青豆荚

) E2 |* }- b7 X; S

  N' A! S; A2 W& ]- \又上首页啦，哈哈
0 ~$ K. m3 b% z. k' t1 g
' B8 S, ~+ p# \# s4 T5 \3 i& f) m" d+ c- \
正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
. {1 t$ ~" \! o' m心痒呀。来动手，咱也DIY，! d2 [! ]  z# O( [& r! Z
2 ?) \$ e3 H, k. ]+ J
$ M( a8 U, _2 z# Z" O1 ^
1 ~! K4 B) z. r; D0 S" J) n
# h. w6 o! V8 F% |
我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧, C" N2 M3 a/ ]  x9 ]; e
/ {# L# v8 Y* M6 ~2 }

" l5 x4 p( M% d/ P5 k" q: Z9 C

$ m( T! Q) H% y9 N2 r. ~怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
1 [% i& X* m1 d早餐甜蜜，一天幸福呦.! e* H+ ]* ^% z% ]* Q$ ~

* e' Y& E* v/ q$ t2 \2 C别急 咱细说说这配方哈
- h8 _/ D. e4 M0 c一个菠萝（5.8元），
. r& \- E& @4 A/ k. \. f80克冰糖（一袋4.5元200克）/ q; u+ ?/ t% C) k) p% ?
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 0 F: }# @3 b8 g& Y+ c- s7 ~
# M& i( i/ B3 s3 K  R9 g
1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）7 z8 u# Q- W4 F; V, \, s
2 w! X- G% V6 L0 K" `6 x9 |4 _

2 @; w/ m- I* W9 b1 H2 _, z6 n8 {6 T2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）& y/ g9 e3 F" r
( l0 h9 }+ r- q4 _0 }0 G7 m
, t! b0 E9 k- z# M: |8 K

. G" ~, ?# s) n  Q8 m  g3 ^4 O3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
1 ?% D& P3 S" h7 x' U0 c2 k" X6 b
( P2 z. v' g, P2 q

' T" n9 C5 [- B) e3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。! F* e8 S/ F0 [' G% f8 e2 h

/ v, T4 u8 `) O" Y( p8 X5 T' d3 K- g! W+ L" y/ j

7 {% o* y1 E% a: b9 B5 s) z1 e
1 E6 E9 u* L; e2 [) C7 g1 \7 W- B- u. ~- B8 F4 A" S' S
因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈% D, Z: E; s( j5 F0 E/ I

  @1 Y$ V& i$ A: w6 E1 ?7 e! }
# j) y+ y6 h6 z! y% v; J6 t# y# K9 ?" P0 D7 R- w1 c

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子& _6 P: D$ M- |) c& {

" t0 I- o! Y' M! @: ?; ]& N3 T我用了一个菠萝，做得两小瓶
% F1 K/ Q8 Q% D现吃现做，新鲜味美哈，$ {* Y- ?) r0 x0 @

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 # b; G2 V+ g+ E! M( R4 h
回复 由此爲 的帖子9 g$ V, L$ f' m$ m, v. T  @( a

7 _( q1 V* u" B) E% P1 S我用了一个菠萝，做得两小瓶

4 K, ?' r2 Q+ S0 w你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难4 [/ ^$ P9 p" z

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
& l1 f6 A0 y0 U4 A1 L+ X5 E7 t# m, j
确实简单，也很美味，还无添加，哈哈: `+ m$ X$ e& N" y- b3 a

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子
3 t( s- ?4 R4 m2 P! j2 H' b+ ~. F& r* w" A6 |. }+ A5 W+ w' t! s3 b
不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈8 S  z% ?+ A8 |$ I, F
1 L& `( q9 H# {