本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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( f4 J/ p* B$ G4 b7 u我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹 ; y6 ~3 s+ L( i4 S* _2 P
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
5 I/ o: U0 i% V【普通原料】:鸡蛋。
/ w; ]* C0 |" R% [ 【调味原料】:冰糖少许。
; A" E) v x/ U9 `( u 【做法】: 1、把梨冲洗干净。 l) E9 u3 m' f& W, |
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
8 _* Z2 g/ W3 `" U* ?8 J3 a; d4、搅拌好的蛋液倒入梨中。+ D% u% ~: w8 w/ X/ i. P) C5 d
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。3 Z+ d x/ M" h9 r" N) Z
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
. X# m, y# S) u6 X4 o& A 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
8 o- q2 g; j% ]/ ]( q, K1 X 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。+ Q! d1 c- |- h: `
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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