青豆荚

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又上首页啦，哈哈
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。8 m9 S9 J& n. T8 ]+ ?3 z0 T
心痒呀。来动手，咱也DIY，1 ^. O7 }% a2 m1 y: D0 O5 ?

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) P4 O0 a" o" P- E6 u, K6 K我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧8 f% |& F) H) m

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# v4 z. Z: V4 I+ T/ C# X怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？$ W$ ~3 y% g1 C
早餐甜蜜，一天幸福呦.
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6 l* A* a9 K" [2 H别急 咱细说说这配方哈
2 v2 @# Z( F7 W6 ]& t6 |( l一个菠萝（5.8元），7 P4 f7 D8 ^/ y6 n
80克冰糖（一袋4.5元200克）! p2 ^6 D; [+ x( U' u3 n0 ^
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
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$ L4 P0 f) L6 V, [' n1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）- |9 S" d$ F: e( k& o, k: {2 [- T

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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。% X, y! L4 Z2 S) p6 c
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6 j9 _* p, s6 [/ L6 L" F3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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8 f4 h# U1 K: k! E. X因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈, D4 S; j) ^# v: }  _
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子1 K$ a, T( J4 z4 I2 V& f

/ q- X: G. ?7 |( z" }# Y' {我用了一个菠萝，做得两小瓶
( [8 d6 b9 U' T1 U2 Y$ i7 s4 P现吃现做，新鲜味美哈，6 S- l# I- k$ C9 b7 g: _

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
  a0 G3 t) S& k6 V  \, h' y回复 由此爲 的帖子" \9 @/ ^6 ~6 G4 H/ c
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难9 ]% g; j" O' F# e

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
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* g* Q% m; Q# h) h确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子
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; I" ~# L6 O7 q, N- Z不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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