本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
; F/ K8 u$ u# U* E
, w' j4 g3 O, G4 A* W3 \5 J我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html: y3 e4 D4 Y" R0 c
: c. ?* V, R6 i0 o, f# h
菠萝紫米饭
0 c* r3 O* X* |1 v7 h3 ~【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。2 v* K @4 \7 ` m. J. s: N
【普通原料】:大米500g。5 h+ x7 e0 }. z R/ D% F9 C1 {
【调味原料】:菠萝原汁
! V+ ?4 b7 @4 \- k# d! _6 j 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。# R# v% A! ?" n% M; n7 l9 h
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
$ k/ F& e5 R. X2 K: Y【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
* k% d& I+ n, a9 t, u1 n
/ k7 i' n! Z" E
|