本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 : {4 N' c+ @7 K0 U5 `) U& Y2 k
( q [/ X# O, [5 ?2 t# K我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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# i, i( S. O% i7 k菠萝紫米饭
2 f8 X6 d& c% i0 g, g3 ?【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。* ]- {/ r) Z- i( |; j+ U
【普通原料】:大米500g。; m6 r* h; u% D4 h+ o8 c
【调味原料】:菠萝原汁. e& j" a" R0 B1 C" ]
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。( D9 [1 `/ I9 o6 S: S% ?" n, K
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
; d" L: X! s. X* ~1 F3 L. W【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 1 E+ N$ J1 b V! F
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