本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 * F& e( N0 [" O8 J% N! A
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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$ L& K: M, W l7 Y7 C1 {菠萝紫米饭% S; b1 F) e1 d' E2 T+ U8 }) B
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。& V. u7 c" Y) m/ L9 O
【普通原料】:大米500g。& S0 ]# x" V* r/ h4 n
【调味原料】:菠萝原汁
: V6 u9 e* v0 D 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。# @% b/ D0 Z* |- ^3 y
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。 a# @9 v& v( i' h0 T
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ! j% |! O1 O4 o, t2 x
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