本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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" r% y0 b. v' h& L4 ]我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭3 o( f; b% F, w2 L9 F
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。* F Y3 A: P3 v- L, Z7 [ F
【普通原料】:大米500g。
3 }" [( p3 m2 n, M# Y# L- s# } 【调味原料】:菠萝原汁
. s# n9 O' r3 V7 F( j9 h 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。8 |" c, w+ }; W& G
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。1 p9 x: P( w$ j! m; e, O
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 % I# C0 @+ C- P5 i! `3 N
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