本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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9 e$ f) c# L8 e) N$ \; p我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html6 S" {' |) O K. i0 m- q
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雪梨蛋羹
7 F. r+ ]0 h5 h【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。: G; H: H& R1 ?9 t, K
【普通原料】:鸡蛋。) c% f7 P1 u8 _7 n9 W
【调味原料】:冰糖少许。
! F- A6 g' O: R9 J# t6 N! k/ r 【做法】: 1、把梨冲洗干净。! I# }$ `6 t8 Q1 y. U- O, p" D
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。1 t( R0 G2 ?9 q+ {) l
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
5 E" U6 ]) o' c3 o8 N$ w% D) L5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
* m5 z4 H9 @) n; ?. d 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。' P$ C: w( h8 ^3 [. j
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。' U+ N& d( O. j# C$ N* l& k
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
, W" Z1 r/ z- @; D备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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