青豆荚

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+ S0 H( b6 m: F" ~$ @3 Z1 B又上首页啦，哈哈) \1 N! `. k. C$ K9 V4 R
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。* F( O9 k, {/ }6 k% v7 u
心痒呀。来动手，咱也DIY，+ p! L( @! |' f

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我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧0 n$ h9 q4 d9 L" }, h
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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？  y2 f8 @# y+ \0 J9 h
早餐甜蜜，一天幸福呦.' s' T! B# R0 [
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别急 咱细说说这配方哈
; a( b# s* ?. @2 Z6 W一个菠萝（5.8元），
! d; V/ g/ H, H- h/ {; O) S9 ~/ \3 x80克冰糖（一袋4.5元200克）
0 c: B- o/ @# O' A" d. c3 N（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
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5 b7 }; a: `+ o' d1 p1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）% S+ t) Z5 Y1 s+ x; @) ]

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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。+ a- ^* I  L. G1 e0 `

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, m8 I; h- y- A. z5 L, |, o因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子% d# E" [- q$ a, v2 A: c, z; E

* U0 m1 K  G. ?: A% M  h2 I我用了一个菠萝，做得两小瓶
# T6 v. Z6 K; t现吃现做，新鲜味美哈，& g7 p) g) R2 ^( o) D) j4 X

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
7 c5 t6 v* o4 d; c! g( s回复 由此爲 的帖子
8 {& }; k( H2 k
4 Y- v2 j, T, N. o& F我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难' \( h- }0 \. a

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子2 c! E$ y# W: b6 k& J, v, s

0 [2 O) h) v  w1 Z* W确实简单，也很美味，还无添加，哈哈% D3 f, M. f: n6 `" I6 D

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子$ `# n( `7 h6 C" D6 u: P$ D

$ u- D1 Z9 Z2 F9 V* E* w( p9 s不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈1 Q8 _6 d4 Z3 @
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