本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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) ?0 V7 [) e i Y! q, V# G& v我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html* @, a4 N Y& v1 l1 _; u! x1 u+ [
) d) N- h* C- K: c雪梨蛋羹
7 L0 v0 m7 G& B【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
. R) W$ j1 ~4 X9 ^! r9 U8 {- e【普通原料】:鸡蛋。
: Z3 W) N7 g7 Z. T1 b% Q 【调味原料】:冰糖少许。- X9 q( K( E! r- Q! z0 ~
【做法】: 1、把梨冲洗干净。6 G( A o" n2 b6 J
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
+ y L& K; n i3 o. v+ e4、搅拌好的蛋液倒入梨中。7 {& i- g! I. C4 a; |2 ?4 I' Z7 u( \9 F
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
2 P- O' l# x2 g$ |8 E/ W 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。. G* m. N$ _2 _8 W% L, n
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
& ~1 z, q# }3 z/ J1 S: R 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。7 `8 a, L2 N& Y2 {+ a3 d8 _4 u
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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