泓垚

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话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！: |! @1 u# a* \6 f+ S/ N
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孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。5 ]' g0 x" K6 b9 Q/ |: X

. M* W* C* G! l" b" I5 V1 a原料：
+ D4 B6 D' u3 u  S, w: M高筋面粉 390克6 U" V5 l/ n& P
低筋面粉 180克  @' z, `  k7 \' _( ~
干酵母 12克
" c$ g- p3 ]8 w" W  q+ E细砂糖 80克2 P/ C) V2 P; I  f' T  o$ K. q
食盐  10克
0 [0 }7 ~8 f& M( ?奶粉 24克- b+ J$ |6 s: Z" P  q
全蛋 120克7 ~0 A: n8 b' r2 ]" |( p3 ?+ H$ h
剩下一点点等下刷蛋液0 P$ U* |, r  q& f# ^0 H3 f, J
温水 130克
) @  C/ z+ |  Z" e" D+ ^汤种 150克- H- W0 e, F& b
黄油 90克
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, |% Y$ W* J# @8 e/ ~& T汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。& Y( G  p( \( O+ _% {
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步骤：
) @$ H! K: z5 c7 \/ h) I1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
7 p$ W# b3 q! {1 ?  u- p% J2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
) ~4 j1 Y4 l* B" M! {4 g) j3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。  t3 z. H& {0 X1 ?: g% ^; w7 M1 S
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。% L6 j7 M" U! O- p0 Y' `
5、包入提前准备好的豆沙馅。
" Y* Q6 C( n* a6、整形。
, z- x% j1 k; ]  r7、二次发酵。' R/ Q" a4 {) j- h0 n0 {7 S5 i7 S
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤$ D0 ^( r7 l, O9 }( v' a3 \
9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
! @2 G+ F) y3 g7 B% d, K10、开吃。* q5 _: u9 q1 W4 o; X

' x% J+ Z) E( \2 Q$ L; H& h& I动物面包制作继续中···2 h8 ~. ~6 V% k7 w4 t! o
原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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泓垚

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9 j! J/ |5 E) O) `' l% |蜗牛，好像忘了做触角···
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泓垚

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螃蟹
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泓垚

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5 k: u8 n# W: {+ |乌龟8 E4 I# H! \' {* V
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泓垚

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5 s4 A" z0 ^: `! J8 B小聚会$ ?' \/ k4 m. F8 i

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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。