泓垚

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. B/ {  d+ j; Z! @) E4 _动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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原料：
9 y6 i# u& t# X$ R+ G; a中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：
" h) B: m  s" U2 C% v( |1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。7 M4 m* x9 {. o) V/ ?" E( V
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。" x0 K! g* v' A) v/ \! P) t
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
0 j! P  p" J. ]4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
6 d; a  _9 _& X" W# v5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
6 G7 Y  t! J/ J6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
. U. e7 m! @+ A8 X' k4 w7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。" w: j) q* a3 a- t
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
. Q/ S9 n! `+ |4 r2 @9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
- M% e% y' I7 C' v  }10、完工& l2 `2 B# O7 ^& A. D3 N' s/ ~
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泓垚

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" X1 r7 N7 M& v5 e# v& P& z分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔, Z& r5 @: S5 _# x

泓垚

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. l. {  L. F) S' a' p) `刚出锅的样子
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泓垚

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. N+ |' z$ W) E近照8 f' x0 X, K( v) {: A6 Y; i- {

泓垚

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画好眼睛和鼻子的流氓兔。1 r; t4 R& N0 ?% M

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩