本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 " N8 p$ w1 M2 F' e8 x/ M
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
. h) C* j: m! ^) @" G- p8 H 蔓越莓：35g（可加可不加）/ I8 Z' N& o- K
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）% C4 p0 x+ s$ l' l( b" A
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
- b9 o0 k# @$ a+ g 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
3 U" k/ T9 U' R- @" c. i" b 4、加入蔓越莓干 e( [1 ^- |/ O+ B+ M. B6 k
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可& R4 l7 j) R3 n! h( p" Q- x
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
