理想妈

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) n6 Z0 p- i7 c8 M2 _% r% a. ^' u前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过都是感觉做出来口感不是太好，这次尝试了一个新方法，感觉换不错哦。尤其是适合妈妈们哦。8 v$ [$ B+ k; p/ @1 ~1 g, {! ?
1、银耳用清水浸泡1小时。
! x# s) S4 k9 O* {) C9 K+ H2、紫薯去皮切小丁。4 b& q" Z+ i0 d* L8 @
3、银耳泡发好后，冲洗，再撕成小片。: P9 h! W! m; l5 p. ?" E5 |" l
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。* i, z4 R, o" x; n* \4 f
5、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠，这一款紫薯银耳汤简单实用妈妈们都来做吧" q+ U; ^' b4 T) `, j3 b; b

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小贴士& j% j/ g  f8 w+ t
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　紫薯的营养价值：

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

我是晨晨123

回去试试，放点银耳可以吗

理想妈

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- M6 n, r! h$ T7 ~9 e5 W5 r恩, 恩,可以呀,我这个里面就是放了半朵银耳+ B5 t# e/ y6 e9 c

豆豆龙的妈妈

前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过 ...

你用豆浆机把他们打到一起 效果更美味

xsyz_008

回头试试看& X2 B9 ]& P6 _8 Y% O

♂jie♀★

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可以打在一起吃吗? 口感不会像糊糊?

nvceik

看成品很不错
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理想妈

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% ?; Z4 A2 t9 D3 a% Y8 @+ A好的,谢谢亲的建议,回来我也试试

理想妈

回复 xsyz_008 的帖子6 I9 j) g. C7 E5 T& n8 H' Y1 D7 {

5 [+ O) @8 N9 J; V# S2 V5 Y恩, 恩,好的

理想妈

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  z" a/ w/ Y4 N' s呵呵,应该不像吧,不然豆妈也不会这么建议了