本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html) t9 G( @, q( M- v& M
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雪梨蛋羹 3 l2 F4 @( w) t
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
( K- n w2 r& P) S2 S6 |1 k' c! i$ P【普通原料】:鸡蛋。' z0 R7 \5 ]: `) C0 Y
【调味原料】:冰糖少许。
* F! |( ~% p& U x" Z3 U 【做法】: 1、把梨冲洗干净。1 [% @7 k" C) W! z
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。" g6 T u' l2 B& P- g
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
& N9 ?0 ~' w$ X+ R: [% {) z4 ?5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。- [+ L6 r5 L( q, ?; Q6 Z! Z
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
" |1 E9 o) w% B/ J 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
3 t) K1 o5 j; E$ m3 ]% \+ p 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
5 u0 I8 k/ b# B* o2 d/ N4 f备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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