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! x" `7 ]8 f$ j3 D/ }宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
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* H' C8 v6 i0 S5 j       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：
* |& _% Y& B+ Y& |　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
& d: ^  I6 |2 _) H  g: B) B　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
4 u2 h/ N& Z& F+ q* ]* c% V8 E9 H　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。* F- b5 [3 r7 R: V4 U& d+ M
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
2 S/ i. |: o5 M1 }       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。1 G& G8 C. t& U5 ], ?& O* k, N" K
　   　适用人群：1-3岁宝宝
: @/ D8 L: @: I& h　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

3 _& r- y$ v  O" u       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。8 c) B, ?4 m! T. T! C6 t4 Y3 _: i
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　营养小秘密：
: K% X: H% O: z1 h( V　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
7 n% y7 c, H* ]! `0 ~& Q　　适用人群：10个月以上的宝宝( b5 ?( \. u& i  P3 p& B, H8 L: a( b2 K

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