本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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. y+ N. l& P. {4 M我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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$ F. @: T3 D+ L: W; W雪梨蛋羹
4 e7 j" e2 W& {9 B9 d' n【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。# M% G4 `# E+ U& s
【普通原料】:鸡蛋。
3 Z2 b9 b0 [5 `, ^1 t: P* w- X, Z1 C 【调味原料】:冰糖少许。
+ ~5 I. O x- w7 ~1 z4 @ 【做法】: 1、把梨冲洗干净。& _- a. x. D m' P6 _9 y
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
; f# N) Z8 T9 h" Q4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
+ H5 H! k' G$ t3 B5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
1 ]0 N9 ?. G2 ~+ ]. ] 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。/ K3 K: N1 Z5 }0 M
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
. q# K% e# V4 ]9 w6 d ~* v 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。* z8 H7 ?0 \" C5 i: t. L% m- |) ^
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。' i0 B7 S/ v0 w
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