泓垚

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: Z+ M% `. d+ b- r2 `# c4 T2 j动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵4 Z) p2 n0 ^; @9 X$ R3 \, G9 B. D7 t) c
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原料：+ ?% q, [" p2 c( q6 y4 F" j
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：3 \7 V; D& _3 z; t) U7 W1 N, _! |
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。  X7 u5 q1 a6 P: w8 o4 Z# M
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
; h: f* l( k1 u3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
7 E7 v) C7 r8 t7 N& W7 w4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。& m" j; W" |7 N! d$ A1 ~
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
5 O7 ~1 c' _- L/ [# z. B6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。. ^& A8 R& x6 A! d$ n0 Q
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。. c% h; s7 r, O6 _& t9 |4 q* y
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
0 `" _% x) {5 f1 r# F7 ~1 E9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。1 W+ E5 `0 D4 j8 W/ D0 g' N# w" m
10、完工
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分好的小剂子和做好的带馅面团。, p9 s, f3 Q. {/ ]% u7 a

泓垚

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- {# y( y8 o$ n5 ?2 m; L. v整理成流氓兔雏形。" \- R- E4 b! ?1 g6 n! Z; U1 t3 X

泓垚

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- y6 B6 q+ z9 e  b" I) v: @4 O捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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/ U: H* l6 p) ~1 [! Y/ A1 ?" F7 L1 I- ?' |( j
刚出锅的样子) C4 f9 n% f  |3 X% n# ^

泓垚

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泓垚

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# s3 W: J; x! v0 V5 P画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩