泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！, B2 B" q* F$ {: m8 G& [# y$ n+ y

) ~7 [  ^8 }+ p  e0 i) ^0 A( m9 N2 D孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。1 w! L( r7 D  x+ E0 {8 a) _

' S7 W3 S- ?# Q7 r) I; E& m原料：
  a  }# ?* h& \高筋面粉 390克
0 m& P! Q7 c4 y) R低筋面粉 180克
2 R4 C- L" K" Q/ D5 D' N$ E干酵母 12克
+ i& }7 T) Z' W; U$ r细砂糖 80克
: ^! x! o  M  E* V! T; v食盐  10克
. o8 K# a5 c' V, q奶粉 24克. G! Q; ?! B$ h; o) L: ?  _# [
全蛋 120克0 p- {4 j3 S+ Q1 ]- ^8 _/ p
剩下一点点等下刷蛋液- x9 d+ S  d9 k% X+ t
温水 130克
; U! D; T4 b( P! ^" p- T- [汤种 150克
9 X9 [  M: B( ], a  X* S黄油 90克
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2 C- \+ _' ^- n4 ?1 ]汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。) R# }9 M: B, d' k" G1 w" N

$ u& S6 S/ c# E8 N; M步骤：
$ W, L/ C6 \) K0 V; m( {1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
* a7 l& O8 {5 o4 u+ M) K2 m/ N" k2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。9 x, [' a+ ]7 K, s
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。- D* ^' B# y! B; ~4 {
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。/ y1 B& e8 m4 z
5、包入提前准备好的豆沙馅。; o; Q. E0 Y: W2 k, h% ?% @
6、整形。
9 O2 s/ i' W& m1 b9 j  n7、二次发酵。
( Q+ r) f, E5 z1 _( [6 ^3 @- z8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤  R. W; F" w- K+ b* W
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
- q( i9 ~1 o, r2 J' H8 D# {10、开吃。+ M! N9 t! i3 G) @

) W2 u0 c* ^$ ?* X$ L1 g: t动物面包制作继续中···5 e/ o* s' R7 Y4 B  }7 v; p
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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泓垚

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" J8 l% B8 P; D8 q% K3 O( S蜗牛，好像忘了做触角···
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泓垚

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* `9 {' J4 P: n& j( B7 k螃蟹( p2 K; v4 Q- O! u0 A

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泓垚

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" F! p4 Q7 a- \; A  D乌龟8 V3 y" v! u% \
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泓垚

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. [% l2 F, F/ ]* B. I- J* P小聚会2 Y; R( V: L# s8 W0 Z2 s4 p+ D- x

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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。