本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 ( W' p1 {9 |+ [1 r
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html) X. x* C, o6 s% Y1 q
, G: y0 y E, ~9 G4 D5 y菠萝紫米饭9 i+ W$ B0 Q4 b' ?
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。! ~ V! p7 W2 j8 q* }
【普通原料】:大米500g。
2 z* O! w& }) {/ U+ L5 A 【调味原料】:菠萝原汁+ g2 j0 f5 x7 s) P/ y7 ~' o' j# h7 q
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
0 T/ l+ m7 G8 b; t) V2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
1 b% n! V) U9 B J- _1 ~6 O: }【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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