本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹 7 I$ t1 m1 t# R/ x% r
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
" `& b) d; O7 k4 E+ }【普通原料】:鸡蛋。
5 {' g- N& p' j% z 【调味原料】:冰糖少许。 [# Q5 e7 x/ e; C
【做法】: 1、把梨冲洗干净。
+ ]# g/ i& l1 V/ [/ {2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
! J& Z: j8 a7 H |" a9 i4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
6 U0 X2 B: Z6 n d5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
0 I) q# p/ s9 G% F. N 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
! v! I6 k- T( `& [8 O5 e 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
) T( @+ o; u) A2 L 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
( l6 s5 P! [" {备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。9 ^# Z9 F8 Y( R! {! L1 I9 j
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