泓垚

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# h  k- Y) M2 j) `* G0 q0 t( C动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵6 F/ a! u& u  D3 Q& t' l+ r0 j% ?
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; Y$ k. k' \2 x& e0 `& H" h原料：, F! f) P1 l! I/ Y- r* j! p$ a
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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" I$ e: L- t0 k# C$ p+ G做法步骤：
( t, P- z% W" {! q* e* T  O1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
  F, q" b& L6 A( w) v% P2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
; D, S! g9 p* J& F3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
: f! g. Q% A& C& i( u- @4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。5 p' }2 N+ I3 `' ?3 b+ C) V
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
8 ?' g- @0 Z+ X- X6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
: h9 O7 R% F* ~' ]' ^$ l6 F9 y' W4 T7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
) j/ b4 l0 a+ i. [6 A6 e0 D8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
2 E6 @/ o% q0 B% K9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
* O8 ~3 Q; C8 R) D10、完工
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。3 r' n; N5 n8 @3 `

泓垚

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整理成流氓兔雏形。: ^, o: I9 s# y7 v1 e) K" M

泓垚

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6 N9 W9 J4 @2 U" z1 V捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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# D  C: c" ?( m$ ~刚出锅的样子$ \! U- u! [9 W( J% j

泓垚

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& V, P9 u, N# \9 x  U' L近照4 s/ u& Z5 X8 m# Z2 m7 y3 A

泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。3 l% u$ s1 d$ L5 O8 ^9 k5 A8 ~

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩