泓垚

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动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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原料：
+ A6 w, y/ I/ |! R中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水1 ?( M/ o8 ~  |: p

1 l, Z9 [1 f# x做法步骤：
' c: h( f9 i* r# G1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。
! O& \9 u1 ^) ]  ~/ y2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。
' D. L) i4 L- ~( g- q  p3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。* N( Q& H- z) g5 N. y) p
4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
; m, v4 ?: {4 X% T8 j7 T) c8 }* J5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。5 t, \# Y, ^6 ^1 S
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
. S7 y' O& k; P2 H; J1 [7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。8 m3 s8 t2 K# s  E6 [
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
9 W$ C. j- h1 v: _# ~. L9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
$ S4 s( l; X+ u7 b10、完工. M4 i/ Q: _4 _' f9 ]% t' h$ }

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泓垚

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5 z, o# d0 h$ ^; F" w/ j+ J" I分好的小剂子和做好的带馅面团。6 z" `) N  m8 s% t9 m- m! C, t

泓垚

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8 X% b+ J6 |& [4 g5 z整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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- p8 Q) t: U' h6 x1 w; F: w# Y  _捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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4 {7 v: S' t! B- I* F刚出锅的样子
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泓垚

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近照
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泓垚

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0 `  h1 n; P! ~- ^9 a画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩