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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝; R/ N6 r7 J8 g4 u, r6 ~

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, N4 s8 m* \' H! j: v( P$ s' j) w       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：( D1 k( L! A5 Q) Q$ h3 {
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
6 H# e8 e- t& d　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。% P/ s! O  V/ k- s2 P
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
5 f& t1 `2 T( D, K8 Y! _　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
7 D: {$ S6 Y7 r: y! D' Y+ L! X       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
" S4 k1 d1 s3 ~　   　适用人群：1-3岁宝宝. d7 c+ g" ]1 t
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。+ p! z$ |; p% j8 \7 G
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

0 r5 n0 j9 Z2 _( N( Y& |       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。6 x- y3 D9 c8 x8 V! Q/ U" ~( i
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　营养小秘密：
( k5 b/ P' r  _4 n　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。. I/ l, n2 _9 s& G7 a' w
　　适用人群：10个月以上的宝宝+ e) Q. a+ t2 |

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