泓垚

0 N2 B; S& F  a4 R4 d. i
) |! g: R4 U( |5 ]) u动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵" b" g& w. D# J' A7 I0 ^6 F
1 t6 \7 L$ \5 H* d+ {# F
& Y( b) ~1 X) }+ T, d! j
- r) ^6 ], _: E' {0 w4 J
原料：
& s# C# O) D- s7 ?2 N/ _& B, ^0 V! j' q中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水' J6 q, t" x8 r
* h3 t+ p0 F9 H# g0 {  p; k. N
做法步骤：
/ [9 {: E9 ^0 O& c1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
2 X; Z* E7 @) X2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。8 B. Y) F* E* |4 ?3 B" }
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
9 Q, {. a& K2 c. J/ q: k# x4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。6 O- q0 F% s$ Y5 M
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
( p  s* u  l- [9 d( n6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
" s& O' q% {1 Y! Y0 L7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
" e% Q6 s0 ?1 y( l4 m* b# Y8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
) H" _) J$ Z3 a6 W: M9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
) [; U; ?' S0 `1 x1 E4 C10、完工
+ F" }1 S* ^# g
- O7 g6 V" l9 B

泓垚

回复 泓垚 的帖子% r9 [) ~  Q8 [2 Q' A

, Q) F- y. S8 m( O) V3 _$ U; f. ~
. M! [5 ?/ E- c0 Y
分好的小剂子和做好的带馅面团。5 h% D7 W1 r" N

泓垚

回复 泓垚 的帖子5 b% H9 |/ d1 h3 {% `

& s- r0 i& }. h* d; [
  Y8 {% U; r. G
9 G+ d* y6 p+ j整理成流氓兔雏形。
$ D9 p1 i0 p  m5 g# T

泓垚

回复 泓垚 的帖子$ W' y9 E- Y4 U& {9 J

/ \4 z7 A) Y! t, C& S% r) I4 w: I  {# P" `

( {1 ?+ E7 r3 {$ Z! }; a: n2 h" H8 ~5 g捏出手脚的流氓兔
' p7 G3 `/ B: x' z: m+ R# b& l

泓垚

回复 泓垚 的帖子
- t/ }* I6 P$ R7 @# x3 \, f
' }1 k1 u% T/ a: ?$ y9 o3 ?( u- s  m8 S4 u7 [2 m
! X1 w" K/ V2 d$ f! E) h
刚出锅的样子
9 @2 G; V9 O8 C. r5 H$ e% w4 t, g

泓垚

回复 泓垚 的帖子
. {( ~% R( |5 B+ w( `$ Z: i2 y. j+ E. ~4 q, A% r* G; O$ O
2 k& e" M. s9 O

. e* r% T) k- J  y近照
* Y7 G0 p* J/ r* T% N5 |

泓垚

回复 泓垚 的帖子
: K4 C6 R! L- T5 X; A1 L1 i. B9 e2 Q# h* I3 S: Y, j5 M
7 E0 T6 D' P+ Y7 b

& B' m# Y1 S/ Q' d! X画好眼睛和鼻子的流氓兔。
8 J7 W& R( b! x" l& y5 U

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩