泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！2 d6 M6 v4 V# N$ S7 {) f2 ?
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。. b' W& _" Z! q; u  a
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原料：
* {# v# C# U' i8 C8 `+ U# x高筋面粉 390克
: ]/ @) @  q. W) C8 f低筋面粉 180克
1 r& u2 l4 s# J+ y1 Z干酵母 12克
0 D& O+ R' ?! I; V$ R  ]细砂糖 80克
% y. X: d" g1 y+ a/ O食盐  10克3 ^, m; f: `# o, G( U0 P
奶粉 24克+ [7 ?5 }. }' s/ \# D
全蛋 120克
+ |; A  f) q7 H剩下一点点等下刷蛋液
# f+ }! D) p+ E' ]" D温水 130克& x$ G) i* G8 x: b) k
汤种 150克: ~2 v% i# C+ c( j5 d. h  |. s
黄油 90克
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/ y, ~! E/ L+ H1 P0 |2 D汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。) P( f# n1 Q7 Y- X' q" E/ `" {
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步骤：; c4 H7 K8 |" i& g$ E+ H+ P$ [
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。# x- f3 Q% L) I- l8 K% j) T5 [
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
: E0 D5 N4 g7 L5 o" m. w3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
+ x; V2 _0 A9 i/ p( e" m3 {8 H, I4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
) }$ K$ a! `0 ^& P; D5、包入提前准备好的豆沙馅。
8 u( D5 @- R5 Q5 B( n) e, G6、整形。$ D3 O4 L* O& \6 t! d! z
7、二次发酵。0 M# a' P+ m2 H. A) h
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤. `8 y2 {$ d) s7 ^. _0 x$ H
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。4 |3 J: U' ?& s& B! j8 p( N
10、开吃。/ n1 s. E& n) a( E. s

$ i9 f" w, J' ^7 U/ z动物面包制作继续中···
" C% i' i6 Z7 |4 V9 j. A! x& D0 _原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。9 W: q* J9 I1 b& N1 _/ l

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泓垚

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( V5 y' ^* @: T: d; R0 Y蜗牛，好像忘了做触角···. n2 ?9 d: D6 ^1 H( h7 w
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泓垚

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泓垚

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乌龟9 ~5 z/ ~" V9 B

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泓垚

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小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。