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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
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$ n& m& R2 n3 T  D       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：) U% e5 [8 ~' ~7 V: `
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
1 s7 e1 B) J- E% r* g: f　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。; z' F8 i1 v  O: Q) G4 S
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
1 u3 `% s; j% ~' M$ ]9 h　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
5 ~& ^4 A, _- f. M       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
8 v5 Q( I# k* l  G　   　适用人群：1-3岁宝宝
5 Z- l( i4 r/ F4 H, y" g, y2 H　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

1 [$ G  V0 A+ K% u# _       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。' j  M) B+ f, Z6 }, l; Z

5 b! C& F& x, r  I) x　营养小秘密：5 A4 v, D; c! z
　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。  C2 c* H1 \4 v( ?9 L! @8 v" U% P
　　适用人群：10个月以上的宝宝& v' ^7 w8 Y* }6 b3 s
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