泓垚

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- |  q8 s# D7 [3 e动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵# a* f" y6 i( \; P
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原料：5 g  h) K- _6 O) T4 r% l
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：9 Z; f7 o8 x( q8 D
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。5 F) P9 D1 x4 |" U' P0 U3 e
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。# n$ b9 N0 Y* ?+ N9 G8 x
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
0 |5 [. z+ F1 t/ `8 [4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。" d* c, n  o$ n6 ?
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。- U4 E7 M+ d  W
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
* L1 X$ ^# n4 }8 ?' Y" H/ P7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
1 u) b$ n4 B7 X0 G5 ^6 ^8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。# ?2 z; k9 A6 H$ M, b
9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
5 P/ g% e  p+ T. ^& e+ I10、完工2 T3 r; w5 h" W: W2 m
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。! X5 C$ ?) [+ Y

泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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8 p4 Q4 H5 u, l. ?: z捏出手脚的流氓兔. \4 F; y! m4 T# ?" Z. d

泓垚

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刚出锅的样子- }5 \0 R* O4 e0 J" `9 [& I! r

泓垚

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近照
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泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。( w4 ~! j5 A) \

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩