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4 b5 Y- M6 x# W宝宝长高食谱：杂锦蛋丝0 ~' Z% q! ~4 p: u& W/ T" O

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：) H% P; F" h9 h
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
8 O' F5 p/ b6 V( _! T2 E　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
1 d1 w% M. Z" N6 w: J　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。0 P2 D+ F! I( m8 c4 i" c
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
) k  |  x% f* _8 a5 g/ ^$ ?! R1 t       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。! G  V% l" y( P, c+ }
　   　适用人群：1-3岁宝宝& W% j: i; @7 `/ R
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。3 s0 [( k0 ]5 o- M+ X, v/ H
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

9 k% a7 n, T) h8 T* [" u       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。) q+ ?; V& b+ {  ?5 o* r

' T3 c% |; O/ o9 ]8 d& t  }0 G　营养小秘密：+ `* r$ m9 Z# a6 t( C
　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。; j9 W" h3 F: q6 X" k. a
　　适用人群：10个月以上的宝宝
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