青豆荚

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又上首页啦，哈哈, d" ?5 r: m( l; D" Z0 I9 ]

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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。* Y6 t# z( u9 x7 A
心痒呀。来动手，咱也DIY，
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9 `5 M1 r; Q! [" o3 G我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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/ T0 \2 o# L- f; K; E5 y' Y怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
+ U  K# Y3 Z# |) C( |( k3 ^早餐甜蜜，一天幸福呦.7 Q8 T/ i6 j/ f( S8 K
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别急 咱细说说这配方哈  L4 W3 E" z' s: [3 T; P6 d  p
一个菠萝（5.8元），) I3 v5 J. |9 n' l0 F& v
80克冰糖（一袋4.5元200克）
' V; p+ Q: H3 ]( U. R（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） - L/ Q1 m6 P# {8 f7 U7 ]" x5 @' H
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1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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3 x* Z8 K2 a" z0 i6 h, {2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。) j) H" x! q+ `" {# Z# I3 c

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% u& a* t. Z  U3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。: L* T2 L/ P  u+ ^- M1 w, ~
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子
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! m1 P% r" P; M8 G3 R% D, V  w我用了一个菠萝，做得两小瓶
1 y1 k  n$ v; R2 _5 Q现吃现做，新鲜味美哈，# v, m) i3 r! W  d) F( X

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 * M4 N7 ~- \( |8 {2 B5 d% ~
回复 由此爲 的帖子' r$ \; ?3 U2 w* K; e) j, A

6 K4 l+ V- T- u% V我用了一个菠萝，做得两小瓶

& s2 R' _& g/ G' c2 s
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子3 O" l8 n! J) W( `

/ b, u5 P  L3 P4 k确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子& @& N6 l/ C" u' n- D

) K* X" E( ?, B9 j0 N8 k不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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