泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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& x6 e; Z0 m$ W# a3 q孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。, S1 V; F5 W1 o8 [2 a6 B
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原料：
$ s6 _; `4 `5 n  ^! Q2 j6 o高筋面粉 390克9 m. h% l/ j5 p/ Q$ J% k
低筋面粉 180克( d4 U8 G, B3 k  q2 @1 `) M9 c
干酵母 12克
6 W& f, I6 W8 a4 ^细砂糖 80克5 g6 N% k3 D0 U% `) t+ u
食盐  10克
1 y: k; Q6 B9 r/ s- f) N* J8 Y. Z- g奶粉 24克" c- X! o9 e* X$ r2 p# _. b
全蛋 120克
; g/ N$ u) f: t0 ]* @" j剩下一点点等下刷蛋液2 }/ [# v$ G1 b2 g
温水 130克8 m2 b; b4 e; P  d' B, f6 y; g) h
汤种 150克
( s$ z: Q3 c3 J2 j2 |黄油 90克
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# C* f( V" z$ Z7 j汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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步骤：
2 |1 [& j, A- A/ E- P) N4 O1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
/ ]# O( Z* v; t$ w- K! g; Z2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
7 J2 \# L5 E5 K! \2 z3 k2 E3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
: k8 I' ?4 G8 i4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
7 Z* R& z, i. |/ ], n3 W5、包入提前准备好的豆沙馅。
9 e' g; C, i3 q+ I6、整形。
2 @( ^  G7 `  s/ N+ H3 ]7、二次发酵。
0 @8 f* ^# J- X$ Q* q8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
* c8 r3 G( k( X) \3 y9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
/ B8 W4 @. ], c, c# e' [4 p10、开吃。
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动物面包制作继续中···
& v* e, g6 U" }7 R7 q6 I! A原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。/ P) ]1 s1 Q" k& p% u8 e9 Z

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泓垚

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蜗牛，好像忘了做触角···" @/ g! R# H2 @

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螃蟹4 N6 i1 \6 N: ]/ U0 ]
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. O: f" J! @# ~/ f乌龟
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泓垚

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小聚会( {* C2 s8 k. |
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8 Q% t; B% T$ z/ Z

公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。