泓垚

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动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵. }3 e% A4 b* Q7 p5 k3 W5 ]

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$ n3 x8 _% ?" ]! F/ C9 H原料：
4 ?7 U! i1 f9 o2 |( P4 U5 K% D中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：
, G% Y  B. P9 G3 D1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。4 `, i  S' }9 ?
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。" U+ t% ^6 e7 `( J$ A5 j
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。! N- r& i, c4 ^6 z+ }- f  H
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
# c9 @- a5 k7 F; x; `; ?5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。9 `- j% [) H4 y! h$ Y1 M2 b
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。' |+ |4 z8 l" x2 C$ H
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。# L0 h/ x9 S; \( m
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
* [$ l1 {0 Q. n# v1 j) x9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
1 i+ ~1 }- y! [5 I7 r# E- X6 D$ M10、完工  b, s) T6 l" X
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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。: a- I1 ~! q+ P1 i% x/ q; P

泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔% K- @! x7 q" p6 S

泓垚

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& N2 Y& D$ @) C5 S- c刚出锅的样子
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泓垚

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近照
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泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。8 u5 y) X$ b1 e% f

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩