青豆荚

3 l& e6 Y1 D; ]7 F6 |
1 O% o6 D4 P1 ^$ O: D又上首页啦，哈哈
8 b& `2 C6 s6 O$ |$ U, i! `- l( X$ b6 }5 x
/ Z3 \. H& ^' K9 _- X
正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
5 J$ q0 l1 O: ]& F/ \心痒呀。来动手，咱也DIY，3 l% C3 |  X1 n% n, ?5 `

/ v5 p* l( k# p; V, G' E: C/ ?
+ m5 g+ x! t9 [( D( a, C' J
6 c% H5 i! H  r- @* J, T
0 u( k2 j, K# i0 U8 B我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
; [& u% @$ B" X+ R
+ O5 l1 A2 F' C8 h- t+ P1 X+ d: z9 ]+ D3 k5 y, e
5 w; E' v% g/ {# `8 ^# {; N
, Q. w2 n! m4 V9 J1 m
怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？9 u/ s6 j/ r! o  J% e; Q1 Q
早餐甜蜜，一天幸福呦.3 u. r# O5 s' X! H/ F
5 R2 R9 d: t6 O* ^4 s( K7 r
别急 咱细说说这配方哈3 }* F, p$ V2 @. e; A3 g# }/ f
一个菠萝（5.8元），
2 f' S) g1 e( t2 U9 m80克冰糖（一袋4.5元200克）/ s% h$ g2 \) W* ~6 D% B! H
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） & K1 [6 j2 B9 V
5 L4 T/ o- e0 c
1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
4 \% l. V9 V% v7 a3 @. x+ |% A6 W1 v" U% x: S3 w/ L1 f# N

5 V1 D% ~/ l8 L# r( w4 h% V2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
6 N4 t  p! ^3 b, s/ H9 Z* I; F8 f
$ `+ ]3 c2 R, I) G4 e( Y5 W. E8 U
- E% ?% c" x2 M  k$ y
3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。& g! a+ n% y2 Z5 V: P+ G( B

! v" d0 u( m3 U2 Q: [1 }% A2 E; _# \* ^# {" V; i9 {

2 K: [' B; A( z' \+ A3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。# w3 _, u8 A# n+ q1 Y+ h/ {1 F

' K8 x) y/ N( W; q
) j; X' [5 F( }( X" w% y9 h7 u. F& u+ p* T/ }- w. f

0 ?, T$ ]* `7 ?0 N" P$ f; p. U) x5 _. F/ N& z$ B8 F
因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈* c9 D1 G; K- N
( {* ^1 j+ W! z9 ~  V1 i
9 t& x! f% \, N" d) s8 A! O, g% y6 d
5 \) r% Z4 x, h' g

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子
; [0 H# c6 X- [- I: A9 O
& D3 [9 M( D- e7 _$ F, j: a  b  o我用了一个菠萝，做得两小瓶$ X+ |# i* n! v  k8 v% S
现吃现做，新鲜味美哈，
: l( V9 a9 X  ~  p; B+ A

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
+ _  m+ c) }) c2 N1 s+ G回复 由此爲 的帖子: |7 U- d: M4 L7 L7 O* b: C# U# x

# L' U, {8 e2 ]$ `, H; ^我用了一个菠萝，做得两小瓶

, }9 T& H! A& j% D
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
: ~% X) Z$ s: Y5 a/ u# c2 o( o, L

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子( Q0 y5 ~4 W  U5 z  h
6 z6 z/ u$ k. B- r0 R1 T8 q
确实简单，也很美味，还无添加，哈哈6 K$ r9 p5 N  |

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子
9 K7 h8 N, h6 @8 v
1 S& D# p! ^7 {3 g# y$ ]7 h, H不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈* C/ p5 {% _9 @: t

- q8 c6 o, y+ o+ P& Z