泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
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/ K. `/ V, K/ I; y0 B3 A4 w原料：# u' j7 v1 o. V! f: w% {
高筋面粉 390克
$ d2 W! s8 _7 B" {8 U8 c+ S3 m% j& u低筋面粉 180克
1 w/ U8 e7 D# n( `干酵母 12克* u+ V* j5 [8 f
细砂糖 80克
4 j+ D) h$ q3 i) {食盐  10克' k/ l$ A& ?+ |
奶粉 24克2 H7 X5 N/ @+ \$ [+ u
全蛋 120克! M$ B1 q/ l# }- n
剩下一点点等下刷蛋液
1 {7 B8 w' [, [7 D* b温水 130克
8 _! v# ^$ i* B汤种 150克7 K) g! z+ F4 H
黄油 90克
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; V# b$ Z3 p8 I3 A, I汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。- r, u5 B* C3 j* |" h; f

+ o4 E, t) a' b7 L步骤：
# g& u  A. u9 f  j8 M1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。/ I) A) x; V5 @
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
% o9 J6 z9 q# b! o3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。- {6 c4 p) _8 E& U$ d" L  r
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
$ E0 g2 F2 X# g% ^4 W% ]4 Z6 X$ U5、包入提前准备好的豆沙馅。
" u! |: s  ]6 C- _2 V1 ~6、整形。
# `  }7 N2 s3 q! ]( F, i7 M! n7、二次发酵。$ {, ?: j- s. q% ?# I' v
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤2 z: G0 Z* d. [) R- W7 Z2 w* ]
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。8 a# w+ B" b& R8 K$ x4 O
10、开吃。
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动物面包制作继续中···7 O9 R0 u% H4 a% J. `) a8 D/ g
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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泓垚

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蜗牛，好像忘了做触角···* Z3 T7 m! O  U& S  R! J

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泓垚

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螃蟹
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泓垚

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* M2 g, |- T' a6 P) c8 h7 y乌龟
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泓垚

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: o! S$ Y* M0 a! K. D) O小聚会( m! Q' K* z, y; q8 N  O9 q
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。