泓垚

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- _5 Y  p6 V% o: @5 o; H$ i5 `动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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/ e1 @) K' ?3 [  a. t原料：
+ k: H/ z/ X, c; ^中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水, F5 L' Y$ T# Q) H- y6 r0 ~$ c! U( O
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做法步骤：" N# _: Q( A/ ]6 k6 o: g( j4 I1 B
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
& i# Z+ z; G+ b7 b' u9 A2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
5 r8 z9 n' Z. r3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。" Y% T- n3 q9 p3 p1 u! l3 k7 c$ \
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
# u0 P6 I$ {# p; R1 G1 [5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
% y# d0 `& s" q  B6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
# a! X: }; s* m1 O7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。3 ?! v  k& _6 X4 @7 I5 T( p# [
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
# y- E# v; c3 p: @3 G2 [# t" _9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。+ Z& i8 s1 q! T. T# ]) {+ t- @/ {
10、完工
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔/ `6 b2 b* r8 C! {4 l! X$ ?6 D5 L

泓垚

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刚出锅的样子& Q' H4 y$ {+ [8 \- d) Y; o

泓垚

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! H8 |  n+ a* w, e  E/ K& }+ @近照: K# C8 M5 e& s& [

泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩