本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html a4 C; d5 X O" J0 Y
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菠萝紫米饭
% h; _2 n6 L( f6 y) i9 q- Y【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。! u1 s0 \9 V4 c4 `1 c
【普通原料】:大米500g。$ W: l) D) @" `* t
【调味原料】:菠萝原汁
3 B2 ]1 C4 C7 J8 o& M9 n8 o3 t 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。) F1 i8 ^) y3 k9 k: M- f) Z
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
5 V9 _2 M* h u o3 j【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 & w% N$ f+ l; \% K4 b9 U7 D
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