泓垚

% y' E% V; ]& K% T+ W
; ]' M3 k& g, w. `动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵& j. r# ~6 o7 i& O
3 E; B( q- x2 a. t. @; h
( ?5 k0 k/ U# b' Z

( }- [. c; t# V/ n4 c5 u4 B8 n% ?9 L原料：$ C4 p1 }6 j& D6 S' h- ]2 q
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水* u3 D( J5 U% \: m' `& N& ?1 Y; G
) _. G# H+ k. E0 Z1 [" u2 l/ q2 ]
做法步骤：+ e! u/ v0 Q2 V5 M6 q
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。6 C' e1 R9 B" l
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。9 q# P0 ^; J( U$ m. o
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
& U) R; V7 j7 k- g- ~3 T  t4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
5 ~, U) H/ _& d6 x' S2 F  v5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
- k, g7 W- G& T5 \' D8 z5 G6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。- A3 f7 H; e0 l0 x# r0 i
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。  R  p2 s3 h" A! `0 E' m9 E6 E4 h5 [
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
- s- a" G( O2 R4 G& M9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。2 W6 W, M8 ]/ `' J* E+ p) o" y
10、完工6 k  s5 ?4 |& i; `

7 O! O& b$ r& k2 Y* T6 [4 D

泓垚

回复 泓垚 的帖子4 Q" Z8 f2 e) n# Q5 X0 \; U1 _7 F

7 H% w5 L0 S' u* g8 A7 C
+ t# t8 ]8 X: ]6 s3 t; e
8 `' e0 q. p  e4 i0 m1 {0 {) b2 b分好的小剂子和做好的带馅面团。
' a4 C; Q0 ]4 @( x( Q

泓垚

回复 泓垚 的帖子
8 }5 s; a' ]# n; _1 e
5 l7 @% H* [6 i- y. E: K4 Z
8 @" q6 O: V2 }. b0 Q
' h0 g6 C  L/ b9 y整理成流氓兔雏形。
, N1 K( r, o+ j+ r3 U' K- d

泓垚

回复 泓垚 的帖子8 f4 |- `, ?9 S: C
$ x, n$ V( E6 T6 F9 K: N, J. K* j
2 o( u' e! j1 |' r1 e

7 a* f5 u$ D5 e+ i1 b1 r捏出手脚的流氓兔2 F. Z- p7 j+ r$ a5 h$ l' k

泓垚

回复 泓垚 的帖子) r' I# x* U- }4 h; {. b  ~

  L8 m/ n1 k* [" _1 J6 F* f
) ~0 A$ n" V2 e3 e2 D! x
4 G: P! j# g3 ]# _. c刚出锅的样子6 a# ~$ V6 l6 j7 @9 u

泓垚

回复 泓垚 的帖子2 i" [8 w1 t3 }1 S$ G

; ?/ `% n0 e5 x6 Z' z6 t
5 X" C6 T* p- m5 ?9 h: x# {6 c9 Y$ P7 k
近照, G1 F7 K" c; \/ J

泓垚

回复 泓垚 的帖子2 t- B1 O, s+ f* q! X4 u
5 `6 Q% x; j! e7 h
' x9 z& K% P, J* q7 W* L. {

7 K; H( U8 O/ F& P/ x; g画好眼睛和鼻子的流氓兔。( J: q8 r+ Q( Y9 ^" x

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩