本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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8 E: S `; H+ Q- h8 i) ]我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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5 g" q+ S! h+ {$ l. c4 b5 t菠萝紫米饭, L; N8 C" R7 X$ d) ~+ H
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。% A5 L/ p9 D- k4 i& E
【普通原料】:大米500g。8 a s0 U! c# T
【调味原料】:菠萝原汁' a( m5 u0 p3 C5 n, R5 M+ u2 D
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。 e. ^5 L( ]$ M( }! H3 k
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。/ w5 h0 e' G- T
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 - i r- |2 e3 [. Y$ h
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