理想妈

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前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过都是感觉做出来口感不是太好，这次尝试了一个新方法，感觉换不错哦。尤其是适合妈妈们哦。
! G4 v" Q' f- q7 p; I1、银耳用清水浸泡1小时。
  o8 z( D" ~' Y( E0 J; o+ k2 s2、紫薯去皮切小丁。
( o( f8 j, X3 x. o8 ?9 u3、银耳泡发好后，冲洗，再撕成小片。
5 [) v5 E* l' a" F* \4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
( F9 B$ {8 C7 ?5 m  ^5 O0 S4 X5、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠，这一款紫薯银耳汤简单实用妈妈们都来做吧( }; L) K  Z$ o% n8 _- @
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小贴士% k# T- ]- {% r: ^2 L7 U" T

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　紫薯的营养价值：

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

我是晨晨123

回去试试，放点银耳可以吗

理想妈

回复 我是晨晨123 的帖子5 `* A2 {, H2 z* b+ U7 V4 u3 K
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恩, 恩,可以呀,我这个里面就是放了半朵银耳
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豆豆龙的妈妈

前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过 ...

你用豆浆机把他们打到一起 效果更美味

xsyz_008

回头试试看* s& S  a( Z; P  X" Q- l' N0 c

♂jie♀★

回复 豆豆龙的妈妈 的帖子' o& |* ]$ a) E3 t' e& p- d* a

: S- w  y6 M$ B8 Z! c可以打在一起吃吗? 口感不会像糊糊?

nvceik

看成品很不错) x$ u* G1 ~; `$ V. x

理想妈

回复 豆豆龙的妈妈 的帖子3 {" O& s, A, n

- P4 @  \5 t8 g- C# m好的,谢谢亲的建议,回来我也试试

理想妈

回复 xsyz_008 的帖子7 W/ Q- P: j; s2 w* B8 s2 ]

, {- b' X1 G/ O7 L3 h5 v( c恩, 恩,好的

理想妈

回复 ♂jie♀★ 的帖子2 [- z9 ?( V+ \

0 c9 w* T) u7 m( u* Y9 q' E2 ]* h呵呵,应该不像吧,不然豆妈也不会这么建议了