青豆荚

* i5 G' t2 z; o9 \+ e0 D) l/ b( M2 A9 z3 D) C& O
又上首页啦，哈哈
+ {1 z5 o2 M- R# C7 ]0 U7 J. ^. M! U" W; i/ u

: M* v' p8 j' Z% d1 d正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
; F: R1 q: c0 L8 q. i9 d% [$ ?4 z& D心痒呀。来动手，咱也DIY，% ?% A9 Y& M. c& f3 I3 Y; R

9 Q  y& O, W% [9 c3 a: ^& F; A# ?( V* C- n7 ^: t6 g5 V* q
' i" r# `6 w2 m
- b6 R2 M0 u) H" ]
我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
8 u  p& j1 r! i" @
2 y2 g, V. a; `1 D
; q- f! S' l: e( A$ ]& h5 W9 O* A
4 B1 m; n. Y& Y/ m, H
9 W& L( y3 ]  v7 }! \( t怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
. A" G. k8 c9 i6 H9 |- \) z& {早餐甜蜜，一天幸福呦.# G4 c4 v) T, p) w

2 j0 x: p4 l& O* K别急 咱细说说这配方哈
7 V. o+ C9 P5 o- n7 w一个菠萝（5.8元），1 R1 ~2 N) Q& h" u6 ?& ~7 y/ u) I
80克冰糖（一袋4.5元200克）
9 b9 k8 L- @" F; R（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） - @# ~" h+ K! p% V6 O* j

. L3 _; s0 ^' Y/ j) f1 ^7 n, p1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）  m) [& C. J  M7 S
" T& ], {+ Y" f! F

4 F: _; Y+ l( O6 _: M2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
. M# d, M8 F1 }% ]# c0 ^" _& c* e3 b1 G5 b. y) ~1 j0 U+ t2 Y
& L. e  Y8 ^8 I  s* R/ y

6 _: u* `4 p6 C: f$ n# p  a/ I" f3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
* i. s6 c+ ?7 e5 W" L6 {: p
- V7 }( F+ w% |; G+ }
3 \  j/ `) d, Q/ `* `: [1 a/ i  ?3 T
3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。7 E7 }! r+ b) R* M8 C. V7 a
6 m9 T5 R; _; S1 q# O( O! ]+ W) ^

4 _5 a/ m- C! O# H! R
- p# T5 v/ Y9 [+ ?7 O$ _+ @$ Q% K+ T
; G6 H" {* T9 ^, r4 r* n2 T. p7 g& z! O( W# A: S8 {3 j. }6 l
因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈: K8 I* O8 P  G' r' g8 h& z: _
, }/ f4 E7 k( R' y% c! h
: I. H8 y) W2 T4 H% B; K: N% E
3 }% F' N5 K, q8 B( R: @, [6 _

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子, d% g8 q- I  s' W

& [! r) L2 B; P  T3 a0 M+ F我用了一个菠萝，做得两小瓶
$ f: b: D: c1 b1 Z$ |3 q# R) N现吃现做，新鲜味美哈，
- E: t* ^3 _6 u( G) y3 ~" {

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 8 ~# b: I1 q  x& }& [( M
回复 由此爲 的帖子1 c* B$ z7 a5 e; {# \: c
/ W$ A& c. e$ g2 t7 A, P  d
我用了一个菠萝，做得两小瓶

/ ^" L! e, Z- _1 u. d你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难* y% R1 p+ J: {8 x. o) L9 C- E& l+ c

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
+ j2 j3 f" j/ O, f% e8 }  {. E
' g/ A( g, m* z7 Z/ b6 n$ K确实简单，也很美味，还无添加，哈哈; ?# K% P, m: X8 R- r! |; [

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子
0 ]* w+ v7 ^9 H5 V4 w+ R" |) r& y8 v* K0 `7 M
不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
; z. Z, }$ `0 C; j: C& H3 @/ g6 I; h* h* O: |