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" C3 t" p  \# S( ?; z宝宝长高食谱：杂锦蛋丝. d* H1 e, I/ J3 V4 [

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：3 q' Y& M. {/ g0 w
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
/ G. Y& g  c0 V# ~. z" G7 c　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
8 q& u/ x8 b, t+ O; G# D　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
8 f) a! C' a8 y5 {% u2 t　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
- P# a( x% P  v5 `/ F       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。8 y1 U  M/ @+ K7 B+ y0 ^9 E0 A
　   　适用人群：1-3岁宝宝% u7 p1 |. n2 D  {4 L; ]
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

0 {) [; H# d: X8 s1 l       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
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　营养小秘密：
& ]* [' \* o! M+ V; I8 k- o" ^　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
, y% P5 i3 n. T- ~8 }　　适用人群：10个月以上的宝宝' X2 ?) m/ j! [$ B: D8 b

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