泓垚

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# N9 \" @2 ~! @" L7 w, v- ]/ O  P动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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, B8 T/ N# H( A原料：, L( y3 L9 {6 q( J6 }7 ?. i
中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：
9 R9 K" d% Z5 y1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
# k2 x. {3 M% m" u2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
& _9 \& Y, e. z! p3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。, l" Q0 O% @" w6 M/ t7 X' \
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。6 x. |* u1 ^4 T+ J
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
8 e8 S; K8 L3 P& y5 k# N6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。/ n1 |+ w* ]. j4 a2 C2 T( H- M+ c
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。
* K6 ]6 j- B) t* A  |3 M2 B, B8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
( Z0 L4 l* A( _% ?% N9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。5 u0 G  l; [0 z6 e. n5 C
10、完工3 v* Q! x* }( Y  x- o, F
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泓垚

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6 \, V4 J/ E; M% }6 I* y9 f( ^$ ]3 L6 L分好的小剂子和做好的带馅面团。  H, }. Q. ^5 Z% f5 O9 O# @

泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔# D! k) l6 A" v" w5 s9 d9 e

泓垚

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' d' n7 F( e8 o6 F9 r刚出锅的样子
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泓垚

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3 U2 n. `! I/ |0 q% X1 `5 G/ p近照
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泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩