本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 Y4 z- E* ^: M
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 6 Y8 Q6 v6 V6 p9 ^+ }* k
蔓越莓：35g（可加可不加）! G# K4 u7 i7 o6 n" Y% j9 E1 t
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
0 ^, S) E1 z" i9 X2 H 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化6 v" C+ X D2 {& q8 i* K) G" K7 c
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌' w, p1 k# C# a; w7 j [9 R1 O$ b
4、加入蔓越莓干
7 M9 J5 n; B f; V% k5 M) d 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可7 @6 L0 @; I' I7 r* m0 A
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）$ f! p8 r+ j1 G% c% \3 w7 S" d$ N
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发表于 2013-3-20 12:44
