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4 O! e; c. N- X宝宝长高食谱：杂锦蛋丝. l8 M* _$ a. E: M% {( N

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1 f8 A0 L& }$ f- f  B+ q       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：! ^0 ?+ m  V" F9 L7 I% {
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
9 w& Z. R( \+ {, |' V6 C8 x; v　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
3 V' ^1 @8 W: Q& K- R' y! H　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
5 ~. b: ~  A* ]# {8 D　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。. [9 c6 r8 Z. ]: @
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。) o; N0 d. w9 K  D, M
　   　适用人群：1-3岁宝宝, `' O- a& R" g5 S+ G, G
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。& z3 S) r5 G% ^+ U. P* O% ?
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

) l) u( a. D1 u: q5 L; M( w' _& F       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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1 E0 u" c" C, S$ L　营养小秘密：
; A& y) k# i: d; _7 K　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。) Y* I( d/ {- @9 }: @
　　适用人群：10个月以上的宝宝
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