青豆荚

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$ Z8 ~& L- m) A! h1 I: F又上首页啦，哈哈
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。. @3 e' @, G$ ^3 P1 b
心痒呀。来动手，咱也DIY，
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4 N9 K& y* v* i7 g$ i: F4 ?: Z我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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/ z8 g( a' I: [/ z7 T$ s怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？8 u3 K3 q) e7 w
早餐甜蜜，一天幸福呦.
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3 e& M. I5 z2 }! E. m+ m别急 咱细说说这配方哈
: K0 z3 v% s& Q3 i. Q/ q# Z! M一个菠萝（5.8元），
4 ?; ?- M9 R8 }0 d# a80克冰糖（一袋4.5元200克）
$ Y% @- d5 V7 k- Y# g（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） % C! b& t1 q7 w7 l/ x

- b8 X$ W; y9 Z+ s1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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5 o8 m% `+ c) e2 l2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）/ C6 U5 ?& ~; F  q) G- ], t
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。, a0 _5 O/ q7 d4 O
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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( D, w" }5 D5 {1 f3 m因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子
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2 }2 f" I3 C( ^; Z" P  w! }我用了一个菠萝，做得两小瓶
$ t9 ]& w' G7 f现吃现做，新鲜味美哈，
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由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
) C) p0 f5 n- E: _) L回复 由此爲 的帖子
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

5 k% J6 u9 k& Y8 D! S% h: X/ o( z你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难7 W8 Y# ?& ~; Z8 k1 }' d

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子* o! r0 l5 @. d- w, M3 Y* S3 q) }

0 ]" H- y$ x7 S5 L2 ?确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈, k/ v$ {2 h, w$ k

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