青豆荚

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又上首页啦，哈哈
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# l$ N$ J# A1 V2 I3 l正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
% g7 D$ B6 c, v* j. X心痒呀。来动手，咱也DIY，* A& H9 w. i* X. v' Y

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我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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$ |' c$ ?5 z. v: @) c7 x怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
! T5 K* S) r+ y2 q, P8 o早餐甜蜜，一天幸福呦.
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6 C" |$ k( U: {3 C" s8 X" @+ Q7 _别急 咱细说说这配方哈
& P( P2 R. l/ A2 c8 G" a: c一个菠萝（5.8元），
2 t& u: A  n* a- @) j6 D( `80克冰糖（一袋4.5元200克）
! f  D. n, V$ Q$ e: m3 K- ^( C（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） # {+ d' F" _0 h  D! l$ N

2 U; C- S/ t% s+ _) W2 H. y; J6 q1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）4 A1 h2 ?9 d2 R* r( n
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）7 G+ }; n. f9 O( y$ R2 h, Z1 ]

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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。& K  l9 \1 Y1 d; ^  I

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( O$ y* P3 X" V+ s+ m" O+ Z+ G1 ?' `因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈6 `- ^, R- W' Q; h3 c1 u2 h1 q

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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子0 n1 M* S" d1 _1 n+ {( |
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我用了一个菠萝，做得两小瓶; F: s& L4 }7 q5 f$ I' I4 U
现吃现做，新鲜味美哈，
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由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 8 U* Q* @9 A. m
回复 由此爲 的帖子) q+ x5 M& I9 I
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
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; |) v* b. }) m( {0 F" j, s4 t! z确实简单，也很美味，还无添加，哈哈" w! Z5 C9 H. o8 ]

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子0 [7 U# |: e. T3 T5 ?3 y
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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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