泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。) O/ c0 b; n0 Y6 _

% l/ l/ U0 W& z3 J( s原料：
6 E) ?9 v* Z# z  v& l3 a; q高筋面粉 390克
& {6 j9 K( x  k( v# z7 c& n低筋面粉 180克6 b5 d, _7 z6 I* m
干酵母 12克/ {8 x  W  d9 v
细砂糖 80克
& F: x( u; k9 [食盐  10克
1 \9 G/ A: j' k& c# }奶粉 24克% f3 M+ w9 b5 L3 I
全蛋 120克: W: C) W8 m7 g0 K* ]% o) O
剩下一点点等下刷蛋液
2 V4 G5 Y! r& y- g) }0 a温水 130克
: E: e. f5 ]. B汤种 150克0 y0 i0 t3 Q$ f# Q1 ?/ X! n
黄油 90克$ I' u5 y6 Z7 L5 }1 h8 f
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：/ [/ U! l- [8 U# K0 \$ |
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。1 j0 L+ l1 S7 b4 [& \; Z  J2 x
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
2 i& c# j! A% @9 g' [6 h5 Y3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
) ]7 `8 a; w: A5 B/ X( k8 q4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。- P) w; I6 B: {; [1 @* L
5、包入提前准备好的豆沙馅。
1 o9 O' ?: m/ `; q" {0 j1 Y% p6、整形。
0 N; w7 W: t) `; J  m, L! y7、二次发酵。. |8 ?# d3 C2 q8 s! O1 g- j. u
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤. O! y: K5 Y  ^  e
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。% |& U: S4 b/ W, y; V' R
10、开吃。
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% G4 f- T5 r3 S- x. @7 ^6 W动物面包制作继续中···
7 `$ |% `# L5 G& H3 R原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。0 [( ]  P, H- Y; ^

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泓垚

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蜗牛，好像忘了做触角···6 \5 o0 |1 y* h2 @+ I

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泓垚

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泓垚

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小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。