本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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' a4 d) `: l9 a% c; u8 g( v我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭1 Y* A! c% y6 n* e# [
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。7 c) n1 z0 L: B- `* Q
【普通原料】:大米500g。
3 s) I+ \* F- n0 z7 |! T 【调味原料】:菠萝原汁/ l+ \) g. D( ?
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
, k7 a. Q$ d% ?9 P/ x( N2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。8 k0 a- w! S2 J: E+ W
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 4 ]/ B$ [3 }' u, @
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