泓垚

9 C5 ~" @- {2 ?/ ?7 w/ x
# b! \. Q. j6 |
- B8 g( s7 u& X5 N' k  c
2 j  ?% R5 ~! [3 W & p( i4 G0 X+ f$ Q& J
话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！! y$ F! |. |' H0 c; W

5 @- K# F; t; L% ?7 Q2 y8 E8 J孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。
7 }# Y+ f' b  J, \) z9 x9 w9 x+ W, [
$ O$ `4 ^! U& m9 t% }原料：
5 z* H+ H+ F' ?' r7 K/ F- a' \' C高筋面粉 390克
8 M. x0 e  d0 s5 z- o) Q低筋面粉 180克
; w4 d& \( b7 Q3 {- z干酵母 12克" S1 m* Z/ t) c$ L- C- `9 E6 k% o
细砂糖 80克
  `) x- K" w! e+ D% L. Z食盐  10克6 l( Q, Z) h6 a4 K$ Y1 ~
奶粉 24克4 g& P$ d( M9 F0 a2 X6 J# ]- f
全蛋 120克
4 \  ?$ a9 k' A* n7 j% f1 J* }剩下一点点等下刷蛋液. K7 n8 r, u- {+ j- k9 j" M
温水 130克' l3 j1 H: v8 A( m) v. f
汤种 150克
# `+ H5 z$ E: W7 L! @6 l黄油 90克
3 F( {9 @! ^3 s1 O- E6 [5 K) M5 g' A) u- Q, r0 ^/ `
汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。1 m" G, _# W& j$ |& o

1 o; o7 `0 F9 W* W# F步骤：, B6 }1 v# F! F& U  H2 d
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
5 \! h! t' o. G) X2 {5 {2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
' K( f( k4 }9 A4 n* f0 ^1 a3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。6 F; u1 v. L% i) g5 P+ y' |8 n
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
& Z1 q( C! H1 E5、包入提前准备好的豆沙馅。
  A, P, s& p& |, l6、整形。7 M3 w! {5 p# M/ h$ y0 q, J
7、二次发酵。8 B) C  s- c5 b' T0 K1 ^0 Z2 M
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤( c1 |* H1 }: C2 T6 W' N2 ?
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。' J" l! N; A/ Z0 l' [" h: {
10、开吃。8 f# ]& r9 `! c# [0 b, t

: h, Y" d/ _0 E9 W. ~6 S5 a动物面包制作继续中···9 _  E: H4 F! {% J; g7 y( _% w, i
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
( g& z& x; z) f* N5 R# Q7 k) M  E2 S. r! V7 X1 N% }7 R0 n; p
& b7 }% L  N2 Y2 F
7 {6 u% x2 `* i* a& f7 b/ L4 Z( L, d

2 C* k# P, i9 |7 }

泓垚

回复 泓垚 的帖子
4 n! \- {8 A2 w' H) |3 J% \- N; J1 ^! d, e* X0 ~# n; u
蜗牛，好像忘了做触角···) t' [8 e/ E" v5 S
) ^+ T0 F% z0 M+ L7 M; }
# b/ P! q2 |: w7 K+ j' v

泓垚

回复 泓垚 的帖子
+ _( C4 s9 T( @" F! N: e
  _. `6 _8 e' z. ]: _! l) H螃蟹
) G1 |- s$ ~) U  K& h+ k# ~' w2 f
0 [. g8 T6 a, v( R! b: l( V- E; Z* Z5 m4 x& A! y7 V

泓垚

回复 泓垚 的帖子
/ W  Z: _$ o% N8 w, ^3 G' G% m
. C& U- g; J& _' f5 Z# H: t乌龟
5 P3 O8 F2 A# v' y7 Y5 s0 C, |  ?1 i1 V6 P) y0 P6 e4 M# ?1 j

( |1 k. Y1 v3 F9 k+ }! l

泓垚

回复 泓垚 的帖子
& `, t2 C" X& b% Q( S( k% V) M; I; h; Z: B) @
小聚会- Z/ J5 r4 ~3 t2 X2 o1 n; H5 _
0 z/ |$ ]( w0 L* s8 M  q4 m

/ V/ `6 p$ u6 r, a7 J9 Y1 J  a  s

公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。