本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 1 [! `" J: y- H3 D: ~8 O8 S
7 \* ?8 o/ n+ f我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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. _" W1 V0 r- X# }3 x菠萝紫米饭
: w6 E) {2 X4 a" \' P. o【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。/ ^0 \6 a* R. C; i% |
【普通原料】:大米500g。5 ^: R4 v2 l( i6 t9 B- Y, E3 O
【调味原料】:菠萝原汁; D3 [* u% i+ x1 F
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。' O6 r1 M! K7 j
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
% V, v2 U/ X* i4 N/ A, Z5 M【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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