ]; w/ M
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
& `7 N% K% P- p% J" V6 O. r7 s2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。7 F+ ]/ F7 a" S8 M
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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