泓垚

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& w# _5 O) w1 @, _动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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7 J) o0 @4 c, W8 P原料：4 O+ N9 Z7 m! D2 {/ _
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水' N6 d0 a! d" e7 U2 k1 Y+ x

' c1 Q  Y3 Q# a6 n做法步骤：
' O/ p1 }1 Y- J  ^3 u* J1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。; E! b6 T# d) U  H$ }; `" |
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。+ @, L# o9 G2 M1 ?% c
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。0 J, J( }; {, C1 _# p  |5 P
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
0 U1 [6 `) c" H* ?7 w5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
6 W  p$ h2 i9 }$ r% m6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。3 _8 ]8 _% E: E# h
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
, a5 N- |2 i& [! }, u  P) c8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
# e1 j# o, E- w* ], K& x8 n9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。" B' c. L' U& L# @
10、完工
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。5 F' Q$ d5 [% a' e9 V; ?

泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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刚出锅的样子" w6 E1 p& B( f: h  K7 {

泓垚

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近照
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泓垚

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; }+ c* L- [3 N* z6 h; Q5 E9 a画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩