青豆荚

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又上首页啦，哈哈/ F( P. i1 I; f) R9 \/ U
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4 v, }1 Q: L, s7 v正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
8 \+ U* j' o% s" v: E$ N心痒呀。来动手，咱也DIY，  w+ r) r; j, {& J% O

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: A- A  ^" H- M) ^我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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; l4 o0 b; M# H- k7 L5 L怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
3 V) c. h$ G+ G早餐甜蜜，一天幸福呦.' d) O/ V: k" y/ Z4 \

5 [! \/ `4 k3 }别急 咱细说说这配方哈! J$ f! _4 W- m0 S. S* f& q
一个菠萝（5.8元），
6 v) E. K- f* K" Z7 N+ `- f( o80克冰糖（一袋4.5元200克）! I( `* b" ^3 V7 _. U' o$ ]
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） # u/ D; K+ c% v

& M! i1 r# G$ [' t5 [1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。4 C6 m! Q8 I: X* B

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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。, r0 V/ M# e$ K/ x+ j! D7 f% E( g' q

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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈' L1 Y2 G7 J0 k$ h: l" Y

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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子) x! r% U) Z. X( h# g

4 u6 p0 T/ E' V' {" s+ E: f7 B7 u我用了一个菠萝，做得两小瓶
! ?+ Y$ z: n( W& b' j  Q现吃现做，新鲜味美哈，& Y( x2 @0 q# k% Z. R  S

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
7 z1 L2 U# s2 a. Q. m回复 由此爲 的帖子
% S4 J( ]& l, ]  q
6 ]" h8 L* k& ~; h. Q( R/ @+ [我用了一个菠萝，做得两小瓶

. Y; j" I( ~/ i你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难9 C, a1 D, B+ M: p

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子3 Z, G$ ~, v) B- x6 Z

% e+ S% N- N" j* c" U# L. [0 O确实简单，也很美味，还无添加，哈哈& b- J" E& h* F

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子$ I3 r, |! d/ Q9 k- w& w4 j7 s
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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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