泓垚

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0 x. L% t8 {! ?) G话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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0 R9 t* j! f( v$ f) ]$ R8 q! \# j孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。  w6 O/ L1 K# Q' _4 T6 \

; B& D# E7 c3 r* e8 R* u# }7 _原料：" P) q1 g# J6 w* q5 G; v
高筋面粉 390克. F# n5 ?! E& H: v0 F1 N% e
低筋面粉 180克
  ?1 u3 k/ Y- `9 v8 o6 M# l5 [% q# i9 w干酵母 12克3 L% [; ^6 t0 E* @( N3 B  U' g
细砂糖 80克% B7 L0 r; I( h1 X
食盐  10克
! d" |$ Z" K3 `- ^奶粉 24克2 _0 j# d8 F6 _( s! g) @5 ?7 T
全蛋 120克- ]+ q; D# V, G4 |3 N
剩下一点点等下刷蛋液
1 U% r0 [' ^+ _, x& Q# @6 {, C温水 130克/ Q# S$ b, [" I; e( `, A
汤种 150克( k8 p1 A( ]* G  @6 @, [& x5 d1 A" G
黄油 90克0 j9 U$ l. p) X. {# |! O+ W
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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( ]9 |+ ^4 r6 _步骤：9 d9 {0 V2 _: \/ d
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
4 K# L6 d! y9 ]' V1 p+ Z2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。/ Q/ K# L$ J- E3 n! x
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
; ~- n2 B+ d# z4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
2 K# p  c/ ^" U0 `$ _, d# @) j5、包入提前准备好的豆沙馅。& ]# C  o+ `/ T; z2 m+ h
6、整形。
9 R* h3 v9 v" I2 K7、二次发酵。
& R  W2 q, y6 D0 p8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤+ B7 m( A$ Q* X9 Y9 X. M. c( e
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
* e; G9 }; M: C9 D% ]7 O10、开吃。. T8 J& z. X9 ?! g

% O% n: A% B* u# D* S! @动物面包制作继续中···9 ^7 c# v; s! f  H2 e
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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泓垚

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蜗牛，好像忘了做触角···+ p: ]' i# ^# I
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泓垚

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( g: Y7 A2 [; n) }螃蟹
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泓垚

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7 y4 b" ?0 ^4 P0 ]0 q; f3 f乌龟
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泓垚

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小聚会" J4 F4 r5 ~7 Y+ N9 m% K
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。