本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 $ U) p4 R2 _! ]
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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D3 y/ E$ a4 p3 d, m6 V菠萝紫米饭
! _% f& P7 N1 u8 Z8 \【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
: p( }$ {# z! ?4 g9 |# V+ x3 |【普通原料】:大米500g。' u1 u, i% L: V6 `3 O
【调味原料】:菠萝原汁
% |" ~' h3 @) M2 r' c0 o 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。* P; R4 ^( x2 N0 ` O7 Z
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。, ^) ?/ j% |0 }- c, p
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ; @. `6 X' F" {4 i3 K
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