本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 8 n$ W7 d4 {- W+ Z
! B& {4 E: ?# `9 m0 Q; L上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 3 T* y5 N5 t U, ^4 Q6 x" V
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
+ V$ q' z4 U: b& ]5 G8 v 蔓越莓：35g（可加可不加）6 u, |: C/ o* r; c+ p
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
' w2 D. z' z8 k: V 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
) k; @2 X6 h) z6 O! |2 N6 y% b( H 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌 z, P% j5 C5 Q: d
4、加入蔓越莓干* B' p/ s6 [" S# l9 C6 x4 f/ d, L: ~3 D
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可; b) [# O0 D- T3 l5 V
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
