本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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# n8 c! \) {. \2 J+ F6 R0 T1 z5 c我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html( E' d9 P: N6 v& u) M) r: c
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菠萝紫米饭: V- E' w6 u8 u/ o0 G. H+ y; l" \
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
, I+ `& m9 z" \ k【普通原料】:大米500g。
5 U" O R [& y6 k; U+ V4 l 【调味原料】:菠萝原汁7 d& g3 N$ [/ N7 b
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
& `0 V* H4 o5 l# k* \2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。' l6 r8 J3 d1 Q/ x* B
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 , v5 J( J- ?" e7 g' W* g4 g$ W
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